greekespresso.gr

Καλησπερα στην ομαδα! Εχω μυλο eurika mignon manual και προσφατα πηρα απο το Valenio,(οσοι μενουν Θεσσαλονικη θα γνωριζουν) τον monte alegre. Εχω χασει τον μισο και δεν εχω καταφερει ακομα να βρω την κοπη του. Φρεσκος 15 Ιουλιου. Ξεκινησα απο το 2.5, βαζοντας 17γρ, πηρα τα διπλα σε 20 δευτερ. Μακρια απο το 25-30sec. Κινηθηκα πιο ψιλα εφτασα μεχρι το 1,5 αλλα δε στρωνει. Μαλιστα τρεχει μονο απο το ενα βρυσακι του γκρουπ, με εξαιρεση την πρωτη αποπειρα που ετρεξε και απο τα 2. Προσεχω το πατημα του αλλα δεν ξερω τι γινεται!

Δεν έχει μεγάλη σημασία το βρυσάκι. Από γεύση πώς σου φαίνεται στα 20 δευτερόλεπτα; Πες μας τον εξοπλισμό σου, τί μηχανή, μύλο, καλαθάκι χρησιμοποιείς.

Τι ακριβώς περιμένεις να γευτείς από τον συγκεκριμένα καφέ; Από ότι ειδα είναι ένας κλασικός καφές.
Όσο αφορά τους μύλους εάν δεν έχεις 64+ μαχαίρια μην περιμένεις να βρεις όλες τις νότες σε έναν καφέ.
Αυτό με την ροη έχει να κάνει με φυσική και όχι με το μυλο.
Και όπως άφησε να εννοηθεί ο Θοδωρής το κάθε καλάθι δίνει το αποτέλεσμα του.