ECM S-Automatic 64 vs Mazzer Mini Elektronic A vs R.Fausto

Χωρίς καλό μύλο για espresso απλά ξεχάστε την παρασκευή ποιοτικού espresso.
Nimrodel
Δημοσιεύσεις: 318
Εγγραφή: Πέμ Οκτ 18, 2018 12:55 pm
Όνομα: Αναστασια
Μηχανή:: Silvia V3 mod
2η Μηχανή:: La Pavoni Pro
Μύλος:: Compak k10
2ος Μύλος:: LSM SM97
Οι καφέδες μου:: Αιθιοπίες κυρίως :)
Τοποθεσία: Τήνος

Re: ECM S-Automatic 64 vs Mazzer Mini Elektronic A vs R.Fausto

Δημοσίευση από Nimrodel » Παρ Μάιος 03, 2019 8:58 pm

Σ' έχω κάψει ..χαχαχαχαχα
Αρχίζω και νιώθω άσχημα. Ειανι σίτα που μπαίνει πάνω στο γκρουπ. Να κοιτάξεις όμως ποια ταιριάζει στη μηχανή σου. Ψαξτο λίγο

vasilas432
Δημοσιεύσεις: 117
Εγγραφή: Τετ Απρ 03, 2019 10:08 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Rocket Appartamento
Μύλος:: Niche Zero
Οι καφέδες μου:: Coffee Lab μονοποκιλιακούς
Τοποθεσία: Χανιά
Επικοινωνία:

Re: ECM S-Automatic 64 vs Mazzer Mini Elektronic A vs R.Fausto

Δημοσίευση από vasilas432 » Σάβ Μάιος 04, 2019 7:53 am

Nimrodel έγραψε:
Παρ Μάιος 03, 2019 8:58 pm
Σ' έχω κάψει ..χαχαχαχαχα
Αρχίζω και νιώθω άσχημα. Ειανι σίτα που μπαίνει πάνω στο γκρουπ. Να κοιτάξεις όμως ποια ταιριάζει στη μηχανή σου. Ψαξτο λίγο
Δεν με έχεις κάψει. Ο Niche που μου πρότεινες είναι top!

Nimrodel
Δημοσιεύσεις: 318
Εγγραφή: Πέμ Οκτ 18, 2018 12:55 pm
Όνομα: Αναστασια
Μηχανή:: Silvia V3 mod
2η Μηχανή:: La Pavoni Pro
Μύλος:: Compak k10
2ος Μύλος:: LSM SM97
Οι καφέδες μου:: Αιθιοπίες κυρίως :)
Τοποθεσία: Τήνος

Re: ECM S-Automatic 64 vs Mazzer Mini Elektronic A vs R.Fausto

Δημοσίευση από Nimrodel » Σάβ Μάιος 04, 2019 9:22 am

Ναι είναι ...να τον χαρείς!

vasilas432
Δημοσιεύσεις: 117
Εγγραφή: Τετ Απρ 03, 2019 10:08 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Rocket Appartamento
Μύλος:: Niche Zero
Οι καφέδες μου:: Coffee Lab μονοποκιλιακούς
Τοποθεσία: Χανιά
Επικοινωνία:

Re: ECM S-Automatic 64 vs Mazzer Mini Elektronic A vs R.Fausto

Δημοσίευση από vasilas432 » Σάβ Μάιος 04, 2019 12:20 pm

Nimrodel έγραψε:
Σάβ Μάιος 04, 2019 9:22 am
Ναι είναι ...να τον χαρείς!
Να είσαι καλά!
Αφήνεις εσύ τον μύλο σου στην πρίζα ή όχι? Ο δικός μου έχει 1 κόκκινο ledάκι ακόμα κι όταν ο διακόπτης του είναι κάτω. Το φωτάκι σαν να μου λέει να τον βγάζω...

Nimrodel
Δημοσιεύσεις: 318
Εγγραφή: Πέμ Οκτ 18, 2018 12:55 pm
Όνομα: Αναστασια
Μηχανή:: Silvia V3 mod
2η Μηχανή:: La Pavoni Pro
Μύλος:: Compak k10
2ος Μύλος:: LSM SM97
Οι καφέδες μου:: Αιθιοπίες κυρίως :)
Τοποθεσία: Τήνος

Re: ECM S-Automatic 64 vs Mazzer Mini Elektronic A vs R.Fausto

Δημοσίευση από Nimrodel » Σάβ Μάιος 04, 2019 1:04 pm

Εγώ τον αφήνω στην πριζα. Έχω βάλει όμως πρίζα που ανοιγει μόνη της το πρωί και κλείνει το βράδυ.

Άβαταρ μέλους
Luckees
Δημοσιεύσεις: 1099
Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2015 12:37 pm
Όνομα: Αποστόλης
Μηχανή:: Rocket R58
2η Μηχανή:: Oscar ήταν και πάει
Μύλος:: Sette 270Wi
2ος Μύλος:: Compak K3,Hario Mini
Οι καφέδες μου:: Taresso, Kudu, Taf, Distretto
Τοποθεσία: Μελίσσια

Re: ECM S-Automatic 64 vs Mazzer Mini Elektronic A vs R.Fausto

Δημοσίευση από Luckees » Σάβ Μάιος 04, 2019 6:58 pm

Τώρα που γυρίζει Βασίλη, πάρε και μια πρίζα με χρονοδιακόπτη/wifi να ανοίγει η μηχανή και να τη βρίσκεις έτοιμη, γιατί θέλει τουλάχιστον μισή ώρα προθέρμανση.

Έχεις καταλάβει οτι όσο συνεχίζεται αυτό το thread τόσο θα ελαφραίνει το πορτοφόλι σου έτσι;.. :lol:

Nimrodel
Δημοσιεύσεις: 318
Εγγραφή: Πέμ Οκτ 18, 2018 12:55 pm
Όνομα: Αναστασια
Μηχανή:: Silvia V3 mod
2η Μηχανή:: La Pavoni Pro
Μύλος:: Compak k10
2ος Μύλος:: LSM SM97
Οι καφέδες μου:: Αιθιοπίες κυρίως :)
Τοποθεσία: Τήνος

Re: ECM S-Automatic 64 vs Mazzer Mini Elektronic A vs R.Fausto

Δημοσίευση από Nimrodel » Σάβ Μάιος 04, 2019 7:26 pm

Luckees έγραψε:
Σάβ Μάιος 04, 2019 6:58 pm

Έχεις καταλάβει οτι όσο συνεχίζεται αυτό το thread τόσο θα ελαφραίνει το πορτοφόλι σου έτσι;.. :lol:
ΧαχαχαχΧα

Konstantinos
Δημοσιεύσεις: 45
Εγγραφή: Πέμ Δεκ 20, 2018 8:26 am
Όνομα: Κωνσταντίνος
Μηχανή:: V60
Μύλος:: Graef CM800
Οι καφέδες μου:: Ethiopia Yirgacheffe, Colombia Mayatama
Τοποθεσία: Δραμα

Re: ECM S-Automatic 64 vs Mazzer Mini Elektronic A vs R.Fausto

Δημοσίευση από Konstantinos » Σάβ Μάιος 04, 2019 7:34 pm

Luckees έγραψε:
Σάβ Μάιος 04, 2019 6:58 pm

Έχεις καταλάβει οτι όσο συνεχίζεται αυτό το thread τόσο θα ελαφραίνει το πορτοφόλι σου έτσι;.. :lol:
Με την ίδια λογική ...
https://youtu.be/f8CEBOHmEbk

Ε μην συνεχίζετε τις αναρτήσεις!!! :lol:

vasilas432
Δημοσιεύσεις: 117
Εγγραφή: Τετ Απρ 03, 2019 10:08 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Rocket Appartamento
Μύλος:: Niche Zero
Οι καφέδες μου:: Coffee Lab μονοποκιλιακούς
Τοποθεσία: Χανιά
Επικοινωνία:

Re: ECM S-Automatic 64 vs Mazzer Mini Elektronic A vs R.Fausto

Δημοσίευση από vasilas432 » Κυρ Μάιος 05, 2019 12:55 pm

Το πολύμπριζο με το χρονοδιακόπτη το σκέφτομαι
Προς το παρόν φτιάχνω καφέ το μεσημέρι και το βράδυ, οπότε ανάβω τη μηχανή 30 - 45 λεπτά πριν, χωρίς να το χρειάζομαι.

Εξαρτάται πως θα μπει το espressaki στη ζωή μου. Το πρωί πίνω καταπληκτικό Τούρκικο

Άβαταρ μέλους
Luckees
Δημοσιεύσεις: 1099
Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2015 12:37 pm
Όνομα: Αποστόλης
Μηχανή:: Rocket R58
2η Μηχανή:: Oscar ήταν και πάει
Μύλος:: Sette 270Wi
2ος Μύλος:: Compak K3,Hario Mini
Οι καφέδες μου:: Taresso, Kudu, Taf, Distretto
Τοποθεσία: Μελίσσια

Re: ECM S-Automatic 64 vs Mazzer Mini Elektronic A vs R.Fausto

Δημοσίευση από Luckees » Τετ Μάιος 08, 2019 11:28 am

Βλέπω άρχισες να ασχολείσαι και με το γάλα οπότε...βάλε κυρ Στέφανε και μια μικρή γαλατιέρα και ένα θερμόμετρο! Θα το κάψουμε κυρ Στέφανε! :lol:
maxresdefault.jpg
Πέρα από την πλάκα όταν θες μικρή δόση δεν μπορείς να φουσκώσεις γάλα μέσα σε τεράστιο δοχείο, χρειάζεται το γάλα να έχει κάποιο βάθος για να κάνει εσωτερικούς στροβιλισμούς. Ούτε φυσικά είναι σωστό να κάνεις παραπάνω ποσότητα και να την πετάς.
Το θερμόμετρο το χρειάζεσαι για να φτάνεις στην ιδανική θερμοκρασία 60C ~65C όπου το γάλα δίνει μια φυσική γλυκύτητα γιατί αν σου ξεφύγει παραπάνω αρχίζει να πικρίζει.

Όλα αυτά είναι γκατζετάκια που βοηθάνε στην αρχή, αλλά αν νομίζεις οτι είναι περιττά μπορείς να ζήσεις και χωρίς αυτά. Εναλλακτικά δοκίμασε να κάνεις γάλα σε ένα μπρίκι που κάνουμε ελληνικό, έτσι ώστε να μένει αρκετός ελεύθερος χώρος όταν θα γεμίσεις 100-120ml. Με το ένα χέρι θα χουφτώσεις το μπρίκι ώστε να νοιώθεις τη θερμοκρασία όταν ανεβαίνει και όταν αυτή δεν θα είναι ανεκτή στο χέρι σου τότε αποσύρεις.

Απάντηση