Atom 75 και single dosing

Χωρίς καλό μύλο για espresso απλά ξεχάστε την παρασκευή ποιοτικού espresso.
Απάντηση
nik___
Δημοσιεύσεις: 76
Εγγραφή: Πέμ Φεβ 04, 2021 1:40 pm
Όνομα: Νίκος
Μηχανή:: Lelit Bianca
2η Μηχανή:: Cafelat Robot
Μύλος:: Atom 75
2ος Μύλος:: Kinu m47 phoenix

Atom 75 και single dosing

Δημοσίευση από nik___ » Σάβ Δεκ 16, 2023 1:38 pm

Από περιέργεια ξεκίνησα να κάνω κάποιες δοκιμές με single dosing χρησιμοποιώντας τον Atom 75 (μέχρι τώρα το χρησιμοποιούσα μόνο ως on-demand μύλο). Προς έκπληξη μου (δεδομένου ότι παντού είχα διαβάσει ότι δεν κάνει για single dosing) διαπίστωσα ότι δουλεύει εξαιρετικά. Η απαραίτητη προϋπόθεση όμως για αυτό είναι η χρήση RDT. Χωρίς RDT η κατακράτηση είναι πολύ μεγάλη. Με RDT η κατακράτηση είναι ελάχιστη (σχεδόν μηδαμινή). Προφανώς στη περίπτωση του single dosing θα πρέπει κανείς να προσαρμόσει το κόψιμο και να κόψει πιο λεπτά σε σχέση με on-demand.

proverp
Δημοσιεύσεις: 60
Εγγραφή: Δευ Ιούλ 04, 2011 8:48 pm
Όνομα: Πάνος
Μηχανή:: Bezzera Strega
Μύλος:: Eureka Atom 75
Οι καφέδες μου:: The Barn
Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη

Re: Atom 75 και single dosing

Δημοσίευση από proverp » Πέμ Δεκ 21, 2023 1:47 pm

Και εγώ single dosing κάνω από την αρχή, απλά το κόψιμο είναι υπερβολικά ψιλό 2 με 3 και αναρωτιέμαι αν κάτι δεν πάει καλά γενικά με τον μύλο.

Απάντηση