Σελίδα 5 από 10

Re: Eureka Mignon Specialita single dossing

Δημοσιεύτηκε: Πέμ Απρ 15, 2021 6:39 pm
από Billy_Angel
Παιδιά εγώ όταν ξεκινά το ποπκορνινγκ πρεσσαρο.
Και.στην τελική μπορείς αν θες βάρος ένα σακουλάκι 300 γρ με άμμο επάνω από τον καφέ και να είναι μόνιμα μέσα δε θα το πάρει και στα μαχαίρια

Re: Eureka Mignon Specialita single dossing

Δημοσιεύτηκε: Πέμ Απρ 15, 2021 11:52 pm
από DgSensei
Billy_Angel έγραψε:
Πέμ Απρ 15, 2021 6:39 pm
Παιδιά εγώ όταν ξεκινά το ποπκορνινγκ πρεσσαρο.
Και.στην τελική μπορείς αν θες βάρος ένα σακουλάκι 300 γρ με άμμο επάνω από τον καφέ και να είναι μόνιμα μέσα δε θα το πάρει και στα μαχαίρια
Τι θα εμποδίσει το σακουλάκι να πέσει μέσα στα μαχαίρια;

Re: Eureka Mignon Specialita single dossing

Δημοσιεύτηκε: Παρ Απρ 16, 2021 5:27 am
από Billy_Angel
DgSensei έγραψε:
Πέμ Απρ 15, 2021 11:52 pm
Billy_Angel έγραψε:
Πέμ Απρ 15, 2021 6:39 pm
Παιδιά εγώ όταν ξεκινά το ποπκορνινγκ πρεσσαρο.
Και.στην τελική μπορείς αν θες βάρος ένα σακουλάκι 300 γρ με άμμο επάνω από τον καφέ και να είναι μόνιμα μέσα δε θα το πάρει και στα μαχαίρια
Τι θα εμποδίσει το σακουλάκι να πέσει μέσα στα μαχαίρια;
Στο original hopper έχει προστατευτικο πριν τα μαχαίρια.

Re: Eureka Mignon Specialita single dossing

Δημοσιεύτηκε: Παρ Απρ 16, 2021 11:05 am
από DgSensei
Ναι δεν αντιλέγω. Αλλά το νόημα είναι να πιέζονται κάπως οι κόκκοι μέχρι το τελικό σημείο δηλάδη ώς τα μαχαίρια ας πούμε κι όχι μέχρι το προστατευτικό; όχι;

Re: Eureka Mignon Specialita single dossing

Δημοσιεύτηκε: Δευ Απρ 19, 2021 8:34 am
από stavrosf
DgSensei έγραψε:
Τετ Απρ 14, 2021 9:23 pm
Πολύ ωραίο φαίνεται. Είσαι ικανοποιημένος από την ποιότητα της άλεσης;
Χωρίς να είμαι και ο πιο έμπειρος χρήστης (φαντάσου πως η μηχανή μου είναι η Cafelat Robot, που είναι manual lever μηχανή - οπότε η δυσκολία είναι να αντιληφθώ ποιο είναι το πρόβλημα κάθε φορά), νομίζω πως o XL είναι πολύ consistent μύλος - πλέον τα καφεδάκια μου είναι πάρα πολύ καλά. Όταν τον αγόρασα (κάπου αρχές Γενάρη) ήταν no brainer γιατί είχε βγει προσφορά γνωριμίας στην Γερμανία και τον αγόρασα 527€ - συμπεριλαμβάνεται και ο ΦΠΑ - με δωρεάν μεταφορικά για Ελλάδα και 5 χρόνια εγγύηση - ήταν πολύ κοντά στην τιμή του Specialita που σκεφτόμουν ως τότε - σήμερα δεν ξέρω τι θα έπαιρνα, εφόσον κοστίζει 620€ στα αντίστοιχα καταστήματα.

Απλά ισχύει αυτό που είπα. Για Single Dosing, χρησιμοποιώ και τις δύο λύσεις, και βάρος και blower. Με το βάρος σταματάει το popcorning που όντως έχει με το original hopper, απλά η επίδραση του βάρους σταματάει.. όταν φτάσει στην βίδα που κρατάει τα μαχαίρια - γιατί πιο κάτω δεν μπορεί να πάει. Το blower κάνει την δουλειά του στους κόκκους που είναι κάτω από την βίδα.

Re: Eureka Mignon Specialita single dossing

Δημοσιεύτηκε: Τετ Μάιος 05, 2021 3:07 pm
από anstelios
Capture.JPG

Re: Eureka Mignon Specialita single dossing

Δημοσιεύτηκε: Πέμ Νοέμ 25, 2021 4:16 pm
από Giorgos87
Καλησπέρα παιδιά, καταρχήν να αναφέρω ότι είμαι τελείως αρχάριος στην παρασκευή εσπρέσσο κ επίσης να ζητήσω συγνώμη για το παρακάτω τσαπατσουλικο βίντεο, το τράβηξα τελείως βιαστικά! Τον μύλο τον έχω ούτε εβδομάδα, αφού λοιπόν κόψω τον καφέ μου πρεσαροντας για όσο το δυνατόν λιγότερη παρακράτηση ( πρεσαρω έως και βίαια καμιά φορά) αν ξαναπρεσαρω μετά από λίγα λεπτά το αποτέλεσμα είναι αυτό που βλέπετε στο βίντεο! Είναι λογικό αυτό, τόσο μεγάλη ποσότητα καφέ να μένει στη μηχανή; Σκεφτείτε ότι πρεσαροντας στα τελευταία δευτερόλεπτα με τον μύλο σε λειτουργία κ αφού δεν ακούγεται να κόβει άλλο καφέ, πετάει στο Portafilter ακόμα περισσότερο από αυτό που φαίνεται στο βίντεο.

[youtube][/youtube]https://youtu.be/z0deGaWRaCc

Re: Eureka Mignon Specialita single dossing

Δημοσιεύτηκε: Πέμ Νοέμ 25, 2021 5:02 pm
από DgSensei
Καλησπέρα,

Έχεις ζυγίσει την ποσότητα που μένει; Εμένα δεν μου φαίνεται μεγάλη για να πω την αλήθεια. Μπορεί βέβαια να φταίει ότι δεν έχουν στρώσει και τα μαχαίρια του μύλου. Άλεσε πρώτα μερικά κιλά και το ξαναβλέπεις.

Το mod από που το αγόρασες;;

Re: Eureka Mignon Specialita single dossing

Δημοσιεύτηκε: Πέμ Νοέμ 25, 2021 5:21 pm
από Giorgos87
Καλησπέρα, εγώ το αγόρασα από εδώ, μένω Γερμανία, δεν ξέρω αν ο πωλητής στέλνει Ελλάδα, υπάρχουν βεβαίως και άλλοι πωλητές.
https://www.etsy.com/de/listing/9810147 ... ro=1&frs=1

Δεν το ζύγισα να πω την αλήθεια, μου φάνηκε πολύ γιατί έβγαλε άλλο τόσο πριν από αυτό που φαίνεται στο βίντεο. Θα το ζυγισω την επόμενη φορα

ΥΓ: Μόλις τσεκαρα ότι στέλνει Ελλάδα, χωρίς μεταφορικα

Re: Eureka Mignon Specialita single dossing

Δημοσιεύτηκε: Πέμ Νοέμ 25, 2021 5:57 pm
από DgSensei
Φίλε ευχαριστώ. Είναι πολύ καλή η τιμή του οπότε μάλλον θα το χτυπήσω κι εγώ !