greekespresso.gr

Μετά από πολλά χρόνια πικροζουμων με Delonghi αποφάσισα, και εξαιτίας γευστικών απαιτήσεων αλλά και του πάθους εδώ μέσα, να κάνω ριζική αναβάθμιση.

Αρχικά έγινε παραγγελία της Lelit PL41 TEM PID από το αγαπημένο κατάστημα καθώς μετά από πολύ διάβασμα ήταν μονόδρομος στα χρήματα που ήθελα να διαθέσω.

Το θέμα μύλος όμως με δυσκόλεψε περισσότερο απ'ότι νόμιζα και μάλλον λογικά καθώς αποτελεί την πρώτη επαφή με την πρώτη ύλη.
Αρχικά, χωρίς να ξέρω καν την ύπαρξη χειροκίνητων μύλων έφαγα ξενύχτια προσπαθώντας να καταλήξω σε μια λύση γύρω στα 150 ευρώ.

Πρώτο συμπέρασμα ήταν, ότι οτι πάρεις θα ναι προσωρινό και θα χρειαστεί να το αλλάξεις. Αναγκαστικά λοιπόν το budget έφτασε στα 200 plus.
Και έρχεται το δεύτερο συμπέρασμα, ότι δλδ ακόμα και σε αυτά τα λεφτά κάποια πατέντα θα χρειαστεί να την κάνεις. Budget να πήγαινα πιο ψηλά δεν έβγαινε.

Πάνω λοιπόν στην αναζήτηση έπεσε το μάτι μου σε threads για χειροκίνητπυς μύλους και άρχιζα να το ψάχνω παραπάνω. Σε ερώτημα μου έπεσε πρόταση απο συμφορουμήτη για τον εν λόγω μύλο.

Μετά από πολύ ψάξιμο και τα ελάχιστα αγγλικά reviews που υπάρχουν, καθώς πρόκειται για Ταιβανέζικη εταιρία, αποφάσισα να κάνω την κίνηση.

Η αγορά έγινε απο εδώ https://shop.gardellicoffee.com/, επίσης δεν υπάρχουν πολλές επιλογές, στα 231,30 με τα μεταφορικά και ο μύλος έφτασε σήμερα με DHL Express.

Χωρίς να έχω ασχοληθεί ακόμα καθώς την μηχανή δεν την έχω, φαίνεται αρχικά πολύ ποιοτική κατασκευή με ένα εντυπωσιακά μεγάλο εύρος βημάτων, συνολικά 200 με 5 στροφές των 40 βημάτων.

Επίσημο site: https://www.1zpresso.co/j-series

Reviews:

https://coffeechronicler.com/1zpresso-jx-review/

https://youtu.be/UPVIGSEP5so


Φυσικά μόλις μου έρθει η μηχανή θα παραθεσω και την δική μου εμπειρία.

Λίγες παραπάνω τεχνικές λεπτομέρειες

Burr: 48mm
Adjustment: Top Adjustment
Capacity: 30-35g
Weight: 780g

Πώς προκύπτουν τα 200 βήματα:

- Ο μύλος έρχεται καλιμπραρισμένος και ξεκινάει από το 0 όπου τα μαχαίρια ακουμπανε μεταξύ τους.
- Κάθε πλήρης περιστροφή είναι 0,5mm.
- Κάθε περιστροφή έχει 10 αριθμημένα βήματα και κάθε βήμα 4 ενδιάμεσα οπότε συνολικά 40.
- Συνολικά 5 περιστροφές.

Μέσα το κουτί πέρα από οδηγίες, ευτυχώς στα αγγλικά, για assembly/disassembly είχε και τις παρακάτω προτεινόμενες ρυθμίσεις:

Έδωσες 230ε για χειροκινητο μύλο;;; Κατάλαβα καλά;

Καλά κατάλαβες.

προσωπικα δεν θα εδινα τοσα λεφτα για χειροκινητο..πολυ ταλαιπωρεια..εδω με ηλεκτρικο και κατι πρωινα κανω κανα λαθος στο βαθμο αλεσης και βαριεμαι να ξανακοψω..φαντασου να μου ελεγες να δουλεψω μανιβελα..

Πάντως στον συγκεκριμένο μύλο έχω δει πάρα πολύ καλές κριτικές στο διαδίκτυο.

Ο λόγος αγοράς είναι καθαρά το γεγονός ότι αντίστοιχος ηλεκτρικός, stepless ουσιαστικά, στα 230 ευρώ δεν υπάρχει χωρίς να έχει κάποιο "κουσούρι". Ας πούμε προφανώς θα γούσταρα έναν Niche Zero που είναι και κ@βλα και και πολύ καλός, αλλά μιλάμε και για τριπλάσια λεφτά.

Κι εγώ πήρα σε παρόμοια τιμή τον Kinu M47 Phoenix πριν από ένα εξάμηνο. Ακόμα δεν το έχει ξεχάσει η σύζυγος
και δεν έχει καταδεχτεί να τον χρησιμοποιήσει ούτε μια φορά αν και παραδέχεται ότι δεν έχει σχέση στο consistency και στον έλεγχο με τον graef.
Μια χαρά είναι για όποιον δεν έχει πρόβλημα να γυμναστει για αυτά τα 40-60 δευτερόλεπτα, γλιτώνοντας και από πιθανό πρωινό ξύπνημα των παιδιών λόγω θορύβου. Όσο πιο dark το ψήσιμο, τόσο πιο εύκολο και το κόψιμο. Προσωπικά δεν το έχω μετανιώσει, τουλάχιστον ακόμα. Βέβαια ομολογώ κι εγώ πως θα προτιμούσα τον Niche, αλλά...

Grisos έγραψε: ↑

Δευ Σεπ 07, 2020 11:49 pm

Ο λόγος αγοράς είναι καθαρά το γεγονός ότι αντίστοιχος ηλεκτρικός, stepless ουσιαστικά, στα 230 ευρώ δεν υπάρχει χωρίς να έχει κάποιο "κουσούρι". Ας πούμε προφανώς θα γούσταρα έναν Niche Zero που είναι και κ@βλα και και πολύ καλός, αλλά μιλάμε και για τριπλάσια λεφτά.

Υπαρχει και λεγεται eureka mignon manuale

Κωνικός όμως αυτός. Καλορίζικος, όμορφος είναι. Έχει συν και πλην η επιλογή όπως οι περισσότερες. Κι εγώ θυμάμαι πολύ καλές κριτικές στο home barista. Πρόσεχε αν αλλάζεις πολύ τη ρύθμιση προς το σφιχτότερο, καθώς και να μην σου πέσει.