Μαχαιρια μυλου, κάθε πότε αλλαζουν..
-
- Δημοσιεύσεις: 155
- Εγγραφή: Παρ Μαρ 16, 2018 11:54 am
- Όνομα: Μηνάς
- Μηχανή:: Gaggia new baby 06
- Μύλος:: Baratza sette 270w
- 2ος Μύλος:: Kg79 modified
- Οι καφέδες μου:: Cup10 Brazil, Cup10 Guatemala
- Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρήτης
Μαχαιρια μυλου, κάθε πότε αλλαζουν..
Είμαι σε αναζήτηση αλλαγής-αναβάθμισης μυλου, αν και με τον μύλο που έχω (delonghi k79 modified) βγάζω σωστούς χρόνους εκχύλισης σε αναλογία με την ποσότητα ροφήματος και μια χαρά γεύση.
Αυτό που με προβληματίζει είναι ότι αν πάω σε μεταχειρισμένο πιθανόν να χρειαστεί αλλαγή στα μαχαιρια, κάτι το οποίο δεν έχω ιδέα:
1) κάθε πότε γίνεται,
2)πως καταλαβαίνω ότι θέλουν αλλαγή
Κ 3)απο που βρίσκει κανείς τα μαχαίρια και πως τα βάζω στον μύλο.
Αυτό που με προβληματίζει είναι ότι αν πάω σε μεταχειρισμένο πιθανόν να χρειαστεί αλλαγή στα μαχαιρια, κάτι το οποίο δεν έχω ιδέα:
1) κάθε πότε γίνεται,
2)πως καταλαβαίνω ότι θέλουν αλλαγή
Κ 3)απο που βρίσκει κανείς τα μαχαίρια και πως τα βάζω στον μύλο.
-
- Δημοσιεύσεις: 113
- Εγγραφή: Σάβ Μαρ 06, 2021 4:49 pm
- Μηχανή:: Flair Signature
- Μύλος:: Mazzer SJ
Re: Μαχαιρια μυλου, κάθε πότε αλλαζουν..
Καλημέρα από μένα. Εγώ πάντως που ήθελα μύλο και πήγα σε μεταχειρισμένο απευθύνθηκα σε κατάστημα που ασχολείται με τον καφέ κτλ και συγκεκριμένα από τον Μιχάλη στο Cup10 ο οποίος έχει ενεργή παρουσία στο φόρουμ και καβουρδιζει φοβερούς καφέδες.
Έτσι θα έχεις και την εγγύηση ενός επαγγελματία ότι πήρες κάτι αξιόπιστο και πριν στον παραδόσεις θα σου βάλει αυθεντικά καινούργια μαχαίρια όπως έβαλε και σε εμένα.
Τώρα αν πάρεις από ιδιώτη καλύτερα να τον πας από ένα κατάστημα πάλι που ασχολείται με εξοπλισμό καφέ κτλ να του κάνει έναν έλεγχο και να δει αν χρειάζονται αλλαγή τα μαχαίρια να έχεις το κεφάλι σου ήσυχο
Έτσι θα έχεις και την εγγύηση ενός επαγγελματία ότι πήρες κάτι αξιόπιστο και πριν στον παραδόσεις θα σου βάλει αυθεντικά καινούργια μαχαίρια όπως έβαλε και σε εμένα.
Τώρα αν πάρεις από ιδιώτη καλύτερα να τον πας από ένα κατάστημα πάλι που ασχολείται με εξοπλισμό καφέ κτλ να του κάνει έναν έλεγχο και να δει αν χρειάζονται αλλαγή τα μαχαίρια να έχεις το κεφάλι σου ήσυχο
-
- Δημοσιεύσεις: 155
- Εγγραφή: Παρ Μαρ 16, 2018 11:54 am
- Όνομα: Μηνάς
- Μηχανή:: Gaggia new baby 06
- Μύλος:: Baratza sette 270w
- 2ος Μύλος:: Kg79 modified
- Οι καφέδες μου:: Cup10 Brazil, Cup10 Guatemala
- Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρήτης
Re: Μαχαιρια μυλου, κάθε πότε αλλαζουν..
Οπότε δεν υπάρχει κάποιος μπούσουλας ώστε να ξέρουμε αν αξίζει ή όχι η αγορά ενός μεταχειρισμένου μυλου.
-
- Δημοσιεύσεις: 113
- Εγγραφή: Σάβ Μαρ 06, 2021 4:49 pm
- Μηχανή:: Flair Signature
- Μύλος:: Mazzer SJ
Re: Μαχαιρια μυλου, κάθε πότε αλλαζουν..
Όπως και να έχει με κάτι μεταχειρισμένο παίρνεις το ρίσκο σου. Όταν όμως είναι κάτι το οποίο δεν γνωρίζεις όπως δεν γνώριζα εγώ και πας σε μια μαρκα όπως mazzer fiorenzato κτλ από έναν άνθρωπο ο οποίος έχει παρουσία στο φόρουμ μας και τον ξέρεις δεν είναι κάποιος τυχαίος δηλαδή η κάποιος άλλος επαγγελματίας με κάποιο κατάστημα ώστε αν σου συμβεί κάτι μπορείς να πας και να τον βρεις ε μετριάζεις το ρίσκο και φαίνεται να αξίζει.
Είχα το ίδιο δίλλημα αλλά κοντά στα 200 ευρώ ότι οικειακης χρήσης μύλο και να πάρεις για μένα δεν αξίζει ούτε τα λεφτά του ούτε την ποιότητα του σε σχέση με έναν mazzer.
Προσωπική άποψη πάντα...
Είχα το ίδιο δίλλημα αλλά κοντά στα 200 ευρώ ότι οικειακης χρήσης μύλο και να πάρεις για μένα δεν αξίζει ούτε τα λεφτά του ούτε την ποιότητα του σε σχέση με έναν mazzer.
Προσωπική άποψη πάντα...
-
- Δημοσιεύσεις: 155
- Εγγραφή: Παρ Μαρ 16, 2018 11:54 am
- Όνομα: Μηνάς
- Μηχανή:: Gaggia new baby 06
- Μύλος:: Baratza sette 270w
- 2ος Μύλος:: Kg79 modified
- Οι καφέδες μου:: Cup10 Brazil, Cup10 Guatemala
- Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρήτης
Re: Μαχαιρια μυλου, κάθε πότε αλλαζουν..
Πόσο κόστισε ο μύλος σου εν τέλει?
- Artisti
- Δημοσιεύσεις: 3314
- Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
- 2η Μηχανή:: AeroPress
- Μύλος:: Ascaso mini i2
- 2ος Μύλος:: Porlex tall
- Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
- Τοποθεσία: West Side over the river
Re: Μαχαιρια μυλου, κάθε πότε αλλαζουν..
Δεν είναι ακριβά τα μαχαίρια τα αλλάζεις και μηδενίζεις τα κιλά τους.