Eureka mignon specialita vs Baratza Vario Home

Χωρίς καλό μύλο για espresso απλά ξεχάστε την παρασκευή ποιοτικού espresso.
mistakos
Δημοσιεύσεις: 19
Εγγραφή: Κυρ Μαρ 10, 2019 11:42 pm
Όνομα: Νίκος
Μηχανή:: Krups XP524
Μύλος:: Cilio Eldora LZ258
Τοποθεσία: Αθήνα

Eureka mignon specialita vs Baratza Vario Home

Δημοσίευση από mistakos » Τρί Απρ 02, 2019 8:22 pm

Λοιπόν.. πρέπει σιγά σιγά να αρχίζω να ξεδιαλύνω το τοπίο με τους μύλους.

1η μάχη:
Eureka mignon specialita - Baratza Vario Home

Στο poll βλέπω ότι έχουν περισσότεροι τον Vario έναντι του Mignon. Υπάρχει κάποιος που να έχει δουλέψει και τους δύο να μου πει διαφορές; Γιατί και οι 2 μου αρέσουν αρκετά και τους βρίσκω στα ίδια λεφτά..

gzsb
Δημοσιεύσεις: 65
Εγγραφή: Σάβ Φεβ 17, 2018 4:30 pm
Όνομα: Γιάννης
Μηχανή:: AEG EA 150
Τοποθεσία: Πάτρα

Re: Eureka mignon specialita vs Baratza Vario Home

Δημοσίευση από gzsb » Τρί Απρ 02, 2019 8:50 pm

Ο μυλος Eureka mignon specialita κυκλοφορησε το 2018. Ο Baratza Vario ειναι πιο παλιος.

Άβαταρ μέλους
brexei
Δημοσιεύσεις: 435
Εγγραφή: Παρ Νοέμ 23, 2018 10:46 am
Όνομα: Αδάμ
Μηχανή:: Lelit PL41em
2η Μηχανή:: V60 ceramic
Μύλος:: Mahlkoenig Vario
Οι καφέδες μου:: Δοκιμάζω...
Τοποθεσία: Ηράκλειο

Re: Eureka mignon specialita vs Baratza Vario Home

Δημοσίευση από brexei » Τρί Απρ 02, 2019 11:25 pm

Ο Vario home είχε κάποια θεματακια αξιοπιστίας που μάλλον λύθηκαν στη version 3 απ όσο διαβάζω. Εγώ δεν έχω κάποιο ιδιαιτερο θέμα πέραν του ότι ξερυθμιζεται αν αλλάξεις τη ρύθμιση ενώ δε δουλεύει.
Τον ρυθμίζεις βέβαια εύκολα με ένα άλλεν αλλά χάνεις την εγγύηση...

antonis26
Δημοσιεύσεις: 22
Εγγραφή: Σάβ Νοέμ 25, 2017 10:29 pm
Όνομα: antonis
Μηχανή:: expobar office mod
Μύλος:: mignon specialita
2ος Μύλος:: Mazzer Super jolly
Οι καφέδες μου:: Taf, area 51, square mile, cup10
Τοποθεσία: corfu

Re: Eureka mignon specialita vs Baratza Vario Home

Δημοσίευση από antonis26 » Σάβ Απρ 27, 2019 12:21 pm

Κατέχω τον specialita περίπου 2 μήνες, νομίζω δεν υπάρχει ανταγωνισμός, πάρε τον άφοβα. Παρα πολυ μικρη κατακράτηση, καλη ποιότητα κοπης, ελαχιστο σβολιασμα, μικρες διαστάσεις, ηλεκτρονικό χρονόμετρο που σου δίνει πολύ μικρή διαφορά ανάμεσα στις δόσεις, αθόρυβος, μεγάλο εύρος κοψιματος. Προσωπικά δεν εχω βρει κατι αρνητικο στον μύλο, για τα λεφτά του και για οικιακή χρήση θεωρώ ότι είναι μονόδρομος.

costas_aqua
Δημοσιεύσεις: 14
Εγγραφή: Πέμ Μάιος 30, 2019 12:22 pm
Μηχανή:: ECM classika pid
Μύλος:: Eureka Specialita
2ος Μύλος:: Porlex

Re: Eureka mignon specialita vs Baratza Vario Home

Δημοσίευση από costas_aqua » Τρί Ιουν 04, 2019 12:34 pm

Περιμένω το Eureka περίπου τέλος Ιουνίου... οπότε σε λίγο θα έχω γνώμη.
Από ότι έχω διαβάσει τα χαρακτηριστικά με καλύπτουν.
Ένας λόγος στην επιλογή μου ήταν και το πόσο θόρυβο έχει κατά τη διάρκεια άλεσης. Αν θυμάμαι καλά είναι γύρω στα 59dp.

geornirv
Δημοσιεύσεις: 52
Εγγραφή: Πέμ Φεβ 28, 2019 10:29 am
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Lelit pl91t
Μύλος:: Eureka Mignon Perfet
Τοποθεσία: Σέρρες

Re: Eureka mignon specialita vs Baratza Vario Home

Δημοσίευση από geornirv » Τρί Ιουν 04, 2019 2:39 pm

antonis26 έγραψε:
Σάβ Απρ 27, 2019 12:21 pm
Κατέχω τον specialita περίπου 2 μήνες, νομίζω δεν υπάρχει ανταγωνισμός, πάρε τον άφοβα. Παρα πολυ μικρη κατακράτηση, καλη ποιότητα κοπης, ελαχιστο σβολιασμα, μικρες διαστάσεις, ηλεκτρονικό χρονόμετρο που σου δίνει πολύ μικρή διαφορά ανάμεσα στις δόσεις, αθόρυβος, μεγάλο εύρος κοψιματος. Προσωπικά δεν εχω βρει κατι αρνητικο στον μύλο, για τα λεφτά του και για οικιακή χρήση θεωρώ ότι είναι μονόδρομος.
Επειδή πριν λίγο καιρό πηρα τον eureka perfetto και πειραματίζομαι, ήθελα να σε ρωτήσω , το hopper σου το έχεις γεματο ή κάνεις single dosing , ρωτάω λόγω επίπεδων μαχαιριών.

Άβαταρ μέλους
Christos
Συντονιστής
Συντονιστής
Δημοσιεύσεις: 8794
Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
Μύλος:: Mahlkönig Vario
2ος Μύλος:: Anfim Best
Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα

Re: Eureka mignon specialita vs Baratza Vario Home

Δημοσίευση από Christos » Τρί Ιουν 04, 2019 3:10 pm

Γιατί δεν κάνεις το δικό σου πείραμα;
μερικοί καφέδες με single dosing, μερικοί με κάπως γεμάτο το hopper του μύλου ή με βάρος (η περίσσεια καφέ μπορεί να ξαναμπεί στην ανοιγμένη συσκευασία) και να δεις άμα παρατηρείς κάποια διαφορά.

Στον δικό μου με επίπεδα κεραμικά μαχαίρια το μόνο που παρατήρησα ήταν ότι με γεμάτο το hopper έκοβε πιο λεπτά.
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.

Άβαταρ μέλους
Gespresso
Δημοσιεύσεις: 482
Εγγραφή: Παρ Μάιος 27, 2016 9:39 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Rancilio Silvia V5
2η Μηχανή:: Hario V60
Μύλος:: Mignon Specialita
2ος Μύλος:: Graef cm800
Οι καφέδες μου:: Όλοι και από λίγο!

Re: Eureka mignon specialita vs Baratza Vario Home

Δημοσίευση από Gespresso » Τρί Ιουν 04, 2019 3:19 pm

geornirv έγραψε:
Τρί Ιουν 04, 2019 2:39 pm
antonis26 έγραψε:
Σάβ Απρ 27, 2019 12:21 pm
Κατέχω τον specialita περίπου 2 μήνες, νομίζω δεν υπάρχει ανταγωνισμός, πάρε τον άφοβα. Παρα πολυ μικρη κατακράτηση, καλη ποιότητα κοπης, ελαχιστο σβολιασμα, μικρες διαστάσεις, ηλεκτρονικό χρονόμετρο που σου δίνει πολύ μικρή διαφορά ανάμεσα στις δόσεις, αθόρυβος, μεγάλο εύρος κοψιματος. Προσωπικά δεν εχω βρει κατι αρνητικο στον μύλο, για τα λεφτά του και για οικιακή χρήση θεωρώ ότι είναι μονόδρομος.
Επειδή πριν λίγο καιρό πηρα τον eureka perfetto και πειραματίζομαι, ήθελα να σε ρωτήσω , το hopper σου το έχεις γεματο ή κάνεις single dosing , ρωτάω λόγω επίπεδων μαχαιριών.
Γιατί προτίμησες τον perfetto αντί του specialita;

geornirv
Δημοσιεύσεις: 52
Εγγραφή: Πέμ Φεβ 28, 2019 10:29 am
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Lelit pl91t
Μύλος:: Eureka Mignon Perfet
Τοποθεσία: Σέρρες

Re: Eureka mignon specialita vs Baratza Vario Home

Δημοσίευση από geornirv » Τετ Ιουν 05, 2019 8:48 am

Γιατί τον πήρα από amazon και δεν είχε τον specialita. Τον βρήκα σε καλύτερη τιμή και φαντάστηκα ότι δεν θα έχουν μεγάλη διαφορά τα 50 vs 55mm μαχαίρια.

Άβαταρ μέλους
Gespresso
Δημοσιεύσεις: 482
Εγγραφή: Παρ Μάιος 27, 2016 9:39 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Rancilio Silvia V5
2η Μηχανή:: Hario V60
Μύλος:: Mignon Specialita
2ος Μύλος:: Graef cm800
Οι καφέδες μου:: Όλοι και από λίγο!

Re: Eureka mignon specialita vs Baratza Vario Home

Δημοσίευση από Gespresso » Τετ Ιουν 05, 2019 1:19 pm

Συμφωνώ για τα μαχαίρια. Το εύρος άλεσης δεν είναι πιο περιορισμένο; Ή εναλλάσσεις τους καφέδες που πίνεις; φίλτρου - εσπρέσο;

Απάντηση