greekespresso.gr

Καλησπέρα σε όλους,αγόρασα τον μύλο Graeff CM 702.Μετά από 3 διαφορετικές μαρκες κόκκους espresso(Tierra,Pienaroma,hausbrandt Academia)που δοκίμασα,μου κάνει κατακράτηση μέσα στον μύλο τον αλεσμένο καφέ.Σας κάνει εσάς το ίδιο πρόβλημα;ή μήπως φταίει ο κάθε κόκκος;Επίσης σε ποια βαθμίδα κόβετε espresso και με πόσα δαχτυλίδια;

Έχει μεγάλο νήμα για το συγκεκριμένο μύλο. Τσεκαρε το, μπορεί να βρεις απάντηση.
viewtopic.php?f=6&t=3962

Εγώ είχα τον cm800 με δύο φαπες από πάνω έβγαζε ο,τι είχε κρατήσει. Γενικά δεν είχε μεγάλη κατακράτηση (σε σχέση με άλλους δλδ).
Το που θα κόψεις θα στο πει ο καθε κόκκος. Με δοκιμή θα πας. Αλεθεις κ αν προσπαθείς να βγάλεις καφέ. Αν τρέχει γρήγορα κόβεις πιο ψιλά. Αν πέφτει πολύ αργά η σταγόνα πας πιο χοντρό κόψιμο. Αν παίζεις με τους ίδιους καφέδες, μπορείς να σημειώσεις σ ένα μπλοκακι με πόσα γραμμάρια σε πόσα δευτερόλεπτα έβγαλες πόσα γραμμάρια καφέ και σε ποιο κόψιμο και να ξεκινάς από κει όταν ξαναπαιρνεις τον ίδιο καφέ.
Μεγεια κιόλας

Ευχαριστω παρα πολυ για την βοηθεια,απλα ειχα παρατηρησει οτι με τον Tierra,ο καφες εβγαινε απο τον μυλο πολυ πιο γρηγορα απ οτι με pienaromma k hausbrandt.Εννοειται οτι σε ολους τους παραπανω καφεδες ειχε κατακρατηση,απλα με τον 1ο ειχα καλυτερη κοπη στον ιδιο βαθμο.Επισης μετρησα με ζυγαρια τον Tierra κ στα 5-7 γραμ. εχω γεματο καλαθακι,ενω με τους αλλους 2 λιγο πιο πανω απο το μισο,γι αυτο εκανα αυτο το θεμα,το νημα με τον μυλο το εχω διαβασει εδω και πολυ καιρο,απλα κ εγω κανω το ιδιο κολπο με τα 2-3 χτυπηματα πλεον...
Και παλι ευχαριστω,θα επανελθω οταν δοκιμασω κ αλλα σπυρια!!!

Θα πάρεις ένα ξυλάκι για σουβλάκι και θα το χώνεις στο στόμιο όταν τελειώνεις την άλεση και με περιστροφική κίνηση και χτυπήματα θα καθαρίζει τελείως
Πρόσεχε μην πατήσεις το κουμπί θα σπάσει το ξυλάκι και θα σου κάνει άχρηστο τον καφέ

Ούτε ξυλάκια ούτε τίποτε. Ρίξτου 2-3 μέτριες από πάνω (hopper) και καθάρισες. Μηδενική κατακράτηση λέμε.

harryv έγραψε: ↑

Κυρ Φεβ 10, 2019 10:16 am

Ούτε ξυλάκια ούτε τίποτε. Ρίξτου 2-3 μέτριες από πάνω (hopper) και καθάρισες. Μηδενική κατακράτηση λέμε.

Δοκίμασε το πριν το χτύπημα και μετά πες μου... Μέχρι και η φτερωτή καθαρίζει

Μετά από 2 χρόνια απρόσκοπτης λειτουργίας σήμερα αντιμετώπισα το εξής πρόβλημα:
Άνοιξα τον μύλο να τον καθαρίσω με το βουρτσάκι και ηλεκτρικό σκουπάκι όπως συνήθως.
Μετά τη συναρμολόγηση έβαλα καφέ Lavazza Tierra και τον κόβει χοντρό ακόμα και στο 1.
Επιπλέον πετάει έξω τον χοντροκομμένο καφέ λερώνοντας γύρω από το καλαθάκι. Ξανακαθάρισα 2-3 φορές αλλά το χοντρό και άτσαλο κόψιμο παραμένει.
Έχω ξανακόψει τον συγκεκριμένο καφέ χωρίς κανένα πρόβλημα.
Έχω 1 ροδέλα τοποθετημένη στο πάνω μέρος (κάτω από τη βίδα) του κάτω μαχαιριού από τότε που τον αγόρασα.
Καμία βοήθεια;

Δεν τον έχεις κουμπώσει καλά. Είναι σύνηθες φαινόμενο. Μοιάζει κουμπωμενος αλλά δεν είναι.

rafael έγραψε: ↑

Δευ Φεβ 11, 2019 8:54 pm

Μετά από 2 χρόνια απρόσκοπτης λειτουργίας σήμερα αντιμετώπισα το εξής πρόβλημα:
Άνοιξα τον μύλο να τον καθαρίσω με το βουρτσάκι και ηλεκτρικό σκουπάκι όπως συνήθως.
Μετά τη συναρμολόγηση έβαλα καφέ Lavazza Tierra και τον κόβει χοντρό ακόμα και στο 1.
Επιπλέον πετάει έξω τον χοντροκομμένο καφέ λερώνοντας γύρω από το καλαθάκι. Ξανακαθάρισα 2-3 φορές αλλά το χοντρό και άτσαλο κόψιμο παραμένει.
Έχω ξανακόψει τον συγκεκριμένο καφέ χωρίς κανένα πρόβλημα.
Έχω 1 ροδέλα τοποθετημένη στο πάνω μέρος (κάτω από τη βίδα) του κάτω μαχαιριού από τότε που τον αγόρασα.
Καμία βοήθεια;

Λύσε τα μαχαίρια, η βίδα ξεβιδώνει ανάποδα, βάλε τις ροδέλες και δοκίμασε το... Αν τις έχεις χάσει πάρε όμοιες από ενα μαγαζί με σιδηρικά...

gehas23 έγραψε: ↑

Δευ Φεβ 11, 2019 9:01 pm

Λύσε τα μαχαίρια, η βίδα ξεβιδώνει ανάποδα, βάλε τις ροδέλες και δοκίμασε το... Αν τις έχεις χάσει πάρε όμοιες από ενα μαγαζί με σιδηρικά...

Έλυσα τα μαχαίρια όπως συνήθως ήδη 2-3 φορές και πάλι δεν άλλαξε κάτι.
Η μια ροδέλα που χρησιμοποιώ υπάρχει κανονικά. Ψάχνω να βρω και τις υπόλοιπες μήπως βάζοντας μια επιπλέον ροδέλα αλλάξει κάτι, αλλά έτσι κι αλλιώς με τη μια τόσο καιρό μια χαρά έκοβε.