Eureka Atom 65

Χωρίς καλό μύλο για espresso απλά ξεχάστε την παρασκευή ποιοτικού espresso.
thanasis00
Δημοσιεύσεις: 200
Εγγραφή: Πέμ Ιούλ 25, 2019 11:45 am
Όνομα: Θανάσης
Μηχανή:: Bellezza Francesca
Μύλος:: Niche Zero

Re: Eureka Atom 65

Δημοσίευση από thanasis00 » Παρ Ιούλ 08, 2022 4:07 pm

Μια ερώτηση και από μένα που δε το χω ψάξει πολύ, τα red speed burrs δίνουν κάτι παραπάνω στην άλεση; Ή μόνο για τη διάρκεια ζωής των burrs?

Alexandros
Δημοσιεύσεις: 178
Εγγραφή: Τρί Μάιος 12, 2020 12:23 am
Όνομα: Αλέξανδρος
Μηχανή:: Lelit Glenda
Μύλος:: Niche Zero
2ος Μύλος:: ProBarista G-IOTA

Re: Eureka Atom 65

Δημοσίευση από Alexandros » Παρ Ιούλ 08, 2022 4:15 pm

Καλορίζικος ο μύλος! Πήρες θωρηκτό σοβαρό...
Περιμένω ανυπόμονα να δω τις εντυπώσεις από τα φλυτζάνια σου πλέον!
Τι SSP σκέφτεσαι να του φορέσεις;

Άβαταρ μέλους
laonikos78
Δημοσιεύσεις: 915
Εγγραφή: Τετ Ιούλ 29, 2020 9:52 pm
Όνομα: Λαόνικος
Μηχανή:: Profitec GO
Μύλος:: Eureka Atom 65 redsp
Οι καφέδες μου:: Specialty Κεντρικής & Νότιας Αμερικής
Τοποθεσία: Κόστα Ρίκα, Έλ Σαλβαδόρ, Γουατεμάλα, Κολομβία & Υεμένη.

Re: Eureka Atom 65

Δημοσίευση από laonikos78 » Παρ Ιούλ 08, 2022 4:24 pm

Μεγαλύτερη διάρκεια ζωής δίνουν και απ'οτι έχω διαβάσει χαμηλότερη θερμοκρασία κατά την άλεση των κόκκων και φημολογείται........ότι προτείνονται για specialty καφέδες με light και medium roasted μιας και μπορούν να αναδείξουν καλύτερα τα χαρακτηριστικά τους, ουσιαστικά όμως μετρήσιμα και αντικειμενικά μπορούν να είναι μόνο ότι δίνουν Μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και χαμηλότερες θερμοκρασίας πράγματα όμως που θα μπορούσαν να είναι και αδιάφορα για οικιακή χρήση.
Όσο για το αν μπορούν να αναδείξουν καλύτερα καφέδες light και medium roasted αυτό θεωρώ πως δεν είναι μετρήσιμο αλλά υποκειμενικό.
Αντικειμενικά, εν κατακλείδι δεν υπάρχει κανένας λόγος να πειράξω τα μαχαίρια και αν το κάνω, που θα το κάνω, θα γίνει απλά για την ιδέα και μόνο και αν μέσω της ιδέας αυτής και μόνο προκύψει και κάποιο όφελος, καλοδεχούμενο..
..Για πάντα και μια μέρα.

thanasis00
Δημοσιεύσεις: 200
Εγγραφή: Πέμ Ιούλ 25, 2019 11:45 am
Όνομα: Θανάσης
Μηχανή:: Bellezza Francesca
Μύλος:: Niche Zero

Re: Eureka Atom 65

Δημοσίευση από thanasis00 » Παρ Ιούλ 08, 2022 5:04 pm

Κατατοπιστικότατος! Ευχαριστώ πολύ! Να ρωτήσω και από που τον πήρες τον μύλο;

Άβαταρ μέλους
laonikos78
Δημοσιεύσεις: 915
Εγγραφή: Τετ Ιούλ 29, 2020 9:52 pm
Όνομα: Λαόνικος
Μηχανή:: Profitec GO
Μύλος:: Eureka Atom 65 redsp
Οι καφέδες μου:: Specialty Κεντρικής & Νότιας Αμερικής
Τοποθεσία: Κόστα Ρίκα, Έλ Σαλβαδόρ, Γουατεμάλα, Κολομβία & Υεμένη.

Re: Eureka Atom 65

Δημοσίευση από laonikos78 » Παρ Ιούλ 08, 2022 5:07 pm

Άλεσα για δύο απογευματινά καφεδάκια και περί συνέπειας ζήτησα 20gr και πήρα και στα δύο καφεδάκια κοπή 19,6gr γύρισα σε χειροκίνητη την ρύθμιση και συμπλήρωσα 0,5gr με 'ένα κλικ και αφήνεις' δηλαδή λιγότερο του μισού δευτερολέπτου.
Να συμπληρώσω όμως πως έχω σχεδόν άδειο το hopper αυτή τη στιγμή.
Τελευταία επεξεργασία από το μέλος laonikos78 την Παρ Ιούλ 08, 2022 5:13 pm, έχει επεξεργασθεί 1 φορά συνολικά.
..Για πάντα και μια μέρα.

Άβαταρ μέλους
laonikos78
Δημοσιεύσεις: 915
Εγγραφή: Τετ Ιούλ 29, 2020 9:52 pm
Όνομα: Λαόνικος
Μηχανή:: Profitec GO
Μύλος:: Eureka Atom 65 redsp
Οι καφέδες μου:: Specialty Κεντρικής & Νότιας Αμερικής
Τοποθεσία: Κόστα Ρίκα, Έλ Σαλβαδόρ, Γουατεμάλα, Κολομβία & Υεμένη.

Re: Eureka Atom 65

Δημοσίευση από laonikos78 » Παρ Ιούλ 08, 2022 5:12 pm

thanasis00 έγραψε:
Παρ Ιούλ 08, 2022 5:04 pm
Κατατοπιστικότατος! Ευχαριστώ πολύ! Να ρωτήσω και από που τον πήρες τον μύλο;
Ο μύλος άλεσης στα 700€ από το κατάστημα CoffeeTales της Βέροιας.
Το μαύρο μικρό hopper από Elektros (Ιταλία) στα 60€ μαζί με μεταφορικά και τα μαχαίρια red speed πάλι από το ίδιο κατάστημα θα τα πάρω τον Δεκέμβρη στα 125€ με τα μεταφορικά και πάλι.
..Για πάντα και μια μέρα.

dimm
Δημοσιεύσεις: 65
Εγγραφή: Πέμ Οκτ 04, 2012 12:32 pm
Όνομα: Δημητρης
Μηχανή:: Linea Mini
Μύλος:: Eureka Atom 75

Re: Eureka Atom 65

Δημοσίευση από dimm » Παρ Ιούλ 08, 2022 5:48 pm

Καλοριζικος, μικρές διάφορες θεωρώ από 65 στα 75, αρκετά πιο γρήγορα άλεση θεωρώ μόνο.

Γιατί τόση αναμονή για τα μαχαίρια? Εμένα ήρθαν όλα, μικρό hopper, μαχαιρια τιτανιου (mythos) και μυλος, από Ιταλία μέσω solino.gr σε ενα μηνα.

Άβαταρ μέλους
laonikos78
Δημοσιεύσεις: 915
Εγγραφή: Τετ Ιούλ 29, 2020 9:52 pm
Όνομα: Λαόνικος
Μηχανή:: Profitec GO
Μύλος:: Eureka Atom 65 redsp
Οι καφέδες μου:: Specialty Κεντρικής & Νότιας Αμερικής
Τοποθεσία: Κόστα Ρίκα, Έλ Σαλβαδόρ, Γουατεμάλα, Κολομβία & Υεμένη.

Re: Eureka Atom 65

Δημοσίευση από laonikos78 » Παρ Ιούλ 08, 2022 6:02 pm

dimm έγραψε:
Παρ Ιούλ 08, 2022 5:48 pm
Καλοριζικος, μικρές διάφορες θεωρώ από 65 στα 75, αρκετά πιο γρήγορα άλεση θεωρώ μόνο.

Γιατί τόση αναμονή για τα μαχαίρια? Εμένα ήρθαν όλα, μικρό hopper, μαχαιρια τιτανιου (mythos) και μυλος, από Ιταλία μέσω solino.gr σε ενα μηνα.
Δεν είναι η αναμονή για τα μαχαίρια μακράς διαρκείας είναι ότι τότε θα μου τα κάνουν δώρο :D
..Για πάντα και μια μέρα.

Άβαταρ μέλους
ftso
Δημοσιεύσεις: 117
Εγγραφή: Δευ Δεκ 07, 2020 1:00 pm
Όνομα: Δημήτρης
Μηχανή:: Lelit PL41TEM PID
2η Μηχανή:: Aeropress
Μύλος:: Eureka Mignon Zero
2ος Μύλος:: Graef CM702
Οι καφέδες μου:: area51,taf,cup10
Επικοινωνία:

Re: Eureka Atom 65

Δημοσίευση από ftso » Παρ Ιούλ 08, 2022 8:15 pm

laonikos78 έγραψε:
Παρ Ιούλ 08, 2022 5:07 pm
Άλεσα για δύο απογευματινά καφεδάκια και περί συνέπειας ζήτησα 20gr και πήρα και στα δύο καφεδάκια κοπή 19,6gr γύρισα σε χειροκίνητη την ρύθμιση και συμπλήρωσα 0,5gr με 'ένα κλικ και αφήνεις' δηλαδή λιγότερο του μισού δευτερολέπτου.
Να συμπληρώσω όμως πως έχω σχεδόν άδειο το hopper αυτή τη στιγμή.
Καλορίζικος! Καλά καφεδάκια!


Έχεις ψεκάσει τους κόκκους πριν την άλεση;

Αν οχι δοκίμασε το. Στο δικο μου μυλο μου έλυσε 100% το θέμα της κατακράτησης.

Άβαταρ μέλους
laonikos78
Δημοσιεύσεις: 915
Εγγραφή: Τετ Ιούλ 29, 2020 9:52 pm
Όνομα: Λαόνικος
Μηχανή:: Profitec GO
Μύλος:: Eureka Atom 65 redsp
Οι καφέδες μου:: Specialty Κεντρικής & Νότιας Αμερικής
Τοποθεσία: Κόστα Ρίκα, Έλ Σαλβαδόρ, Γουατεμάλα, Κολομβία & Υεμένη.

Re: Eureka Atom 65

Δημοσίευση από laonikos78 » Παρ Ιούλ 08, 2022 8:39 pm

Δεν το έχω δοκιμάσει αλλά κάπου διάβασα πως αν τα μαχαίρια δεν έχουν diamond επίστρωση ίσως δημιουργήσει περισσότερο πρόβλημα από καλό αλλά δεν το γνωρίζω. :?
..Για πάντα και μια μέρα.

Απάντηση