Niche Zero vs Ceado Life
- todoornot
- Δημοσιεύσεις: 341
- Εγγραφή: Παρ Ιαν 27, 2017 10:58 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Flair Pro 2
- Μύλος:: DF64, SSP cast burrs
- 2ος Μύλος:: Aergrind
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Niche Zero vs Ceado Life
α, και από συζήτηση που έγινε εν μέσω τσακωμού, ανάμεσα σε έμπειρα μέλη, στο home-barista, κατέληξα ότι η γενίκευση "κωνικά" από τη μία, "επίπεδα" από την άλλη, μπορεί να έχει υπερβολικά περιορισμένη χρησιμότητα μπροστά στα υπόλοιπα χαρακτηριστικά κάθε συγκεκριμένου μύλου. (κατέληξα στο "μπορεί" δηλαδή, καταλαβαίνεις...)
- PaNoSS
- Δημοσιεύσεις: 506
- Εγγραφή: Κυρ Δεκ 26, 2010 9:48 pm
- Όνομα: Παναγιώτης
- Μηχανή:: Rocket R58v2
- 2η Μηχανή:: Gaggia Baby Twin PID
- Μύλος:: OE Pharos v2.0
- 2ος Μύλος:: Ascaso iSteel i2mini
- Οι καφέδες μου:: Mokka, Redd, Nomad, Square Mile
- Τοποθεσία: Πάτρα
Re: Niche Zero vs Ceado Life
Φυσικά και υπάρχει μεγάλη σημασία στα υπόλοιπα χαρακτηριστικά κάθε μυλου.
Εδώ ένα declumper αλλάζεις, ή βάζεις ένα antipopcorning ή ένα βαρίδι να σπρώχνει τους κόκκους κ αυτό αμέσως επηρεάζει το size distribution της άλεσης. Δλδ τη συγκέντρωση των fines άρα κ το γευστικό αποτέλεσμα.
Εδώ ένα declumper αλλάζεις, ή βάζεις ένα antipopcorning ή ένα βαρίδι να σπρώχνει τους κόκκους κ αυτό αμέσως επηρεάζει το size distribution της άλεσης. Δλδ τη συγκέντρωση των fines άρα κ το γευστικό αποτέλεσμα.