Βοήθεια με Ascaso conic

Χωρίς καλό μύλο για espresso απλά ξεχάστε την παρασκευή ποιοτικού espresso.
Απάντηση
harryv
Δημοσιεύσεις: 511
Εγγραφή: Κυρ Δεκ 28, 2014 9:34 pm
Όνομα: Χάρης
Μηχανή:: DIY Mod G Classic
Μύλος:: Niche Zero
Οι καφέδες μου:: Newbie roaster

Βοήθεια με Ascaso conic

Δημοσίευση από harryv » Πέμ Ιαν 30, 2020 8:52 pm

Μια βοήθεια για φίλο, μιας και δεν έχω δουλέψει ποτέ το συγκεκριμένο μύλο.
Παρατηρεί μεγάλη ασυνέπεια στην άλεση. Σε κλασσική οικιακή σίτα (σουρωτήρι - όχι Kruvs) υπάρχει ένα 15% της άλεσης που δε περνάει από τη σίτα. Τι μπορεί να φταίει ? Τα μαχαίρια έχουν κόψει κάτω από 10 κιλά, οπότε αποκλείεται να φταίνε αυτά.

Άβαταρ μέλους
todoornot
Δημοσιεύσεις: 339
Εγγραφή: Παρ Ιαν 27, 2017 10:58 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Flair Pro 2
Μύλος:: DF64, SSP cast burrs
2ος Μύλος:: Aergrind
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Βοήθεια με Ascaso conic

Δημοσίευση από todoornot » Παρ Ιαν 31, 2020 11:55 am

Για εσπρέσσο κόβει; Θα πρέπει να τον λύσει για να δει τα μαχαίρια φαντάζομαι, μήπως έγινε καμιά στραβή (πετραδάκι, σφίξιμο χωρίς να τον δουλεύει, ...)

Απάντηση