1Zpresso JX-Pro

Χωρίς καλό μύλο για espresso απλά ξεχάστε την παρασκευή ποιοτικού espresso.
Grisos
Δημοσιεύσεις: 20
Εγγραφή: Τετ Ιούλ 01, 2020 11:42 pm
Όνομα: Στάθης
Μηχανή:: Lelit PL41 TEM PID
2η Μηχανή:: Delonghi EC155
Μύλος:: 1zpresso JX-PRO
Οι καφέδες μου:: Moka Brazil, Samba Colombia

Re: 1Zpresso JX-Pro

Δημοσίευση από Grisos » Τρί Σεπ 08, 2020 10:04 pm

todoornot έγραψε:
Τρί Σεπ 08, 2020 2:54 pm
Κωνικός όμως αυτός. Καλορίζικος, όμορφος είναι. Έχει συν και πλην η επιλογή όπως οι περισσότερες. Κι εγώ θυμάμαι πολύ καλές κριτικές στο home barista. Πρόσεχε αν αλλάζεις πολύ τη ρύθμιση προς το σφιχτότερο, καθώς και να μην σου πέσει.
Σε ευχαριστώ. Επειδη προορίζεται για espresso κυρίως η ρύθμιση θα παραμείνει μεταξύ πρώτης και δεύτερης περιστροφής έτσι και αλλιώς.

Grisos
Δημοσιεύσεις: 20
Εγγραφή: Τετ Ιούλ 01, 2020 11:42 pm
Όνομα: Στάθης
Μηχανή:: Lelit PL41 TEM PID
2η Μηχανή:: Delonghi EC155
Μύλος:: 1zpresso JX-PRO
Οι καφέδες μου:: Moka Brazil, Samba Colombia

Re: 1Zpresso JX-Pro

Δημοσίευση από Grisos » Τετ Σεπ 09, 2020 11:55 am

Το λοιπόν.

Ήρθε και το lelito-μωρό. Γίνανε ρυθμίσεις στο PID βάσει του ιστορικού πια video.

Μετά από ένα ατύχημα, ξεβίδωσα καταλάθος ελάχιστα το μεγαλο μαχαίρι και είχε μπλοκάρει όλος ο μύλος, και αφού ξεπεράσαμε το panic mode και μετά από 8 περίπου νεροχύτες, βρήκα το κατάλληλο κόψιμο για μπαγιάτικο dimello supermarket στο 1.5.3 με 17gr in και 34gr out στα 32".

Φαντάζομαι με τον tigrato που συνόδευε την μηχανή, όπως πάντα άλλωστε, θα έχει μερικά κλικ διαφορά.

Επίσης να πω σε όσους χρησιμοποιούν σαν επιχείρημα ότι είναι δύσκολη και βαρετή η χρήση χειροκίνητου μύλου ότι η χρήση του εν λόγω μύλου είναι αποκάλυψη. Πανεύκολη. Εκτός βέβαια αν όντως υπάρχει θέμα αρθρίτιδας ή τενοντήτιδας.

Αυτα

Romanos
Δημοσιεύσεις: 4
Εγγραφή: Παρ Νοέμ 01, 2019 2:43 pm

Re: 1Zpresso JX-Pro

Δημοσίευση από Romanos » Σάβ Σεπ 19, 2020 5:26 pm

Καλησπέρα ενδιαφέρομαι και εγώ για τον ίδιο μύλο. Βασικά είμαι ανάμεσα σε αυτόν και τον comandante που έρχονται στα ίδια λεφτά απλά κλείνω πιο πολυ στον jx pro για τα μεγαλύτερα μαχαίρια, τα περισσότερα steps και την ρύθμιση στο πάνω μερος. Θα ήθελα να σε ρωτήσω αν έχεις δοκιμάσει τον μυλο σε v60 καθώς και σε πιο χοντρό άλεσμα τύπου γαλλική πρεσα η cold brew και πως ήταν το αποτέλεσμα.

Romanos
Δημοσιεύσεις: 4
Εγγραφή: Παρ Νοέμ 01, 2019 2:43 pm

Re: 1Zpresso JX-Pro

Δημοσίευση από Romanos » Σάβ Σεπ 19, 2020 6:19 pm

Επίσης πόσες μέρες έκανε να σου έρθει από Ιταλία;

Grisos
Δημοσιεύσεις: 20
Εγγραφή: Τετ Ιούλ 01, 2020 11:42 pm
Όνομα: Στάθης
Μηχανή:: Lelit PL41 TEM PID
2η Μηχανή:: Delonghi EC155
Μύλος:: 1zpresso JX-PRO
Οι καφέδες μου:: Moka Brazil, Samba Colombia

Re: 1Zpresso JX-Pro

Δημοσίευση από Grisos » Σάβ Σεπ 26, 2020 12:35 pm

Λοιπόν μετά από αρκετές μέρες δοκιμών με καφέδες από σαπάκια όπως dimello και kimbo μέχρι specialty όπως taresso, moka brasil και samba Colombia, μπορώ να πω πως είμαι απόλυτα ευχαριστημένος με τις εκχυλίσεις μου. Ο μύλος είναι απόλυτα προβλέψιμος στην συμπεριφορά του προσθέτοντας 4-5 δεύτερα σε κάθε βήμα πιο fine. Επίσης μετά από επαλίθευση, έχοντας φτιάξει γύρω στους 30 καφέδες μέχρι στιγμής, η απώλεια καφέ, βάσει και της τωρινής ρουτίνας χωρίς φάνελ, είναι 0.4 γραμμάρια. Και ένα σχόλιο για τις ποικιλίες που δοκίμασα, moka και samba πολύ ανώτερες από tigrato.
Romanos έγραψε:
Σάβ Σεπ 19, 2020 5:26 pm
Καλησπέρα ενδιαφέρομαι και εγώ για τον ίδιο μύλο. Βασικά είμαι ανάμεσα σε αυτόν και τον comandante που έρχονται στα ίδια λεφτά απλά κλείνω πιο πολυ στον jx pro για τα μεγαλύτερα μαχαίρια, τα περισσότερα steps και την ρύθμιση στο πάνω μερος. Θα ήθελα να σε ρωτήσω αν έχεις δοκιμάσει τον μυλο σε v60 καθώς και σε πιο χοντρό άλεσμα τύπου γαλλική πρεσα η cold brew και πως ήταν το αποτέλεσμα.
Καλημέρα!

Σε V60 δεν τον έχω δοκιμάσει καθώς πίνω μόνο espresso. Από Ιταλία δίνοντας μερικά ευρώ παραπάνω στην DHL, έκανε περίπου 3 μέρες.

Απάντηση