Sos βλάβη στο μύλο

Χωρίς καλό μύλο για espresso απλά ξεχάστε την παρασκευή ποιοτικού espresso.
Απάντηση
ge13553
Δημοσιεύσεις: 6
Εγγραφή: Παρ Ιουν 25, 2021 1:18 am

Sos βλάβη στο μύλο

Δημοσίευση από ge13553 » Παρ Ιουν 25, 2021 1:20 am

Καλησπέρα
Έχω ένα πρόβλημα και αν μπορούσατε να με βοηθήσετε θα ήμουν πολύ ευγνώμων .Πιο συγκεκριμένα στο μύλο άλεσης που έχω χρειάζεται να γυρίσει πιο πολύ προς το fine αλλά δεν γυρίζει με αποτέλεσμα να έχω στα 30 ml χρόνο εκχύλισης 14 δευτερόλεπτα…Σας παρακαλώ μπορείτε να με βοηθήσετε;;;
Ευχαριστώ

ge13553
Δημοσιεύσεις: 6
Εγγραφή: Παρ Ιουν 25, 2021 1:18 am

Re: Sos βλάβη στο μύλο

Δημοσίευση από ge13553 » Παρ Ιουν 25, 2021 1:23 am

Ο μύλος είναι ο fiorenzato f6

thodoris5321
Δημοσιεύσεις: 163
Εγγραφή: Πέμ Ιουν 18, 2020 10:13 pm
Όνομα: Θοδωρής
Μηχανή:: Flair58 &BambinoPlus
2η Μηχανή:: LavazzaBlue
Μύλος:: J-Max & ZP6 special
2ος Μύλος:: Sette30 & Aergrind

Re: Sos βλάβη στο μύλο

Δημοσίευση από thodoris5321 » Παρ Ιουν 25, 2021 2:38 am

Σίγουρα φταίει κάποια βλάβη; Ο μύλος πρέπει να είναι άδειος για να γυρίσει προς το πιο ψιλό κόψιμο ή ίσως και να γυρίσει όταν δουλεύει ο μύλος, όσο κόβει καφέ δηλαδή. Μήπως θέλει καθάρισμα;

ge13553
Δημοσιεύσεις: 6
Εγγραφή: Παρ Ιουν 25, 2021 1:18 am

Re: Sos βλάβη στο μύλο

Δημοσίευση από ge13553 » Παρ Ιουν 25, 2021 7:01 am

Καλημέρα
Ευχαριστώ για την απάντηση..Είμαι αρχάριος ακόμα και άπειρος στο χώρο του καφέ.Ήρθε και το είδε άνθρωπος που ξέρει αλλά το πρόβλημα δεν επιλύθηκε :(

ge13553
Δημοσιεύσεις: 6
Εγγραφή: Παρ Ιουν 25, 2021 1:18 am

Re: Sos βλάβη στο μύλο

Δημοσίευση από ge13553 » Παρ Ιουν 25, 2021 7:02 am

Το πρόβλημα είναι πως δεν έχει περιθώριο να γυρίσει άλλο προς το fine ,φτάνει στο τέρμα

ge13553
Δημοσιεύσεις: 6
Εγγραφή: Παρ Ιουν 25, 2021 1:18 am

Re: Sos βλάβη στο μύλο

Δημοσίευση από ge13553 » Παρ Ιουν 25, 2021 8:49 am

Από ότι μου είπαν ίσως το έχω στραβοβιδώσει :(

geoiron
Δημοσιεύσεις: 123
Εγγραφή: Σάβ Φεβ 08, 2020 3:20 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: N. Simonelli OscarII
2η Μηχανή:: Lelit Mara X
Μύλος:: Timemore Scuptor 78s
2ος Μύλος:: Timemore Chestnut X
Τοποθεσία: Καλαμάτα

Re: Sos βλάβη στο μύλο

Δημοσίευση από geoiron » Παρ Ιουν 25, 2021 11:50 am

Καλημέρα, έχω τον F4 και όσες φορές τον έχω ξεβιδώσει και βιδώσει ξανά για να τον καθαρίσω, δεν έχω διαπιστώσει ότι υπάρχει περίπτωση να βιδωθεί ξανά. Δες μήπως υπάρχει κάποιο εμπόδιο στα κάτω ή στα επάνω μαχαίρια το οποίο να τα εμποδίζει να πλησιάσουν μεταξύ τους. Επίσης, όταν έχεις διαπιστώσει που "μηδενίζει" η απόσταση των μαχαιριών? Χωρίς κόκκους καφέ μέσα, με τον μύλο σε λειτουργία και τα μαχαίρια να γυρίζουν, φέρε σιγά σιγά το περιστροφικό δαχτυλίδι ρύθμισης προς το fine. Σε κάποια φάση θα πρέπει τα μαχαίρια να έρθουν σε επαφή το ένα με το άλλο και να ακούσεις τον χαρακτηριστικό θόρυβο. Αν τερματίσει η ρύθμιση και δεν ακούσεις τον μεταλλικό θόρυβο, κάτι θα εμποδίζει τα μαχαίρια ώστε να πλησιάσει το ένα με το άλλο.
Επίσης κάνε έναν έλεγχο στους χώρους που βρίσκονται τα τρία ελατήρια που βοηθούν στην ρύθμιση των μαχαιριών, μήπως βρίσκεται κάτι εκεί και τα εμποδίζει να λειτουργήσουν σωστά.

ge13553
Δημοσιεύσεις: 6
Εγγραφή: Παρ Ιουν 25, 2021 1:18 am

Re: Sos βλάβη στο μύλο

Δημοσίευση από ge13553 » Παρ Ιουν 25, 2021 4:31 pm

Ευχαριστώ πολύ για την εμπεριστατωμένη απάντηση.
Θα έρθει ο τεχνικός και θα το κοιτάξει.
Ευχαριστώ

Απάντηση