Vario-Μείωση θορύβου
- brexei
- Δημοσιεύσεις: 435
- Εγγραφή: Παρ Νοέμ 23, 2018 10:46 am
- Όνομα: Αδάμ
- Μηχανή:: Lelit PL41em
- 2η Μηχανή:: V60 ceramic
- Μύλος:: Mahlkoenig Vario
- Οι καφέδες μου:: Δοκιμάζω...
- Τοποθεσία: Ηράκλειο
Vario-Μείωση θορύβου
Ευτυχής (?) κάτοχος του Vario εδώ και σχεδόν 5 χρόνια μπορώ να πω ότι κόβει αρκετά ποιοτικά. Αλλά κάνει πολύ θόρυβο!
Και καλά άμα είσαι μόνος σου... Αν όμως έχεις οικογένεια και κυρίως μικρά παιδιά τότε αποτελεί σοβαρότατο πρόβλημα. Για παράδειγμα το πρωί αν τύχει και κοιμούνται τα παιδιά δεν κάνω καφέ αλλά περιορίζομαι σε στιγμιαίο...
Γίνεται να μειώσω το θόρυβο που κάνει ο μύλος; Αν ναι, με ποιο τρόπο; Να μειώσω τις στροφές;
Αν τον καλύψω με μια πετσέτα μειώνεται λίγο ο θόρυβος αλλά πάλι είναι σε ενοχλητικά επίπεδα.
Και καλά άμα είσαι μόνος σου... Αν όμως έχεις οικογένεια και κυρίως μικρά παιδιά τότε αποτελεί σοβαρότατο πρόβλημα. Για παράδειγμα το πρωί αν τύχει και κοιμούνται τα παιδιά δεν κάνω καφέ αλλά περιορίζομαι σε στιγμιαίο...
Γίνεται να μειώσω το θόρυβο που κάνει ο μύλος; Αν ναι, με ποιο τρόπο; Να μειώσω τις στροφές;
Αν τον καλύψω με μια πετσέτα μειώνεται λίγο ο θόρυβος αλλά πάλι είναι σε ενοχλητικά επίπεδα.
- brexei
- Δημοσιεύσεις: 435
- Εγγραφή: Παρ Νοέμ 23, 2018 10:46 am
- Όνομα: Αδάμ
- Μηχανή:: Lelit PL41em
- 2η Μηχανή:: V60 ceramic
- Μύλος:: Mahlkoenig Vario
- Οι καφέδες μου:: Δοκιμάζω...
- Τοποθεσία: Ηράκλειο
Re: Vario-Μείωση θορύβου
Μια ιδέα θα ήταν να μειώσω τις στροφές του κινητήρα, αλλά δεν ξέρω αν είναι σύγχρονος ή ασύγχρονος. Άλλη λύση θα μπορούσε να είναι η αλλαγή της σχέσης μετάδοσης.
Έχει κάνει κανείς παρόμοιο εγχείρημα; Φοβάμαι μη χαλάσω την ποιότητα άλεσης ή την ευθυγράμμιση των μαχαιριών...
Έχει κάνει κανείς παρόμοιο εγχείρημα; Φοβάμαι μη χαλάσω την ποιότητα άλεσης ή την ευθυγράμμιση των μαχαιριών...
-
- Δημοσιεύσεις: 94
- Εγγραφή: Δευ Νοέμ 16, 2015 11:45 pm
- Μηχανή:: La marzocco linea
- Μύλος:: mahlkonig ek43s,
- 2ος Μύλος:: Commandante
- Οι καφέδες μου:: Samba
- Τοποθεσία: ΚΡΗΤΗ
Re: Vario-Μείωση θορύβου
Brexei εαν μειώσεις τις στροφές, λογικα σε καποιους κοκκους με μέτριο ψησιμο θα εχεις θεμα με την αλεση για εσπρεσο! Κόψε 40-50 γραμμαρια και βαζε τα σε ενα μικρο vaccum να πινεις το πρωι 2-3 καφεδακια αναλογα το ratio σου.
Ο καφές είναι ευχαρίστηση, μην το ξεχνάς.
- brexei
- Δημοσιεύσεις: 435
- Εγγραφή: Παρ Νοέμ 23, 2018 10:46 am
- Όνομα: Αδάμ
- Μηχανή:: Lelit PL41em
- 2η Μηχανή:: V60 ceramic
- Μύλος:: Mahlkoenig Vario
- Οι καφέδες μου:: Δοκιμάζω...
- Τοποθεσία: Ηράκλειο
Re: Vario-Μείωση θορύβου
Καλή ιδέα αλλά θα προτιμούσα φρεσκοαλεσμένο καφέ.
Νομίζω ότι ο μύλος περιστρέφεται με πολλές στροφές και κάνει υπερβολικό θόρυβο. Άλλες υλοποιήσεις σε νεότερους μύλους όπως πχ ο Niche zero χρησιμοποιούν χαμηλές στροφές. Το ίδιο και χειρότερα οι χειροκίνητοι μύλοι.
Το πρόβλημα είναι πώς να κόψεις στροφές στο μοτέρ χωρίς να πέσει η ροπή του...
Νομίζω ότι ο μύλος περιστρέφεται με πολλές στροφές και κάνει υπερβολικό θόρυβο. Άλλες υλοποιήσεις σε νεότερους μύλους όπως πχ ο Niche zero χρησιμοποιούν χαμηλές στροφές. Το ίδιο και χειρότερα οι χειροκίνητοι μύλοι.
Το πρόβλημα είναι πώς να κόψεις στροφές στο μοτέρ χωρίς να πέσει η ροπή του...
-
- Δημοσιεύσεις: 466
- Εγγραφή: Δευ Οκτ 07, 2019 12:58 pm
- Όνομα: Νικος
- Μηχανή:: Bezzera Unica
- Μύλος:: Niche Zero
- Τοποθεσία: Γαλατσι
Re: Vario-Μείωση θορύβου
Μιλας για μυλους με κωνικα μαχαιρια ενω ο δικος σου εχει επιπεδα. Στα επιπεδα μαχαιρια θες πιο πολλες στροφες.
- BasilTh
- Δημοσιεύσεις: 216
- Εγγραφή: Πέμ Οκτ 26, 2017 4:35 pm
- Όνομα: Βασίλης
- Μηχανή:: Bezzera Unica
- 2η Μηχανή:: Aeropress
- Μύλος:: Pharos Motorized
- 2ος Μύλος:: Major mod ssp v-rpm
- Οι καφέδες μου:: Acidity is not a crime
- Τοποθεσία: Θεσσαλονικη
Re: Vario-Μείωση θορύβου
Ο Vario έχει ένα πολύ μικρό ασύγχρονο μοτέρ. Δεν μπορείς να μειώσεις στροφές μέσω ροοστάτη. Αν καταφέρει να ξεκινήσει, δεν θα μπορεί να αλέσει τίποτα.
Θεωρητικά, αν κατάφερνες να μειώσεις τις στροφές κατά 30% ο χρόνος της άλεσης θα διπλασιαζόταν η θα τριπλασιαζόταν. Τα μικρά επίπεδα μαχαίρια, θα δυσκολεύονταν να αρπάξουν τους κόκκους. Το επίπεδο θορύβου θα έπεφτε ελάχιστα, αλλά θα τον άκουγες για πολύ περισσότερο χρόνο.
Ο Niche zero δουλεύει σε χαμηλότερες στροφές, όπως όλοι οι μύλοι με κωνικά μαχαίρια.
Αλλά ακόμα και με χαμηλές στροφές, είναι ένας θορυβώδης μύλος.
Θεωρητικά, αν κατάφερνες να μειώσεις τις στροφές κατά 30% ο χρόνος της άλεσης θα διπλασιαζόταν η θα τριπλασιαζόταν. Τα μικρά επίπεδα μαχαίρια, θα δυσκολεύονταν να αρπάξουν τους κόκκους. Το επίπεδο θορύβου θα έπεφτε ελάχιστα, αλλά θα τον άκουγες για πολύ περισσότερο χρόνο.
Ο Niche zero δουλεύει σε χαμηλότερες στροφές, όπως όλοι οι μύλοι με κωνικά μαχαίρια.
Αλλά ακόμα και με χαμηλές στροφές, είναι ένας θορυβώδης μύλος.
- brexei
- Δημοσιεύσεις: 435
- Εγγραφή: Παρ Νοέμ 23, 2018 10:46 am
- Όνομα: Αδάμ
- Μηχανή:: Lelit PL41em
- 2η Μηχανή:: V60 ceramic
- Μύλος:: Mahlkoenig Vario
- Οι καφέδες μου:: Δοκιμάζω...
- Τοποθεσία: Ηράκλειο
Re: Vario-Μείωση θορύβου
Κατάλαβα... επομένως μόνο με αλλαγή της σχέσης μετάδοσης μπορεί κανείς να μειώσει τις στροφές των μαχαιριών. Ή με κύκλωμα που κρατά σταθερές τις στροφές, αλλά θα χρειαστεί feedback από αισθητήρα...
Αναρωτιέμαι αν και ο sette για παράδειγμα κάνει τόσο θόρυβο όταν αλέθει. Τον έχουν κάμποσα μέλη του φόρουμ και δεν έχω διαβάσει διαμαρτυρίες.
Αναρωτιέμαι αν και ο sette για παράδειγμα κάνει τόσο θόρυβο όταν αλέθει. Τον έχουν κάμποσα μέλη του φόρουμ και δεν έχω διαβάσει διαμαρτυρίες.