Ευχαριστώ πολυ φιλε Λαονικε..Να σαι καλα..
Σκεψη Αλλαγης Μυλου
-
- Δημοσιεύσεις: 58
- Εγγραφή: Σάβ Σεπ 06, 2014 4:02 pm
- Όνομα: Δημήτρης
- Μηχανή:: Gaggia Classic pro
- Μύλος:: Eurogat K3
Re: Σκεψη Αλλαγης Μυλου
-
- Δημοσιεύσεις: 291
- Εγγραφή: Σάβ Μάιος 28, 2022 11:32 am
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Lelit Pl41 Plust Pid
- Μύλος:: Lagom P64
- Τοποθεσία: Greece
Re: Σκεψη Αλλαγης Μυλου
Δημητρη καλα καφεδακια ευχομαι!!! Σταθερή αξία οι μύλοι Eureka !!
-
- Δημοσιεύσεις: 58
- Εγγραφή: Σάβ Σεπ 06, 2014 4:02 pm
- Όνομα: Δημήτρης
- Μηχανή:: Gaggia Classic pro
- Μύλος:: Eurogat K3
Re: Σκεψη Αλλαγης Μυλου
Να σαι καλα Γιωργο.. Ευχαριστώ πολύ..γι αυτο και επελεξα να πάω για Eureka..και προτίμησα να δωσω 100€ παραπανω για τον Specialita λογο μεγαλυτερων μαχαιριων και μετα και για την οθονη του..βεβαια το αν θα με χρησιμεψει η οθονη η οχι θα φανει..Giorgos_Sp έγραψε: ↑Δευ Οκτ 24, 2022 9:34 pmΔημητρη καλα καφεδακια ευχομαι!!! Σταθερή αξία οι μύλοι Eureka !!
-
- Δημοσιεύσεις: 88
- Εγγραφή: Τρί Μαρ 06, 2018 12:06 pm
- Όνομα: Μανόλης
- Μηχανή:: bezzera bz99
- 2η Μηχανή:: Delonghi EC685
- Μύλος:: Mazzer super jolly
- Οι καφέδες μου:: ακόμα το ψάχνω
- Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρήτης
Re: Σκεψη Αλλαγης Μυλου
για να μην ανοίγω άλλο θέμα μιας που είμαι και εγώ σε σκέψη να αγοράσω νέο μύλο θα ήθελα να μου πει όποιος ξέρει αν προβώ σε αγορά ενός mignion ή specialittaγια να αντικαταστήσω τον mazzer super jollly μιας και με έχει κουράσει το πως τον χρησιμοποιώ για να βγάζω πάντα φρέσκο τον καφέ θα έχω πρόβλημα ως προς την ποιότητα του καφέ που θα μου δώσει ο μικρότερος μύλος;
- laonikos78
- Δημοσιεύσεις: 915
- Εγγραφή: Τετ Ιούλ 29, 2020 9:52 pm
- Όνομα: Λαόνικος
- Μηχανή:: Profitec GO
- Μύλος:: Eureka Atom 65 redsp
- Οι καφέδες μου:: Specialty Κεντρικής & Νότιας Αμερικής
- Τοποθεσία: Κόστα Ρίκα, Έλ Σαλβαδόρ, Γουατεμάλα, Κολομβία & Υεμένη.
Re: Σκεψη Αλλαγης Μυλου
Ουσιαστικά η ευθυγραμμιση των μαχαιριών, η παραγόμενη θερμοκρασία, καθώς και η επίστρωση - τύπος εχουν τον ρόλο τους.
Ευθυγράμμιση: τα μικρά μαχαιριά ευθυγραμμίζονται πιο εύκολα.
Παραγόμενη θερμοκρασία: το μέγεθος μετράει, μεγάλα μαχαιριά λιγότερη θερμοκρασία, λιγότερη θερμοκρασία καλύτερη γεύση και σαφήνεια καθώς και ένα δυνατό μοτέρ για να τραβάει στην ανηφόρα (σκληροί κόκκοι) μετράει.
Τύπος και επίστρωση: ανάλογα την χρήση που θες να κάνεις και τι θες να αποδόσεις στο φλυτζάνι σου.
Ευθυγράμμιση: τα μικρά μαχαιριά ευθυγραμμίζονται πιο εύκολα.
Παραγόμενη θερμοκρασία: το μέγεθος μετράει, μεγάλα μαχαιριά λιγότερη θερμοκρασία, λιγότερη θερμοκρασία καλύτερη γεύση και σαφήνεια καθώς και ένα δυνατό μοτέρ για να τραβάει στην ανηφόρα (σκληροί κόκκοι) μετράει.
Τύπος και επίστρωση: ανάλογα την χρήση που θες να κάνεις και τι θες να αποδόσεις στο φλυτζάνι σου.
..Για πάντα και μια μέρα.
-
- Δημοσιεύσεις: 58
- Εγγραφή: Σάβ Σεπ 06, 2014 4:02 pm
- Όνομα: Δημήτρης
- Μηχανή:: Gaggia Classic pro
- Μύλος:: Eurogat K3
Re: Σκεψη Αλλαγης Μυλου
Σημερα μου ήρθε ο Specialita..πεταξα αρκετο μπαγιατικο καφε μεχρι να κοψουν λιγο τα μαχαιρια.και καλα σαν ενα μικρο στρωσιμο του μυλου και να φερω το κοψιμο εκει που ηθελα..η ρύθμιση του πηγε στο 1 πανω κατω για να κοβω τον εσπρέσσο...σε ποιότητα καφε δεν ειδα διαφορα σε σχεση με τον K3 μπορω να πω αλλα σαν ευκολια και απο θεμα χρονου αλεσης πλεον δεν συγκρίνεται με τον παλιο μυλο..ασε που αν θες να κανεις single dosing ο Specialita θα σου βγάλει το ιδιο αποτέλεσμα παντα.ενω με τον K3 οταν εβαζα single dosing πολλες φορες δεν ειχα το ιδιο αποτέλεσμα και πετουσα τζαμπα καφε στον νεροχύτη..