Βοήθεια για επιλογή μύλου
-
- Δημοσιεύσεις: 203
- Εγγραφή: Πέμ Ιούλ 25, 2019 11:45 am
- Όνομα: Θανάσης
- Μηχανή:: Bellezza Francesca
- Μύλος:: Niche Zero
Βοήθεια για επιλογή μύλου
Καλημέρα,
Ανοίγω αυτό το θέμα για να το έχουμε σαν βασικό νήμα για προτάσεις μύλων, για να μην ανοίγονται πολλαπλά θέματα για το ίδιο ζήτημα.
Και έρχομαι τώρα στο δικό μου ερώτημα. Είμαι με Mazzer Super Jolly με doser. Γενικά είμαι ευχαριστημένος αλλά νιώθω ότι πλέον θα ήθελα έναν μυλο για single dosing και να έχει spout/funnel γιατί τώρα είναι αρκετή διαδικασία να προσπαθώ να βγάλω όλα τα grounds από το doser.
Κοιτάζω γενικά για Eureka mignon Specialita και Baratza sette 270 (είτε σκέτο είτε wi). Πιστεύετε ότι αξίζει η μετάβαση; Να δω και κάποιον άλλο; Για χρήματα μιλάμε γύρω στα 400 ευρώ περίπου, με άνω άκρο τα 500.
Ανοίγω αυτό το θέμα για να το έχουμε σαν βασικό νήμα για προτάσεις μύλων, για να μην ανοίγονται πολλαπλά θέματα για το ίδιο ζήτημα.
Και έρχομαι τώρα στο δικό μου ερώτημα. Είμαι με Mazzer Super Jolly με doser. Γενικά είμαι ευχαριστημένος αλλά νιώθω ότι πλέον θα ήθελα έναν μυλο για single dosing και να έχει spout/funnel γιατί τώρα είναι αρκετή διαδικασία να προσπαθώ να βγάλω όλα τα grounds από το doser.
Κοιτάζω γενικά για Eureka mignon Specialita και Baratza sette 270 (είτε σκέτο είτε wi). Πιστεύετε ότι αξίζει η μετάβαση; Να δω και κάποιον άλλο; Για χρήματα μιλάμε γύρω στα 400 ευρώ περίπου, με άνω άκρο τα 500.
- Artisti
- Δημοσιεύσεις: 3314
- Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
- 2η Μηχανή:: AeroPress
- Μύλος:: Ascaso mini i2
- 2ος Μύλος:: Porlex tall
- Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
- Τοποθεσία: West Side over the river
Re: Βοήθεια για επιλογή μύλου
Ο μύλος που έχεις είναι ανώτερος σε σχέση με αυτούς που θέλεις να πάρεις όταν μιλάμε για επίπεδα μαχαίρια.
Μπορεί να γίνει single dosing με mod και εύκολη απομάκρυνση της κατακράτησης.
https://youtu.be/rujeYb82Nxc
Μπορεί να γίνει single dosing με mod και εύκολη απομάκρυνση της κατακράτησης.
https://youtu.be/rujeYb82Nxc
-
- Δημοσιεύσεις: 203
- Εγγραφή: Πέμ Ιούλ 25, 2019 11:45 am
- Όνομα: Θανάσης
- Μηχανή:: Bellezza Francesca
- Μύλος:: Niche Zero
Re: Βοήθεια για επιλογή μύλου
Επειδή έχω διερευνήσει όλες τις επιλογές στα αντίστοιχα θέματα, θα πω το εξής:Artisti έγραψε: ↑Παρ Δεκ 17, 2021 11:24 amΟ μύλος που έχεις είναι ανώτερος σε σχέση με αυτούς που θέλεις να πάρεις όταν μιλάμε για επίπεδα μαχαίρια.
Μπορεί να γίνει single dosing με mod και εύκολη απομάκρυνση της κατακράτησης.
https://youtu.be/rujeYb82Nxc
Το κιτ από Κορέα θέλει γύρω στα 200 ευρώ για να έρθει Ελλάδα, καθώς έχει πολλά μεταφορικά και τελωνείο.
Με λίγα λιγότερα ίσως μπορώ να πάρω το επίσημο spout ή funnel, αλλά είναι πάλι πολλά τα λεφτά...
Οι 3d printed λύσεις έχουν διερευνηθεί αλλά επειδή δεν είναι food safe, θέλει κάποιο σωλήνα από αλουμίνιο για να ταιριάξει με το 3d printed part για να είσαι safe, και σε κοντινά μαγαζιά δεν έχω καταφέρει να βρω τεχνίτη να με προμηθεύσει και να κόψει τον σωλήνα στο σωστό σχήμα για να ταιριάξει. Συνεπώς ωραία όλα όσα βρίσκουμε online αλλά δεν έχουμε όλοι τα λεφτά ή τα μέσα να τα υλοποιήσουμε...
Κατανοώ ότι είναι καλύτερο το κόψιμο του Mazzer, αλλά η καθημερινή ρουτίνα παίζει το ρόλο της...
Edit: εννοώ τα 200 ευρώ είναι πολλά για μόντες, γιατί αν κάτι δε πάει καλά, ρισκάρεις να μπεις μέσα, σε αντίθεση με τον έτοιμο μύλο που έχει τις μόντες που θέλω εξ αρχής.
-
- Δημοσιεύσεις: 437
- Εγγραφή: Παρ Οκτ 09, 2020 2:38 pm
- Όνομα: Θοδωρής
- Μηχανή:: Rancilio silvia pid
- Μύλος:: Cunill tranquiloTron
- 2ος Μύλος:: Sette 270& Forte
- Οι καφέδες μου:: KUDU, COMMERCIAL
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Βοήθεια για επιλογή μύλου
Αν θα κάνεις single dosing και δε θέλεις να ασχοληθείς με μοντες, τότε sette 270 ( όχι wi).thanasis00 έγραψε: ↑Παρ Δεκ 17, 2021 11:13 amΚαλημέρα,
Ανοίγω αυτό το θέμα για να το έχουμε σαν βασικό νήμα για προτάσεις μύλων, για να μην ανοίγονται πολλαπλά θέματα για το ίδιο ζήτημα.
Και έρχομαι τώρα στο δικό μου ερώτημα. Είμαι με Mazzer Super Jolly με doser. Γενικά είμαι ευχαριστημένος αλλά νιώθω ότι πλέον θα ήθελα έναν μυλο για single dosing και να έχει spout/funnel γιατί τώρα είναι αρκετή διαδικασία να προσπαθώ να βγάλω όλα τα grounds από το doser.
Κοιτάζω γενικά για Eureka mignon Specialita και Baratza sette 270 (είτε σκέτο είτε wi). Πιστεύετε ότι αξίζει η μετάβαση; Να δω και κάποιον άλλο; Για χρήματα μιλάμε γύρω στα 400 ευρώ περίπου, με άνω άκρο τα 500.
- Artisti
- Δημοσιεύσεις: 3314
- Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
- 2η Μηχανή:: AeroPress
- Μύλος:: Ascaso mini i2
- 2ος Μύλος:: Porlex tall
- Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
- Τοποθεσία: West Side over the river
Re: Βοήθεια για επιλογή μύλου
Υπερβολικά τα κοστολόγια που αναφέρεις και ούτε εννοούσα αγορά Κιτ αλλά για diy mod.thanasis00 έγραψε: ↑Παρ Δεκ 17, 2021 11:36 amΕπειδή έχω διερευνήσει όλες τις επιλογές στα αντίστοιχα θέματα, θα πω το εξής:Artisti έγραψε: ↑Παρ Δεκ 17, 2021 11:24 amΟ μύλος που έχεις είναι ανώτερος σε σχέση με αυτούς που θέλεις να πάρεις όταν μιλάμε για επίπεδα μαχαίρια.
Μπορεί να γίνει single dosing με mod και εύκολη απομάκρυνση της κατακράτησης.
https://youtu.be/rujeYb82Nxc
Το κιτ από Κορέα θέλει γύρω στα 200 ευρώ για να έρθει Ελλάδα, καθώς έχει πολλά μεταφορικά και τελωνείο.
Με λίγα λιγότερα ίσως μπορώ να πάρω το επίσημο spout ή funnel, αλλά είναι πάλι πολλά τα λεφτά...
Οι 3d printed λύσεις έχουν διερευνηθεί αλλά επειδή δεν είναι food safe, θέλει κάποιο σωλήνα από αλουμίνιο για να ταιριάξει με το 3d printed part για να είσαι safe, και σε κοντινά μαγαζιά δεν έχω καταφέρει να βρω τεχνίτη να με προμηθεύσει και να κόψει τον σωλήνα στο σωστό σχήμα για να ταιριάξει. Συνεπώς ωραία όλα όσα βρίσκουμε online αλλά δεν έχουμε όλοι τα λεφτά ή τα μέσα να τα υλοποιήσουμε...
Κατανοώ ότι είναι καλύτερο το κόψιμο του Mazzer, αλλά η καθημερινή ρουτίνα παίζει το ρόλο της...
Edit: εννοώ τα 200 ευρώ είναι πολλά για μόντες, γιατί αν κάτι δε πάει καλά, ρισκάρεις να μπεις μέσα, σε αντίθεση με τον έτοιμο μύλο που έχει τις μόντες που θέλω εξ αρχής.
Αν και κάποιοι αναλαμβάνουν την εφαρμογή των μετατροπών σε επίπεδο service.
Περισσότερα για το κόστος θα βρεις στο αντίστοιχο νήμα εδώ από όσους κατόχους έχουν κάνει ήδη την μετατροπή.
-
- Δημοσιεύσεις: 203
- Εγγραφή: Πέμ Ιούλ 25, 2019 11:45 am
- Όνομα: Θανάσης
- Μηχανή:: Bellezza Francesca
- Μύλος:: Niche Zero
Re: Βοήθεια για επιλογή μύλου
Τι να πω, μάλλον δεν έχω ψάξει σωστά, πάντως τα diy mod που έχω δει δε μου φάνηκαν αξιόλογα, αλλά θα το διερευνήσω πάλι, ευχαριστώ.Artisti έγραψε: ↑Σάβ Δεκ 18, 2021 5:09 pmΥπερβολικά τα κοστολόγια που αναφέρεις και ούτε εννοούσα αγορά Κιτ αλλά για diy mod.thanasis00 έγραψε: ↑Παρ Δεκ 17, 2021 11:36 amΕπειδή έχω διερευνήσει όλες τις επιλογές στα αντίστοιχα θέματα, θα πω το εξής:Artisti έγραψε: ↑Παρ Δεκ 17, 2021 11:24 amΟ μύλος που έχεις είναι ανώτερος σε σχέση με αυτούς που θέλεις να πάρεις όταν μιλάμε για επίπεδα μαχαίρια.
Μπορεί να γίνει single dosing με mod και εύκολη απομάκρυνση της κατακράτησης.
https://youtu.be/rujeYb82Nxc
Το κιτ από Κορέα θέλει γύρω στα 200 ευρώ για να έρθει Ελλάδα, καθώς έχει πολλά μεταφορικά και τελωνείο.
Με λίγα λιγότερα ίσως μπορώ να πάρω το επίσημο spout ή funnel, αλλά είναι πάλι πολλά τα λεφτά...
Οι 3d printed λύσεις έχουν διερευνηθεί αλλά επειδή δεν είναι food safe, θέλει κάποιο σωλήνα από αλουμίνιο για να ταιριάξει με το 3d printed part για να είσαι safe, και σε κοντινά μαγαζιά δεν έχω καταφέρει να βρω τεχνίτη να με προμηθεύσει και να κόψει τον σωλήνα στο σωστό σχήμα για να ταιριάξει. Συνεπώς ωραία όλα όσα βρίσκουμε online αλλά δεν έχουμε όλοι τα λεφτά ή τα μέσα να τα υλοποιήσουμε...
Κατανοώ ότι είναι καλύτερο το κόψιμο του Mazzer, αλλά η καθημερινή ρουτίνα παίζει το ρόλο της...
Edit: εννοώ τα 200 ευρώ είναι πολλά για μόντες, γιατί αν κάτι δε πάει καλά, ρισκάρεις να μπεις μέσα, σε αντίθεση με τον έτοιμο μύλο που έχει τις μόντες που θέλω εξ αρχής.
Αν και κάποιοι αναλαμβάνουν την εφαρμογή των μετατροπών σε επίπεδο service.
Περισσότερα για το κόστος θα βρεις στο αντίστοιχο νήμα εδώ από όσους κατόχους έχουν κάνει ήδη την μετατροπή.
- Artisti
- Δημοσιεύσεις: 3314
- Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
- 2η Μηχανή:: AeroPress
- Μύλος:: Ascaso mini i2
- 2ος Μύλος:: Porlex tall
- Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
- Τοποθεσία: West Side over the river
Re: Βοήθεια για επιλογή μύλου
Δεν μπορεί το mod να κοστίζει όσο ο μύλος μεταχειρισμένος .
-
- Δημοσιεύσεις: 89
- Εγγραφή: Τρί Νοέμ 02, 2021 3:24 pm
- Όνομα: Θάνος
- Μηχανή:: Lellit Plust PID+μαν
- Μύλος:: Eureka Mignon Manual
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Βοήθεια για επιλογή μύλου
Όλα τα parts είναι 3D printed. δεν είναι τόσο ακριβά ούτε κατα διάνοια. Το μόνο που θα με ανησυχούσε είναι ότι όλοι οι μεγάλοι μύλοι θέλουν ποσότητα κόκων στο hopper για να πιέζουν αυτούς που αλέθονται. Υπάρχει minimum ποσότητα κόκων σε όλους αυτούς.
Υ.Σ. Για εκτύπωση 3D μπορώ να σε βοηθήσω
Υ.Σ. Για εκτύπωση 3D μπορώ να σε βοηθήσω
-
- Δημοσιεύσεις: 35
- Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2020 9:58 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Lelit pl41em
- Μύλος:: Graef cm702
Re: Βοήθεια για επιλογή μύλου
Καλημέρα,
Είμαι σε διαδικασία αναβάθμισης του ταπεινού μου Graef 702.
Η μηχανή μου είναι η Lelit pl41em. Πίνω καθημερινά 2 διπλά espresso και κάποια Σαββατοκύρια παραπάνω όταν φτιάχνω και για φίλους.
Προτιμώ τους πιο σοκολατένιους καφέδες με χαμηλές οξύτητες. Επειδή όμως είμαι σχετικά νέος ακόμη στον κόσμο του καφέ (ασχολούμαι στο σπίτι τον τελευταίο χρόνο) αυτό μπορεί και να αλλάξει στο μέλλον καθώς εξελίσσονται και οι γεύσεις μου.
Οι επιλογές που έχω ξεχωρίσει είναι οι εξής τρεις:
Ο Baratza Sette 270 με ιντριγκάρει πολύ. Έχει αρκετά καλούδια, σχεδόν μηδενική κατακράτηση και τον βρίσκω στα 330 ευρώ από εξωτερικό. Στα συν του βάζω και το γεγονός ότι μπορώ αργότερα να τον αναβαθμίσω σε wi με ένα ποσό γύρω στα 100 - 150 ευρώ και να αποκτήσω και το αυτόματο ζύγισμα. Στα αρνητικά του είναι ο θόρυβος (δεν πιστεύω ότι θα έχω θέμα) και η ποιότητα κατασκευής του, που από ότι διαβάζω έχει αλλάξει προς το καλύτερο στα τελευταία μοντέλα. Πέρα από τα καλούδια όμως, στο θέμα της άλεσης, είναι ανώτερος από τους Eureka;
Για το τέλος άφησα τον Eureka Specialita. Ίσως η πιο συνετή επιλογή. Είναι στιβαρός, όμορφος, με αρκετά καλούδια και αυτός και αξιόπιστος. Η τιμή του ξεφεύγει λίγο από τους υπόλοιπους, δεν μπορώ να τον βρω κάτω από 420 ευρώ αυτή την στιγμή και δεν ξέρω κατά πόσο δικαιολογεί αυτή την διαφορά τιμής.
Σας ευχαριστώ όλους για τον κόπο σας. Καλές γιορτές και καλά
Είμαι σε διαδικασία αναβάθμισης του ταπεινού μου Graef 702.
Η μηχανή μου είναι η Lelit pl41em. Πίνω καθημερινά 2 διπλά espresso και κάποια Σαββατοκύρια παραπάνω όταν φτιάχνω και για φίλους.
Προτιμώ τους πιο σοκολατένιους καφέδες με χαμηλές οξύτητες. Επειδή όμως είμαι σχετικά νέος ακόμη στον κόσμο του καφέ (ασχολούμαι στο σπίτι τον τελευταίο χρόνο) αυτό μπορεί και να αλλάξει στο μέλλον καθώς εξελίσσονται και οι γεύσεις μου.
Οι επιλογές που έχω ξεχωρίσει είναι οι εξής τρεις:
- Eureka Mignon Crono/Manuale
- Baratza Sette 270
- Eureka Mignon Specialita
Ο Baratza Sette 270 με ιντριγκάρει πολύ. Έχει αρκετά καλούδια, σχεδόν μηδενική κατακράτηση και τον βρίσκω στα 330 ευρώ από εξωτερικό. Στα συν του βάζω και το γεγονός ότι μπορώ αργότερα να τον αναβαθμίσω σε wi με ένα ποσό γύρω στα 100 - 150 ευρώ και να αποκτήσω και το αυτόματο ζύγισμα. Στα αρνητικά του είναι ο θόρυβος (δεν πιστεύω ότι θα έχω θέμα) και η ποιότητα κατασκευής του, που από ότι διαβάζω έχει αλλάξει προς το καλύτερο στα τελευταία μοντέλα. Πέρα από τα καλούδια όμως, στο θέμα της άλεσης, είναι ανώτερος από τους Eureka;
Για το τέλος άφησα τον Eureka Specialita. Ίσως η πιο συνετή επιλογή. Είναι στιβαρός, όμορφος, με αρκετά καλούδια και αυτός και αξιόπιστος. Η τιμή του ξεφεύγει λίγο από τους υπόλοιπους, δεν μπορώ να τον βρω κάτω από 420 ευρώ αυτή την στιγμή και δεν ξέρω κατά πόσο δικαιολογεί αυτή την διαφορά τιμής.
Σας ευχαριστώ όλους για τον κόπο σας. Καλές γιορτές και καλά
-
- Δημοσιεύσεις: 437
- Εγγραφή: Παρ Οκτ 09, 2020 2:38 pm
- Όνομα: Θοδωρής
- Μηχανή:: Rancilio silvia pid
- Μύλος:: Cunill tranquiloTron
- 2ος Μύλος:: Sette 270& Forte
- Οι καφέδες μου:: KUDU, COMMERCIAL
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Βοήθεια για επιλογή μύλου
O sette έχει ξεκάθαρα το προβάδισμα ως προς το single dosing .Ο eureka έχει καλύτερη ποιότητα κατασκευής.
Στο θέμα της άλεσης δεν μπορεί να γίνει άμεση σύγκριση γιατί ο sette έχει κωνικά μαχαίρια ενώ ο eureka επίπεδα.Ειναι και θέμα γούστου,κόκκου κλπ...Εννοείται ότι συγκριτικά με τον graef κι οι δυο είναι "μέρα με τη νύχτα " ανώτεροι.
Πρέπει να δεις που δίνεις μεγαλύτερο βάρος.
Στο θέμα της άλεσης δεν μπορεί να γίνει άμεση σύγκριση γιατί ο sette έχει κωνικά μαχαίρια ενώ ο eureka επίπεδα.Ειναι και θέμα γούστου,κόκκου κλπ...Εννοείται ότι συγκριτικά με τον graef κι οι δυο είναι "μέρα με τη νύχτα " ανώτεροι.
Πρέπει να δεις που δίνεις μεγαλύτερο βάρος.