greekespresso.gr

Καλησπέρα. Καλό καλοκαίρι να έχουμε. Ήθελα να κάνω μια ερώτηση σχετικά με την αλλαγή μαχαιριών σε μύλο. Έχω έναν rocket espresso Fausto και υπολογίζω ότι κόβει κάθε μήνα ενάμιση με δύο κιλά εσπρέσο. Στα ποσό κιλά πιστεύετε ότι πρέπει να αλλάζονται τα μαχαίρια; Να σημειώσω ότι κάποια σημάδια που να επιβάλλουν την αλλαγή τους( Π.χ ανομοιόμορφο κόψιμο, σβώλους κτλ) δεν έχω δει.

Εξαρτάται τον μύλο.
Οι περισσότεροι οικιακοί χρήστες τα αλλάζουν περισσότερο για ψυχολογικούς λόγους πάρα λόγω φθοράς.
Πχ ο cunill που έχω δίνει διάρκεια ζωής στα μαχαίρια 500 κιλά άρα πάνω από 20 χρόνια ζωής αν αλεθει 2κιλα το μήνα. Επειδή όμως κοστίζουν 35-40€ δε θα περιμένω φυσικά 20 χρόνια για να τα αλλάξω.
Γενικά πιο πιθανό είναι να έχεις ξεφορτωθεί το μύλο πριν χρειαστεί πραγματικά αλλαγή μαχαιριών.

Άρα μολίς δω τα σημάδια που ανέφερα θα τα αλλάξω. Απ΄ότι καταλαβαίνω η διάρκεια των μαχαιριών είναι πολυ μεγάλη. Μήπως όμως έχει κανένας εμπειρία από αντίστοιχο μύλο;