greekespresso.gr

Αναρωτιεμαι αν μπορεί να έχει σωστά αποτελέσματα ένας Μύλος ελληνικού καφέ τύπου ΖΑΡΑΣ ΜΚΑ-16 /ΜΚΑ-12 (έχω δει ότι πλέον βγάζει και χωρίς συρτάρι εκδόσεις με κωδικό μοντελου ΜΚΚ) με τις απαραίτητες ευθυγραμμίσεις το κατα δύναμην για άλεση εσπρέσσο στο σπίτι. Τα μαχαίρια είναι επίπεδα θηρία 16-12 εκατοστά και ο όγκος του μύλου αντίστοιχα. Έχω πέσει σε κάποιες αγγελίες μεταχειρισμένων και το σκέφτομαι να πειραματιστω. Ποια είναι η γνώμη σας, αξίζει ή τζάμπα χρόνος για 0 αποτέλεσμα?

Την ιδια απορια εχω και γω εδω κ πολυ καιρο...!
Καθως και αν μπορουμε να του αλλαξουμε μαχαιρια με αλλης εταιρειας...
Αν καποιος εχει εμπειρια ή αποψη ας την καταθεσει!

Σε θεωρητικο επίπεδο, μπορεί να γίνει αφού κόβει ψιλοτερα θα έχει τη δυνατότητα να κόψει και πιο χοντρά για εσπρέσσο. Για τα μαχαίρια δεν νομίζω να υπάρχει κάποιος άλλος που να φτιάχνει φλατ σε μέγεθος 120-160mm (τι να πει και το γατάκι ΕΚ43 με τα 98αρια...Greek Zaras rules), οπότε όλη η ουσία νομίζω είναι η ποιότητα κατασκευής των συγκεκριμένων μαχαιριών που έχει ο μύλος και τι ομοιομορφία θα δώσουν σε πιο χοντρό κόψιμο απο αυτό που προορίζεται.

Ο μύλος αυτός δεν φοράει μαχαίρια αλλά μυλόπετρες.

Άρα κόβει ή δε κόβει για εσπρέσσο?

ΔΕΝ