greekespresso.gr

καλοταξιδος
, (ιδιο εχω )
εγω πανω που εστρωσα τον δικο μου (να μην κανει τσανελινγκ)
(η (ιδια) μηχανη αρχισε τις διαρροες και την εστειλα για σερβις - εγγυηση .- 5 μηνων μηχανη )

Καλορίζικος ο μύλος θα τον ευχαριστηθείς αν κρίνω από τον eureca που έχω εγώ το μικρό του αδελφάκι , δεν με έχει προδώσει ποτέ.... καλά καφεδάκια

Σας ευχαριστώ για τις ευχές!
Αφού πέταξα ήδη μισό κιλό μέτριας ποιότητας καφέ έτσι για τις δοκιμές και το στρώσιμο σήμερα άνοιξα σακουλάκι underdog colombia και το αποτέλεσμα μετά την εύρεση της σωστής ρύθμισης ήταν άψογο!

@johnsin τον ίδιο μύλο έχουμε στην ουσία σε σχεση με μοτερ και μαιχαίρια. Διαφορετικά χαρακτηριστικά έχουμε στα υπόλοιπα.

@argi αν και , θα με ενδιέφερε να μάθω που υπάρχει η διαρροή στην μηχανή σου

Πήρες μπαγιάτικο καφέ για τις δοκιμές;

Άληθεια όταν λέμε πρέπει να στρώσουν τα μαχαίρια του μυλου τι εννοούμε αφού έτσι και αλλιώς θα πάρουμε το προφίλ του καφέ μετά από λίγο πεταμένο καφέ, στην περίπτωση του ftso στα 500gr.

Δημήτρη βλέπω στο προφίλ σου έχεις σαν δεύτερο μύλο τον graef cm702 (από περιέργεια ρωτάω) τι τον κάνεις, τον έχει για καφέ φίλτρου;

Καλοτάξιδος λοιπόν, ελπίζω να μείνεις το ίδιο ευχαριστημένος με εμένα!

laonikos78 έγραψε: ↑

Παρ Ιούλ 01, 2022 10:44 am

Πήρες μπαγιάτικο καφέ για τις δοκιμές;

Άληθεια όταν λέμε πρέπει να στρώσουν τα μαχαίρια του μυλου τι εννοούμε αφού έτσι και αλλιώς θα πάρουμε το προφίλ του καφέ μετά από λίγο πεταμένο καφέ, στην περίπτωση του ftso στα 500gr.

Δημήτρη βλέπω στο προφίλ σου έχεις σαν δεύτερο μύλο τον graef cm702 (από περιέργεια ρωτάω) τι τον κάνεις, τον έχει για καφέ φίλτρου;

Ναι πήρα καφέ, όχι και τόσο μπαγιάτικο, αλλά ήταν πολύ ψημένος και με προσμίξεις ρομπούστα.
Ήταν value for money για να παίξω λίγο με τον μύλο.
Όσο για το στρώσιμο δεν το έχω μελετήσει και τόσο η αλήθεια είναι ούτε γνωρίζω αν χρειάζεται.


Τον graef cm702 τον είχα αγοράσει πριν ακόμα και από την μηχανή espresso για την aeropress στην δουλειά.
Μετά την αγορά της μηχανής espresso πήγε στο σπίτι και στην δουλειά τον αντικατέστησα με ενα hario slim pro.
Πλέον επέστρεψε στην θέση του και ο hario slim pro πήγε με δεύτερη aeropress στο εξοχικό.

Με την aeropress φτιάχνω καθημερινά 400 ml καφέ. Το χειμώνα είναι ζεστός και τον διατηρώ χλιαρό για πολλές ώρες με Cup Warmer και κεραμική κούπα που έχει flat πάτο.
Το καλοκαίρι είναι κρύος (iced brew) και τον διατηρώ για ώρες με θερμός και παγάκι ουισκιού!

MENELAOSN έγραψε: ↑

Παρ Ιούλ 01, 2022 12:06 pm

Καλοτάξιδος λοιπόν, ελπίζω να μείνεις το ίδιο ευχαριστημένος με εμένα!

Τελικά με να ψεκασματακι στους κόκκους πριν την άλεση η κατακράτηση ειναι ZERO!

Επίσης η συνέπεια που εχω πετύχει στους χρόνους σε τόσο μεγάλο σερί καφέδων δεν έχει ξαναγίνει με τον graef 702 που ειχα ούτε κατα το ήμισυ.

Από τότε που αγόρασα τον ZERO δεν εχω πετάξει ούτε ένα καφέ αν εξαιρέσουμε τους 2-3 μέχρι να βρεις την ρύθμιση! Μιλάμε φοβερή συνέπεια στις εκχυλισεις.

Γεια κι από μένα,
έχω κι εγώ τον ίδιο μύλο, μου κάνει εντύπωση ότι το σημείο "μηδέν" εκεί δηλαδή που σχεδόν ακουμπούν τα μαχαίρια είναι στον αριθμό 8, και αλέθω στον αρ. 9, στο τεστ που έχει ανεβάσει κάποιος Hoon στο utube, το σημείο "μηδέν" ήταν στο 7, καταλήγοντας να αλέθει στον αρ. 2. Μεγάλη διαφορά 3 points. Στον δικό σου ποιο είναι το 0 και σε τι νούμερο αλέθεις.

Στον τελευταίο καφε το εχω μια γραμμή πριν το 2.

Η αλήθεια όμως είναι ότι αυτο δεν με απασχόλησε ποτέ.

Το θέμα είναι να βρεθεί η σωστή ρύθμιση. Μπορείς να ψάχνεις πληροφορίες για τον specialita μιας και πρόκειται για τον ίδιο μύλο οσο αναφορά μοτέρ και μαχαιρια...