greekespresso.gr

Zen308 έγραψε: ↑

Πέμ Φεβ 10, 2022 12:32 pm

s.laboukas έγραψε: ↑

Πέμ Φεβ 10, 2022 12:21 pm

Καλημέρα,
έχει κάποιος χρησιμοποιήσει τον Baratza Sette 30AP? Εϊναι αρκετά φθηνότερος από τον 270 και δεν βλέπω μεγάλες διαφορές. Υπόψιν ότι τον θέλω για 10 διπλούς espresso την εβδομάδα. Ευχαριστώ εκ των προτέρων. Η μηχανή που έχω είναι η Gaggia Classic 2018/19 SB SS και είμαι πολύ ευχαριστημένος.

O sette 30 είναι κυρίως για φίλτρου.Εχει ελαφρώς διαφορετικά μαχαίρια και το κυριότερο μόνο 30 βήματα στις ρυθμίσεις ενώ ο 270 έχει ...270.

Καλημέρα,
Γενικά δε μπορώ να έχω γνώμη για αυτούς του μύλους, θα πω μόνο τι ακούγεται στο internet από χρήστες.
Η sette σειρά χρησιμοποιεί τα ίδια μαχαίρια και η κύρια διαφορά ανάμεσα στον 30 και στον 270 είναι τα 9 microadjustments ανά βήμα. Τα 31 βήματα παρόλο που φαίνονται λίγα μπορεί να είναι αρκετά για μια entry level μηχανή εσπρέσσο όπως η gaggia classic.
Κανένας, από αυτά που μπορώ να βρω εγώ τελος πάντων, δεν προτείνει τα AP(all purpose) μαχαίρια για φίλτρου, μπορούν, αλλά δεν κάνουν και την καλυτερη δουλειά. Η ίδια η εταιρία πουλάει άλλους μύλους για φίλτρου και ακόμα και μαχαίρια (bg - brew grind) για τη σειρά sette που κάνουν για φίλτρου. Λένε πως η γεωμετρία των μαχαιριών είναι φτιαγμένη για εσπρέσσο, όμως δεν μπόρεσα να βρω παραπάνω πληροφορίες, αυτά είναι τεστ που κάνει εσωτερικά η κάθε εταιρία.

Zen308 έγραψε: ↑

Πέμ Φεβ 10, 2022 12:32 pm

s.laboukas έγραψε: ↑

Πέμ Φεβ 10, 2022 12:21 pm

Καλημέρα,
έχει κάποιος χρησιμοποιήσει τον Baratza Sette 30AP? Εϊναι αρκετά φθηνότερος από τον 270 και δεν βλέπω μεγάλες διαφορές. Υπόψιν ότι τον θέλω για 10 διπλούς espresso την εβδομάδα. Ευχαριστώ εκ των προτέρων. Η μηχανή που έχω είναι η Gaggia Classic 2018/19 SB SS και είμαι πολύ ευχαριστημένος.

O sette 30 είναι κυρίως για φίλτρου.Εχει ελαφρώς διαφορετικά μαχαίρια και το κυριότερο μόνο 30 βήματα στις ρυθμίσεις ενώ ο 270 έχει ...270.

Ευχαριστώ πολύ.
Υπάρχει άποψη για τον Sage Smart Grinder Pro? (To budget που διαθέτω είναι γύρω στα 300€)

s.laboukas έγραψε: ↑

Παρ Φεβ 11, 2022 9:21 am

Υπάρχει άποψη για τον Sage Smart Grinder Pro? (To budget που διαθέτω είναι γύρω στα 300€)

Καλύτερα να τον αποφύγεις .
Προτίμησε κάποιον eureka ,σειρά mignon.
Επίσης μην αποκλείσεις και μεταχειρισμένους.

Zen308 έγραψε: ↑

Παρ Φεβ 11, 2022 10:29 am

s.laboukas έγραψε: ↑

Παρ Φεβ 11, 2022 9:21 am

Υπάρχει άποψη για τον Sage Smart Grinder Pro? (To budget που διαθέτω είναι γύρω στα 300€)

Καλύτερα να τον αποφύγεις .
Προτίμησε κάποιον eureka ,σειρά mignon.
Επίσης μην αποκλείσεις και μεταχειρισμένους.

Όντως ψάχνωντας είμαι μεταξύ EUREKA – MIGNON SILENZIO και Ascaso I-2 D Dispenser (ο οποίος έιναι και 100 ευρώ κάτω).
Έχεις να μου προτείνεις μαγαζί για Eureka στην Αθήνα? ή πρέπει να το παραγγείλω απ' έξω...
Ευχαριστώ για την βοήθεια...

s.laboukas έγραψε: ↑

Παρ Φεβ 11, 2022 11:06 am

Zen308 έγραψε: ↑

Παρ Φεβ 11, 2022 10:29 am

s.laboukas έγραψε: ↑

Παρ Φεβ 11, 2022 9:21 am

Υπάρχει άποψη για τον Sage Smart Grinder Pro? (To budget που διαθέτω είναι γύρω στα 300€)

Καλύτερα να τον αποφύγεις .
Προτίμησε κάποιον eureka ,σειρά mignon.
Επίσης μην αποκλείσεις και μεταχειρισμένους.

Όντως ψάχνωντας είμαι μεταξύ EUREKA – MIGNON SILENZIO και Ascaso I-2 D Dispenser (ο οποίος έιναι και 100 ευρώ κάτω).
Έχεις να μου προτείνεις μαγαζί για Eureka στην Αθήνα? ή πρέπει να το παραγγείλω απ' έξω...
Ευχαριστώ για την βοήθεια...

ή πιο σωστά τον Ascaso I Mini I-2 Conic με Timer

Υπάρχει στο φόρουμ τοπικ με πολλές πληροφορίες για eureka mignon.

s.laboukas έγραψε: ↑

Παρ Φεβ 11, 2022 11:06 am

Zen308 έγραψε: ↑

Παρ Φεβ 11, 2022 10:29 am

s.laboukas έγραψε: ↑

Παρ Φεβ 11, 2022 9:21 am

Υπάρχει άποψη για τον Sage Smart Grinder Pro? (To budget που διαθέτω είναι γύρω στα 300€)

Καλύτερα να τον αποφύγεις .
Προτίμησε κάποιον eureka ,σειρά mignon.
Επίσης μην αποκλείσεις και μεταχειρισμένους.

Όντως ψάχνωντας είμαι μεταξύ EUREKA – MIGNON SILENZIO και Ascaso I-2 D Dispenser (ο οποίος έιναι και 100 ευρώ κάτω).
Έχεις να μου προτείνεις μαγαζί για Eureka στην Αθήνα? ή πρέπει να το παραγγείλω απ' έξω...
Ευχαριστώ για την βοήθεια...

Δες εδώ: viewtopic.php?f=2&t=7220

FeatherBrain έγραψε: ↑

Τετ Δεκ 22, 2021 8:19 pm

Πάντως μετά τις απαντήσεις σας πιο μπερδεμένος είμαι

Τελικά τα κωνικά ή τα επίπεδα μαχαίρια αναδεικνύουν περισσότερο τα σοκολατένια προφίλ;

6 bar πίεση από θερμοκρασία δεν ξέρω πάτημα ελαφρυ
εως καθόλου. μόνο ίσιωμα κόψιμο σε μύλο που έχουν χαλάσει τα μαχαίρια έπειτα από δύο χρόνια χρήσεις kg79 mod σε μια gaggia classic 2003 αφαλατωμενη και καθαρή καφες specialty φρέσκος από micro roasters περιοχής Γουατεμάλα κτλ 1/2 ratiio 17g in coffee 40 out
Σε χρόνο άνω τον 35 sec αυτά!

Καλημέρα στην παρέα.
Παρακολουθώ καιρό το φορουμ και αποφάσισα πρόφατα να εγγραφώ.

Άλλαξα την μηχανή μου σε Gaggia New Classic και τώρα λέω να αλλάξω και τον μύλο.

έχω τον Ascasο i -2 D Polished τον οποίο και πουλάω σε αγγελία εδώ, και είμαι ανάμεσα σε :

- EUREKA MIGNION SPECIALITA
- EUREKA ZENITH 65
- MACAP M42M
- G-iota

Θα ήθελα να διαβάσω και την δική σας άποψη μήπως με βοηθήσει ....

Καλημέρα. Πες μας και τις προτιμήσεις σου και τις προτεραιότητες. Θέλεις κωνικά ή επίπεδα μαχαίρια. Να είναι single dosing ή δεν έχεις θέμα με μερική κατακράτηση?