Πήρα τον παραπάνω μύλο και μετά από 2 ώρες δοκιμών και ρυθμίσεων ήρθε η ώρα για τις πρώτες εντυπώσεις που μου άφησε.
Είναι στιβαρό μηχάνημα αρκετά βαρύ και δείχνει αξιόπιστο φυσικά σε αυτό τον τομέα θα δείξει ο χρόνος. Τα μαχαιριά του είναι επίπεδα 60mm και οι διαστάσεις του καλές για πάγκο κουζίνας με όριο 41 cm ύψος.
Ερχόμαστε στο δια ταύτα, ρυθμίζω το κόψιμο του καφέ και πίνω την πρώτη γουλιά, δεν είχε καθόλου την ίδια γεύση με τον ascaso η οξύτητα έχει εξαφανιστεί τελείως ο καφές ήταν ποιο γλυκόπιοτος και το πακ ήταν ποιο δεμένο και στεγνό.Το κόψιμο είναι σκόνη δεν κάνει σβόλους σε γενικές γραμμές τα επίπεδα μαχαίρια με έχουν κερδίσει γιατί είναι εμφανής η διαφορά τους στην γεύση.
Ο μύλος είναι αυτός https://e-coffeeshop.gr/horeca/μυλοι-κα ... λεσης-καφε
cunil tranquilo tron
-
- Δημοσιεύσεις: 511
- Εγγραφή: Κυρ Δεκ 28, 2014 9:34 pm
- Όνομα: Χάρης
- Μηχανή:: DIY Mod G Classic
- Μύλος:: Niche Zero
- Οι καφέδες μου:: Newbie roaster
Re: cunil tranquilo tron
Είχα δουλέψει παλιότερα Cunil (Brazil ή κάπως έτσι το μοντέλο) με επίπεδα μαχαίρια και doser.
Εξαιρετικό vfm αν και οτι καφέ κι αν δοκίμαζε, η τελική γεύση ήταν περίπου ίδια.
Ενημέρωνέ μας για το πως πάνε τα ηλεκτρονικά του, γιαί από μηχανικά δε νομίζω να έχεις ποτέ πρόβλημα.
Καλά
Εξαιρετικό vfm αν και οτι καφέ κι αν δοκίμαζε, η τελική γεύση ήταν περίπου ίδια.
Ενημέρωνέ μας για το πως πάνε τα ηλεκτρονικά του, γιαί από μηχανικά δε νομίζω να έχεις ποτέ πρόβλημα.
Καλά
- johnsin
- Δημοσιεύσεις: 764
- Εγγραφή: Τρί Απρ 28, 2020 11:29 am
- Όνομα: Ιωάννης
- Μηχανή:: Lelit pl41em Anna
- Μύλος:: Cunill Tranquilo
- 2ος Μύλος:: Mignon Specialita
- Οι καφέδες μου:: Mokka,Cup 10,Taf,Round Cup,Tareso
- Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρητης
Re: cunil tranquilo tron
Για την ώρα δουλεύουν μια χαρά υπάρχει επαναληψιμότητα στην δόση.Σε μερικές μέρες που θα τον έχω δουλέψει λίγο παραπάνω θα έχω μια καλύτερη άποψη και ποιο ολοκληρωμένη. Πάντως σε γενικές γραμμές είμαι ευχαριστημένος.Ενημέρωνέ μας για το πως πάνε τα ηλεκτρονικά του, γιαί από μηχανικά δε νομίζω να έχεις ποτέ πρόβλημα.
-
- Δημοσιεύσεις: 56
- Εγγραφή: Δευ Σεπ 01, 2014 1:21 pm
- Όνομα: Παναγιώτης
- Μηχανή:: LELIT PL41 PLUST
- 2η Μηχανή:: Clever Dripper
- Μύλος:: Niche Zero
- Οι καφέδες μου:: Bridge, Kudu, Famoso
- Τοποθεσία: Κερατσίνι
Re: cunil tranquilo tron
Θα ήθελα να ρωτήσω, κάνεις single dosing ή έχεις γεμίσει το hopper με κόκκους και κόβεις με τα κουμπιά δόσεων που έχει ο μύλος? Τι κατακράτηση έχει ο μύλος?
- johnsin
- Δημοσιεύσεις: 764
- Εγγραφή: Τρί Απρ 28, 2020 11:29 am
- Όνομα: Ιωάννης
- Μηχανή:: Lelit pl41em Anna
- Μύλος:: Cunill Tranquilo
- 2ος Μύλος:: Mignon Specialita
- Οι καφέδες μου:: Mokka,Cup 10,Taf,Round Cup,Tareso
- Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρητης
Re: cunil tranquilo tron
Όχι βάζω καμιά 100 με 150 γραμμάρια στο χωνί και παίρνω την δόση που του έχω ρυθμίσει με το timer.παρακράτηση δεν μπορώ να σου πω πόση έχει
μέσα γιατί δεν τον έχω ανοίξει ακόμα, αλλά από δόση σε δόση είναι σχεδόν ακριβής αν δεν βγάλει τα γραμμάρια που του έχω ορίσει πατάω το κουμπί του manual.φαντάζομαι ότι η παρακράτηση πρέπει να είναι ίδια με αντίστοιχους μύλους όπως mazzer joly η rocket είναι πάνω κάτω η ίδια διαδρομή.
Ο μύλος είναι Vfm στιβαρός δείχνει αξιοπιστία αλλά ο χρόνος θα δείξει.
μέσα γιατί δεν τον έχω ανοίξει ακόμα, αλλά από δόση σε δόση είναι σχεδόν ακριβής αν δεν βγάλει τα γραμμάρια που του έχω ορίσει πατάω το κουμπί του manual.φαντάζομαι ότι η παρακράτηση πρέπει να είναι ίδια με αντίστοιχους μύλους όπως mazzer joly η rocket είναι πάνω κάτω η ίδια διαδρομή.
Ο μύλος είναι Vfm στιβαρός δείχνει αξιοπιστία αλλά ο χρόνος θα δείξει.