αναβαθμιση μυλου

Χωρίς καλό μύλο για espresso απλά ξεχάστε την παρασκευή ποιοτικού espresso.
S.F.
Δημοσιεύσεις: 103
Εγγραφή: Παρ Ιαν 08, 2021 9:18 pm
Όνομα: πανος
Μηχανή:: lelit PL41 Tem PID
2η Μηχανή:: Gaggia Pure
Μύλος:: Mignon Specialita
2ος Μύλος:: ascaso i2
Οι καφέδες μου:: φρεσκια μπαγιατιλα!

αναβαθμιση μυλου

Δημοσίευση από S.F. » Πέμ Αύγ 19, 2021 10:34 am

μετα απο σχεδον μια δεκαετια με τον ascaso i2 σκεφτομαι να κανω μια αναβαθμιση και θα ηθελα καποιες γνωμες για το αν αξιζει δωσω καποια χρηματα για να αλλαξω μυλο,
δηλαδη θα δω διαφορα στο φλυτζανι μου?δεν με ενδιαφερουν οι αυτοματισμοι απλα αν ενας πιο ακριβος μυλος εχει καλυτερη ομοιομορφια στο κοψιμο με αποτελεσμα καλυτερο καφε στο φλυτζανι

Zen308
Δημοσιεύσεις: 437
Εγγραφή: Παρ Οκτ 09, 2020 2:38 pm
Όνομα: Θοδωρής
Μηχανή:: Rancilio silvia pid
Μύλος:: Cunill tranquiloTron
2ος Μύλος:: Sette 270& Forte
Οι καφέδες μου:: KUDU, COMMERCIAL
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: αναβαθμιση μυλου

Δημοσίευση από Zen308 » Πέμ Αύγ 19, 2021 12:31 pm

Εννοείται θα δεις διαφορά.
Το ερώτημα είναι ποιον μύλο να πάρεις....επίπεδα μαχαίρια ή κωνικά?Single dosing ή on demand?Μπατζετ?

S.F.
Δημοσιεύσεις: 103
Εγγραφή: Παρ Ιαν 08, 2021 9:18 pm
Όνομα: πανος
Μηχανή:: lelit PL41 Tem PID
2η Μηχανή:: Gaggia Pure
Μύλος:: Mignon Specialita
2ος Μύλος:: ascaso i2
Οι καφέδες μου:: φρεσκια μπαγιατιλα!

Re: αναβαθμιση μυλου

Δημοσίευση από S.F. » Πέμ Αύγ 19, 2021 1:19 pm

Zen308 έγραψε:
Πέμ Αύγ 19, 2021 12:31 pm
Εννοείται θα δεις διαφορά.
Το ερώτημα είναι ποιον μύλο να πάρεις....επίπεδα μαχαίρια ή κωνικά?Single dosing ή on demand?Μπατζετ?
600 ειναι το μπατζετ, το θεμα ειναι αξιζει?δηλαδη θα ειναι τοσο αισθητη η διαφορα?
επισης δεν θελω αυτοματο ζυγισμα η ταιμερ, θελω απλο μυλο με οσο γινεται πιο ομοιομορφο κοψιμο

Zen308
Δημοσιεύσεις: 437
Εγγραφή: Παρ Οκτ 09, 2020 2:38 pm
Όνομα: Θοδωρής
Μηχανή:: Rancilio silvia pid
Μύλος:: Cunill tranquiloTron
2ος Μύλος:: Sette 270& Forte
Οι καφέδες μου:: KUDU, COMMERCIAL
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: αναβαθμιση μυλου

Δημοσίευση από Zen308 » Πέμ Αύγ 19, 2021 1:25 pm

S.F. έγραψε:
Πέμ Αύγ 19, 2021 1:19 pm
Zen308 έγραψε:
Πέμ Αύγ 19, 2021 12:31 pm
Εννοείται θα δεις διαφορά.
Το ερώτημα είναι ποιον μύλο να πάρεις....επίπεδα μαχαίρια ή κωνικά?Single dosing ή on demand?Μπατζετ?
600 ειναι το μπατζετ, το θεμα ειναι αξιζει?δηλαδη θα ειναι τοσο αισθητη η διαφορα?
επισης δεν θελω αυτοματο ζυγισμα η ταιμερ, θελω απλο μυλο με οσο γινεται πιο ομοιομορφο κοψιμο
Αν εννοείς διαφορά "μέρα με τη νύχτα",μπορεί και όχι.
Δεν ξέρω τι προσδοκίες έχεις....

Άβαταρ μέλους
Gespresso
Δημοσιεύσεις: 482
Εγγραφή: Παρ Μάιος 27, 2016 9:39 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Rancilio Silvia V5
2η Μηχανή:: Hario V60
Μύλος:: Mignon Specialita
2ος Μύλος:: Graef cm800
Οι καφέδες μου:: Όλοι και από λίγο!

Re: αναβαθμιση μυλου

Δημοσίευση από Gespresso » Πέμ Αύγ 19, 2021 2:04 pm

Πίνεις μονοποικιλιακους καφέδες με ιδιαίτερες γεύσεις και απαιτήσεις; Ή commercial (πχ Illy, hausbrandt κλπ);

S.F.
Δημοσιεύσεις: 103
Εγγραφή: Παρ Ιαν 08, 2021 9:18 pm
Όνομα: πανος
Μηχανή:: lelit PL41 Tem PID
2η Μηχανή:: Gaggia Pure
Μύλος:: Mignon Specialita
2ος Μύλος:: ascaso i2
Οι καφέδες μου:: φρεσκια μπαγιατιλα!

Re: αναβαθμιση μυλου

Δημοσίευση από S.F. » Πέμ Αύγ 19, 2021 5:00 pm

Gespresso έγραψε:
Πέμ Αύγ 19, 2021 2:04 pm
Πίνεις μονοποικιλιακους καφέδες με ιδιαίτερες γεύσεις και απαιτήσεις; Ή commercial (πχ Illy, hausbrandt κλπ);
commercial πινω

S.F.
Δημοσιεύσεις: 103
Εγγραφή: Παρ Ιαν 08, 2021 9:18 pm
Όνομα: πανος
Μηχανή:: lelit PL41 Tem PID
2η Μηχανή:: Gaggia Pure
Μύλος:: Mignon Specialita
2ος Μύλος:: ascaso i2
Οι καφέδες μου:: φρεσκια μπαγιατιλα!

Re: αναβαθμιση μυλου

Δημοσίευση από S.F. » Πέμ Αύγ 19, 2021 5:04 pm

το μπατζετ μπορει να ανεβει και στο χιλιαρικο, το θεμα ειναι αν ο ascaso ειναι τοσο χαμηλου επιπεδου ωστε ενας πιο επαγγελματικος μυλος να κανει μεγαλη διαφορα
καποιος που περασε απο i2 σε κατι αλλο ας μας δωσει τα φωτα του..

Άβαταρ μέλους
Gespresso
Δημοσιεύσεις: 482
Εγγραφή: Παρ Μάιος 27, 2016 9:39 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Rancilio Silvia V5
2η Μηχανή:: Hario V60
Μύλος:: Mignon Specialita
2ος Μύλος:: Graef cm800
Οι καφέδες μου:: Όλοι και από λίγο!

Re: αναβαθμιση μυλου

Δημοσίευση από Gespresso » Πέμ Αύγ 19, 2021 5:27 pm

Νομίζω ότι αν αναβαθμίσεις το μύλο σου θα ανακαλύψεις και κάποιες μικρές λεπτομέρειες των commercial blends ή/και να αυξηθεί η υφή του ροφηματος προς το καλύτερο. Τίποτα το εξαιρετικό (για μένα).

S.F.
Δημοσιεύσεις: 103
Εγγραφή: Παρ Ιαν 08, 2021 9:18 pm
Όνομα: πανος
Μηχανή:: lelit PL41 Tem PID
2η Μηχανή:: Gaggia Pure
Μύλος:: Mignon Specialita
2ος Μύλος:: ascaso i2
Οι καφέδες μου:: φρεσκια μπαγιατιλα!

Re: αναβαθμιση μυλου

Δημοσίευση από S.F. » Σάβ Σεπ 18, 2021 1:47 pm

τελικα πηρα τον specialita γιατι με ετρωγε η τσεπη μου, το πρωτο που εχω να πω ειναι πως ειναι τραγικο να κοστιζει ο ascaso 300 ευρο ενω με 400 παιρνεις τον specilita,στο φλυτζανι θα δουμε μετα απο καμποσες δοκιμες τι γινεται αλλα δεν ειναι αλλο επιπεδο ο μυλος
σιγουρα ειναι παρααα πολυ πιο αθορυβος!

Άβαταρ μέλους
After
Δημοσιεύσεις: 1040
Εγγραφή: Τετ Νοέμ 24, 2010 9:11 pm
Όνομα: Γιωργος
Μηχανή:: Rancilio Epoca st1
Μύλος:: Mazzer Major
Οι καφέδες μου:: Hello Africa
Τοποθεσία: Αθηνα

Re: αναβαθμιση μυλου

Δημοσίευση από After » Σάβ Σεπ 18, 2021 2:49 pm

S.F. έγραψε:
Σάβ Σεπ 18, 2021 1:47 pm
τελικα πηρα τον specialita γιατι με ετρωγε η τσεπη μου, το πρωτο που εχω να πω ειναι πως ειναι τραγικο να κοστιζει ο ascaso 300 ευρο ενω με 400 παιρνεις τον specilita,στο φλυτζανι θα δουμε μετα απο καμποσες δοκιμες τι γινεται αλλα δεν ειναι αλλο επιπεδο ο μυλος
σιγουρα ειναι παρααα πολυ πιο αθορυβος!
Καλορίζικος και περιμένουμε ένα αξιόπιστο συγκριτικό χωρίς ενθουσιασμό(όσο γίνεται) για τον απλό λόγο πως είναι ένα βήμα που σκέφτονται παρα πολλοί να το κάνουν

Υ.Γ. Άσχετα με αυτό, να ξέρεις πως την μεγαλύτερη διαφορά την κάνει ο καλός κόκκος 😉
Aν ειχε λαλια ο νεροχυτης.........

Απάντηση