greekespresso.gr

Καλησπέρα σας,
Θέλω να αγοράσω τον πρώτο μου μύλο ( και πρώτη μηχανή ) και ο οποίος μάλλον θα είναι πιο ακριβός από την μηχανή. Γενικά πίνουμε σπίτι 4 περίπου εσπρεσάκια ή V60 την μέρα.

Από τον μύλο θέλω κυρίως να είναι εύκολη η αλλαγή από V60 σε εσπρέσσο και από την μια πικοιλία στην άλλη ώστε να δοκιμάσω αρκετούς και γενικά να είναι εύκολος στη χρήση μιας και αρχάριος.

Μιας και ο Niche που γενικά προτείνεται από πολλούς δεν υπάρχει τώρα διαθέσιμος, αξίζει να περιμένω ή να διαλέξω μεταξύ
Eureka Mignon Specialita και Baratza Sette 270 wi?

Θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω ένα χειροκίνητο πρώτα για ένα διάστημα ή το αποτέλεσμα είναι πολύ κατώτερο?

Ευχαριστώ

Σου κάνει καλύτερα ο Baratza Sette 270 wi η αν μπορείς να πάρεις τον niche zero.

Σε ευχαριστώ,
και εγώ προς τα εκεί κλίνω.

Ο Niche είναι όντως τόσο καλύτερος ? και αν επιτρέπετε είσαι ευχαριστημένος με τη μηχανή σου?

Πολύ καλός μύλος ο eureka αλλά δεν κάνει για εναλλαγές καφέδων και κοψιματων...


Οπότε Sette η αν έχεις υπομονή zero

Αυτήν την μηχανή την πήρα γιατί πίνω μόνο εσπρέσο για να δω τον καφέ ποιο σοβαρά. Έχω μείνει ευχαριστημένος αλλά στην πορεία θα δεις ότι θες μεγαλύτερο μποιλερ ένα PID για σταθερή θερμοκρασία , 58 αρη PF και κάποια άλλα καλούδια ,ίσως οι καφέδες που πίνουν στο σπίτι σου να είναι καπουτσίνο, πόσοι καφέδες την μέρα παίζουν διάφοροι παράμετροι για την αγορά της μηχανής δες τις ανάγκες σου και ανάλογα κανε την κίνησή σου

johnsin έγραψε: ↑

Δευ Οκτ 19, 2020 5:17 pm

Αυτήν την μηχανή την πήρα γιατί πίνω μόνο εσπρέσο για να δω τον καφέ ποιο σοβαρά. Έχω μείνει ευχαριστημένος αλλά στην πορεία θα δεις ότι θες μεγαλύτερο μποιλερ ένα PID για σταθερή θερμοκρασία , 58 αρη PF και κάποια άλλα καλούδια ,ίσως οι καφέδες που πίνουν στο σπίτι σου να είναι καπουτσίνο, πόσοι καφέδες την μέρα παίζουν διάφοροι παράμετροι για την αγορά της μηχανής δες τις ανάγκες σου και ανάλογα κανε την κίνησή σου

Thanks
Είμαι στη διαδικασία εκτός από μύλο να πάρω και την πρώτη μου καφετιέρα και είναι εξίσου μεγάλο θέμα. Από την μια ήμουνα σχεδόν απποφασισμένος να πάρω την πιο απλή Lelit ή την PID ( PL41TEM) από την άλλη έχω και στο νου μου ότι θα πάρω κάτι και μετά από 2 χρόνια θα θέλω αναβάθμιση. Οπότε γλυκοκοιτάζω και πιο ψηλα σε μηχανές στα 1000 και κάτι Ευρώ.

πολύ καλά το κάνεις και εγώ για αναβάθμιση θα πάω μάλλον τα Χριστούγεννα που πιστεύω θα έχουν βάλει και καμιά προφορά.

Από Sette διαβάζω για θόρυβο και πιθανότητα για τεχνικά προβλήματα.

Προσωπική εμπειρία έχω από Eureka Mignon Specialita και Niche Zero.

Και οι δύο σχετικά ήσυχοι.
Ο Niche:
+ πιο εύχρηστος για single dosing
+ πολύ πιο εύκολος να τον καθαρίσεις
+ σε αλλαγές ρύθμισης δεν χρειάζεται να κάνεις purge
+ πιο αφράτη άλεση χωρίς clumping και με αποτέλεσμα να χρειάζεται λιγότερη ποσότητα καφέ στο basket

Για διαφορές στο φλυτζάνι δεν μπορώ να μιλήσω γιατί δεν έχω κάνει εκτεταμένες συγκριτικές δοκιμές.

Η αναμονή και η τιμή είναι ένα μείον, αλλά αν κλίνεις προς Niche, θα σου πρότεινα να βιαστείς, γιατί λογικά από 1η Ιανουαρίου θα επωμιστείς και τελωνειακά έξοδα.