Timemore sculptor 078s

Χωρίς καλό μύλο για espresso απλά ξεχάστε την παρασκευή ποιοτικού espresso.
geoiron
Δημοσιεύσεις: 123
Εγγραφή: Σάβ Φεβ 08, 2020 3:20 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: N. Simonelli OscarII
2η Μηχανή:: Lelit Mara X
Μύλος:: Timemore Scuptor 78s
2ος Μύλος:: Timemore Chestnut X
Τοποθεσία: Καλαμάτα

Re: Timemore sculptor 078s

Δημοσίευση από geoiron » Σάβ Οκτ 21, 2023 6:37 pm

Καλές αλέσεις και στους δύο. Αναμένω και εγώ. Πείτε παρακαλώ όταν τον δουλέψετε τη γνώμη σας, για το αν χρειάζεται στρώσιμο όπως λένε στα βίντεο ή όχι.

Άβαταρ μέλους
dimach
Δημοσιεύσεις: 113
Εγγραφή: Κυρ Μαρ 13, 2011 7:04 pm
Όνομα: Αχιλλέας
Μηχανή:: ECM Classika
Μύλος:: Timemore Sculptor78s
2ος Μύλος:: Ascaso I2 mini
Οι καφέδες μου:: round cup ,taf
Τοποθεσία: Βόλος-Θεσ/νικη

Re: Timemore sculptor 078s

Δημοσίευση από dimach » Τρί Οκτ 24, 2023 4:58 pm

Καλησπέρα,για τον Sculptor 78s είναι νωρίς για συμπεράσματα
αλλά η αίσθηση είναι ότι οι γεύσεις του καφέ ξεχωρίζουν αν και έχω κόψει μόνο blend.
Σίγουρα αυτό οφείλεται στα flat burrs.
Η κατασκευή του όπως ανέφερε και ο φίλος παραπάνω είναι στιβαρή και το workflow ευχάριστο.
Έχω κάνει seasoning με 2 κιλά καφέ αλλά μου φαίνεται ότι θα χρειαστεί και άλλα κιλά για να αποδώσει στο max.

gkarac
Δημοσιεύσεις: 18
Εγγραφή: Σάβ Ιούλ 09, 2016 11:19 pm
Όνομα: Γιώργος
Τοποθεσία: Αθηνα

Re: Timemore sculptor 078s

Δημοσίευση από gkarac » Πέμ Οκτ 26, 2023 10:28 pm

Καλησπέρα

Έχεις προλάβει να κανείς καμία εκχύλιση με τον μύλο; Αν ναι πεσμας συμπεράσματα σε Espresso

Άβαταρ μέλους
dimach
Δημοσιεύσεις: 113
Εγγραφή: Κυρ Μαρ 13, 2011 7:04 pm
Όνομα: Αχιλλέας
Μηχανή:: ECM Classika
Μύλος:: Timemore Sculptor78s
2ος Μύλος:: Ascaso I2 mini
Οι καφέδες μου:: round cup ,taf
Τοποθεσία: Βόλος-Θεσ/νικη

Re: Timemore sculptor 078s

Δημοσίευση από dimach » Κυρ Οκτ 29, 2023 10:59 am

Βεβαίως,μπορώ να πω ότι ακόμη και με blend καταλαβαίνω γεύσεις.
Αν και έχω κόψει 2 κιλά για τα μαχαίρια .... σε αρκετές εκχυλίσεις υπάρχει channeling.

DimK
Δημοσιεύσεις: 56
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 02, 2020 6:19 pm
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή:: lelit pl042temp
2η Μηχανή:: Flair 58+
Μύλος:: DF64P
2ος Μύλος:: Kingrinder K6
Οι καφέδες μου:: Hausbrandt,New York,Moka efti,TAF
Τοποθεσία: Θεσσαλονικη

Re: Timemore sculptor 078s

Δημοσίευση από DimK » Κυρ Οκτ 29, 2023 11:00 pm

Μην απογοητευεσαι με channeling, κιεγω 2 κιλα ελεγα με τον df64p, αλλα ηθελε αλλα 2 για να στρωσει.

geoiron
Δημοσιεύσεις: 123
Εγγραφή: Σάβ Φεβ 08, 2020 3:20 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: N. Simonelli OscarII
2η Μηχανή:: Lelit Mara X
Μύλος:: Timemore Scuptor 78s
2ος Μύλος:: Timemore Chestnut X
Τοποθεσία: Καλαμάτα

Re: Timemore sculptor 078s

Δημοσίευση από geoiron » Δευ Οκτ 30, 2023 2:33 pm

Τόσους μήνες που περιμένουμε, θα έπρεπε να είχαμε μαζέψει καμιά δεκαριά κιλά καφέ :yellow:

Vagos
Δημοσιεύσεις: 31
Εγγραφή: Τετ Φεβ 10, 2021 7:08 pm

Re: Timemore sculptor 078s

Δημοσίευση από Vagos » Τρί Μάιος 14, 2024 12:59 pm

064s και είμαι πολυ ικανοποιημένος. Αριστο workflow, μηδενική κράτηση, καθαρά μαχαίρια (δεν προκειται να τα ανοιξω δηλαδή)

Επειδη εγινε αναφορά Niche Duo, πολλοι reviwers εβαλαν τον timemore αρκετά σκαλιά πάνω.

Απάντηση