Βοήθεια για επιλογή μύλου

Χωρίς καλό μύλο για espresso απλά ξεχάστε την παρασκευή ποιοτικού espresso.
FeatherBrain
Δημοσιεύσεις: 35
Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2020 9:58 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Lelit pl41em
Μύλος:: Graef cm702

Re: Βοήθεια για επιλογή μύλου

Δημοσίευση από FeatherBrain » Τετ Δεκ 22, 2021 1:34 pm

Σε ευχαριστώ για την απάντηση! Στο δίλημμα επίπεδα ή κωνικά μαχαίρια, μάλλον γέρνω προς τα επίπεδα μιας και μου αρέσουν περισσότερο οι σοκολατένιες γεύσεις. Στην τιμή του Specialita υπάρχει και ο df64. Υπάρχει κάποια άποψη για αυτόν; Χαμηλή κατακράτηση και 64ρια επίπεδα μαχαίρια.

Zen308
Δημοσιεύσεις: 437
Εγγραφή: Παρ Οκτ 09, 2020 2:38 pm
Όνομα: Θοδωρής
Μηχανή:: Rancilio silvia pid
Μύλος:: Cunill tranquiloTron
2ος Μύλος:: Sette 270& Forte
Οι καφέδες μου:: KUDU, COMMERCIAL
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Βοήθεια για επιλογή μύλου

Δημοσίευση από Zen308 » Τετ Δεκ 22, 2021 3:47 pm

FeatherBrain έγραψε:
Τετ Δεκ 22, 2021 1:34 pm
Σε ευχαριστώ για την απάντηση! Στο δίλημμα επίπεδα ή κωνικά μαχαίρια, μάλλον γέρνω προς τα επίπεδα μιας και μου αρέσουν περισσότερο οι σοκολατένιες γεύσεις. Στην τιμή του Specialita υπάρχει και ο df64. Υπάρχει κάποια άποψη για αυτόν; Χαμηλή κατακράτηση και 64ρια επίπεδα μαχαίρια.
Για νότες σοκολάτας τα κωνικά θεωρούνται προτιμότερα,τα επίπεδα υπερτερούν υποτίθεται σε ανάδειξη φρούτων.
Αλλά η προσωπική μου άποψη ότι όλα αυτά είναι σε μεγάλο βαθμό υποκειμενικά.

Άβαταρ μέλους
Hatori
Δημοσιεύσεις: 575
Εγγραφή: Δευ Δεκ 30, 2019 2:16 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Lelit pl41 plust pid
2η Μηχανή:: Aeropress
Μύλος:: Eureka atom 75 titan
Τοποθεσία: Δράμα

Re: Βοήθεια για επιλογή μύλου

Δημοσίευση από Hatori » Τετ Δεκ 22, 2021 3:49 pm

Zen308 έγραψε:
Τετ Δεκ 22, 2021 3:47 pm
FeatherBrain έγραψε:
Τετ Δεκ 22, 2021 1:34 pm
Σε ευχαριστώ για την απάντηση! Στο δίλημμα επίπεδα ή κωνικά μαχαίρια, μάλλον γέρνω προς τα επίπεδα μιας και μου αρέσουν περισσότερο οι σοκολατένιες γεύσεις. Στην τιμή του Specialita υπάρχει και ο df64. Υπάρχει κάποια άποψη για αυτόν; Χαμηλή κατακράτηση και 64ρια επίπεδα μαχαίρια.
Για νότες σοκολάτας τα κωνικά θεωρούνται προτιμότερα,τα επίπεδα υπερτερούν υποτίθεται σε ανάδειξη φρούτων.
Αλλά η προσωπική μου άποψη ότι όλα αυτά είναι σε μεγάλο βαθμό υποκειμενικά.
Το ανάποδο θα έλεγα!

Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 3314
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: Βοήθεια για επιλογή μύλου

Δημοσίευση από Artisti » Τετ Δεκ 22, 2021 5:01 pm

FeatherBrain έγραψε:
Τετ Δεκ 22, 2021 1:34 pm
Σε ευχαριστώ για την απάντηση! Στο δίλημμα επίπεδα ή κωνικά μαχαίρια, μάλλον γέρνω προς τα επίπεδα μιας και μου αρέσουν περισσότερο οι σοκολατένιες γεύσεις. Στην τιμή του Specialita υπάρχει και ο df64. Υπάρχει κάποια άποψη για αυτόν; Χαμηλή κατακράτηση και 64ρια επίπεδα μαχαίρια.
Ο Sette έχει κωνικά μαχαίρια αλλά δεν έχει κωνικό γευστικό προφίλ είναι το παράδοξο του πέραν από τα ερωτηματικά για την ποιότητα κατασκευής του.

FeatherBrain
Δημοσιεύσεις: 35
Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2020 9:58 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Lelit pl41em
Μύλος:: Graef cm702

Re: Βοήθεια για επιλογή μύλου

Δημοσίευση από FeatherBrain » Τετ Δεκ 22, 2021 8:19 pm

Πάντως μετά τις απαντήσεις σας πιο μπερδεμένος είμαι :c034:

Τελικά τα κωνικά ή τα επίπεδα μαχαίρια αναδεικνύουν περισσότερο τα σοκολατένια προφίλ; :coffee:

Άβαταρ μέλους
laonikos78
Δημοσιεύσεις: 915
Εγγραφή: Τετ Ιούλ 29, 2020 9:52 pm
Όνομα: Λαόνικος
Μηχανή:: Profitec GO
Μύλος:: Eureka Atom 65 redsp
Οι καφέδες μου:: Specialty Κεντρικής & Νότιας Αμερικής
Τοποθεσία: Κόστα Ρίκα, Έλ Σαλβαδόρ, Γουατεμάλα, Κολομβία & Υεμένη.

Re: Βοήθεια για επιλογή μύλου

Δημοσίευση από laonikos78 » Τετ Δεκ 22, 2021 8:27 pm

Τα επίπεδα. :a048:
..Για πάντα και μια μέρα.

Άβαταρ μέλους
Hatori
Δημοσιεύσεις: 575
Εγγραφή: Δευ Δεκ 30, 2019 2:16 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Lelit pl41 plust pid
2η Μηχανή:: Aeropress
Μύλος:: Eureka atom 75 titan
Τοποθεσία: Δράμα

Re: Βοήθεια για επιλογή μύλου

Δημοσίευση από Hatori » Τετ Δεκ 22, 2021 8:28 pm

Τα Flat !!

Άβαταρ μέλους
laonikos78
Δημοσιεύσεις: 915
Εγγραφή: Τετ Ιούλ 29, 2020 9:52 pm
Όνομα: Λαόνικος
Μηχανή:: Profitec GO
Μύλος:: Eureka Atom 65 redsp
Οι καφέδες μου:: Specialty Κεντρικής & Νότιας Αμερικής
Τοποθεσία: Κόστα Ρίκα, Έλ Σαλβαδόρ, Γουατεμάλα, Κολομβία & Υεμένη.

Re: Βοήθεια για επιλογή μύλου

Δημοσίευση από laonikos78 » Τετ Δεκ 22, 2021 8:37 pm

Hatori έγραψε:
Τετ Δεκ 22, 2021 8:28 pm
Τα Flat !!
Ζήτω η οξύτητα!
Ζήτω τα κωνικά!
:clap:
..Για πάντα και μια μέρα.

Άβαταρ μέλους
Hatori
Δημοσιεύσεις: 575
Εγγραφή: Δευ Δεκ 30, 2019 2:16 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Lelit pl41 plust pid
2η Μηχανή:: Aeropress
Μύλος:: Eureka atom 75 titan
Τοποθεσία: Δράμα

Re: Βοήθεια για επιλογή μύλου

Δημοσίευση από Hatori » Τετ Δεκ 22, 2021 9:42 pm

laonikos78 έγραψε:
Τετ Δεκ 22, 2021 8:37 pm
Hatori έγραψε:
Τετ Δεκ 22, 2021 8:28 pm
Τα Flat !!
Ζήτω η οξύτητα!
Ζήτω τα κωνικά!
:clap:
:oneup: 8-)

FeatherBrain
Δημοσιεύσεις: 35
Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2020 9:58 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Lelit pl41em
Μύλος:: Graef cm702

Re: Βοήθεια για επιλογή μύλου

Δημοσίευση από FeatherBrain » Τετ Δεκ 22, 2021 9:52 pm

Σας ευχαριστώ! Άντε να δούμε... Δύσκολη η επιλογή :geek:

Απάντηση