Μύλος για stovetop bialetti ???

[giannisleon]

Πολύ ωραίος ο μύλος σου αλλα εφόσον δεν τον χρησιμοποιείς συχνά,πόσο μάλλον καθημερινά ,δεν απαντάς στο ερώτημά
μου για το άν μετά απο συχνή χρήση αντέχουν τα εξαρτήματα να δουλεύουν το ίδιο αξιόπιστα όπως στην αρχή...
Αλλα για να μήν βγούμε και εκτός θέματος εδώ μιλάμε για μακινέτα που δεν έχει τις ίδιες απαιτήσεις με τις μηχανές,
οπότε και υπάρχουν αρκετές ανοχές στην ομοιομορφία του κομμένου...
Παρεπιπτόντως βρήκα στο cook shop έναν lima της zas...
Είναι σε προσιτή τιμή ,οχι τα 25 e μιας απλής ηλεκτρικής συσκευής όμως...
Αξίζει να ασχοληθώ με αυτήν??
Κανένας με εμπειρία??

[giannisleon]

Καλησπέρα και πάλι σε όλους...
μετά απο αρκετό ψάξιμο στο διαδύκτιο ανάμεσα σε φόρουμ κυρίως του εξωτερικού
κατέληξα στην αγορά ενός χειροκίνητου μύλου της zassenhaus...
αυτοι οι μύλοι είναι ότι καλύτερο υπάρχει στην αγορά ,φτιαγμένος από ποιοτικά υλικά και την 25ετη εγγύηση της γερμανικής εταιρίας όσον αφορά τον μηχανισμό του...
Ένα πραγματικό εργο τέχνης στο σπίτι μου...
Τον αγόρασα απο τον Λουμίδη στον Πειραιά ,και με λίγα παζάρια κατάφερα να κερδίσω 10% έκπτωση...
Η αρχική του τιμή ειναι στα 73 ευρώ μείον την έκπτωση κατέληξε στα 66 ευρώ τελική τιμή που είναι όντως πολύ καλή για ΕΛΛΑΔΑ...

[Christos]

Καλησπέρα και πάλι σε όλους...
μετά απο αρκετό ψάξιμο στο διαδύκτιο ανάμεσα σε φόρουμ κυρίως του εξωτερικού
...

Τα ελληνικά fora δεν έχουν αναφορά; Πήρες διαφορετικό μοντέλο απο το μέλος nmarin;
viewtopic.php?f=6&t=47&start=0#p148

Καλορίζικoς και καλά καφεδάκια.

[giannisleon]

Ο ίδιος μύλος είναι , απλά εγώ τον πήρα με το σκούρο χρώμα του ξύλου...
Δεν το είχα προσέξει οτι υπήρχε άτομο που πήρε απο εδώ το μύλο...
Σαφώς υπάρχουν και εδώ φόρουμ για χειροκίνητους μύλουσ αλλά κακά τα ψέματα,
σε σελίδες του εξωτερικού κάνουν εκτενέστερη αναφορά με εικόνες και λεπτομερείς αναφορές σε σχέση με εδώ...
Ερώτηση:
Πήρα 100 γρ σε κόκκους απο καφε Κολομβίας και 100 απο Γουατεμάλας αλλά δεν είμαι σίγουρος οτι κάνουν για εσπρέσσο...
μήπως έχετε κάποια γνώμη??

[Christos]

Σε 27 μόνο θέματα που υπάρχουν στην ενότητα με τους μύλους και σου διέφυγε, όπως και ο Lima που ρωτάς παραπάνω.
viewtopic.php?f=6&t=473&start=0#p4335
Και έψαξες όλον τον κόσμο για να καταλήξεις στο συμπέρασμα της κορυφαίας επιλογής του Zassenhaus που ούτε τον κόπο να αναφέρεις το μοντέλο δεν κάνεις.
Για πες και σ΄εμάς ποιά ήταν τα κριτήρια επιλογής αυτού του συγκεκριμένου μύλου σε σχέση με τα άλλα μοντέλα της ίδιας εταιρειας ή γενικότερα με τους χειροκίνητους μύλους, και δώσε μας ένα link με την αναλυτική παρουσίαση του και τα συγκριτικά τεστ του.
Το forum ξέρει καλά που βρίσκεται και ξέρει ακόμα καλύτερα και ποιές είναι οι δυνατότητες του. Ξέρει επίσης ότι ποτέ δεν θα συγκριθεί με τα homebarista και coffeegeek, και αυτό όχι τόσο λόγω ότι δεν έχει κλείσει ούτε ένα χρόνο ακόμα ή της ελληνικής γλώσσας αλλά κυρίως από την νοοτροπία μερικών μελών όπως η δικιά σου που δεν κάνουν τον κόπο ούτε να δημοσιεύσουν σωστά μια ερώτηση στην σωστή ενότητα.

.
Ερώτηση:
Πήρα 100 γρ σε κόκκους απο καφε Κολομβίας και 100 απο Γουατεμάλας αλλά δεν είμαι σίγουρος οτι κάνουν για εσπρέσσο...
μήπως έχετε κάποια γνώμη??

Αλλά αλήθεια, είναι ερώτηση αυτή; Τι σε εμποδίζει να κάνεις μια-δυό παρασκευές για να εγκαινιάσεις και τον μύλο σου και να κρίνεις από μόνος σου; Απροσδιόριστα και γενικά ... καφέ Κολομβίας, κάνει;

Έτσι για την πρόκληση, βρες πιο ολοκληρωμένη παρουσίαση στα ΞΕΝΑ για τον PeDe από αυτή που υπάρχει εδώ.
viewtopic.php?f=6&t=306#p3169

Ο ίδιος μύλος είναι , απλά εγώ τον πήρα με το σκούρο χρώμα του ξύλου...
...Σαφώς υπάρχουν και εδώ φόρουμ για χειροκίνητους μύλουσ αλλά κακά τα ψέματα,
σε σελίδες του εξωτερικού κάνουν εκτενέστερη αναφορά με εικόνες και λεπτομερείς αναφορές σε σχέση με εδώ...
...

Τέλος, ένα forum είναι τα μέλη του, των οποίων η διάθεση για προσφορά είναι απαραίτητη. Διαπιστώσεις και συγκριτικά δεν του χρειάζονται.

[giannisleon]

1)αδερφε δεν ήθελα να σε προσβάλω αλλα αν αναφέρεσαι σε αυτο το topic παραπάνω για τους χειροκεινητους μύλους και περιμένεις κάποιος να βγάλει ουσιαστικά συμπεράσματα τότε τι να πω....
2) το μοντέλο που αγόρασα ειναι το zassenhaus brasilia που δεν έχει ΚΑΜΙΑ σχέση με τον lima που κατασκευάζεται στην Αμερική..
3)για τσέκαρε αυτό : http://www.home-barista.com/grinders/za ... t3751.html
αυτό πάει να πει παρουσίαση...
4)πρέπει να χαλαρώσεις λιγάκι γιατί δεν ήθελα να θίξω την σελίδα σου...όντως προσπαθείτε να βγει κάτι χρήσιμο
απο εδώ αλλά αν αποπέρνεις έτσι τα μέλη ....όλοι λάθη κάνουμε,και συμφωνώ οτι η ερώτησή μου ήταν άσχετη με το θέμα...

[Christos]

Φίλε μου άλλα σου γράφω, άλλα απαντάς. Τεσπά, το παρακάτω μου αρκεί.

1)αδερφε δεν ήθελα να σε προσβάλω ...

[giannisleon]

Για να επανέλθουμε στο θέμα μας...
αν τον ρυθμίσεις τον μύλο να κόβει λίγο χοντρά για μακινέτες θέλει περίπου κάτι λιγότερο απο λεπτό
για να σου δώσει επαρκή ποσότητα να γεμίσει το καλαθάκι μιας brikka 2cup...
Είμαι σε γενικές γραμμές ευχαριστημένος απο την απόδοσή του...
για να δούμε αργότερα όταν πάρω την baby....

[NaGR]

βάλε καμία φωτό δικιά σου να κάνουμε οφθαλμόλουτρο.
με τη bialetti τι κρέμα παίρνεις?

[giannisleon]

οκ θα ανεβάσω φώτο...
τώρα όσον αφορά το θέμα της κρέμας , άμα γεμίσω το "καλαθάκι" της μακινέτας και χρησιμοποιήσω πολύ σιγανή
φωτιά έτσι ώστε να βγαίνει ο καφές σε 4 λεπτά περίπου ,παίρνω 4χιλιοστά κρέμας που αντέχει για αρκετή ώρα...
πάντος το θέμα της φωτιάς είναι το σημαντικότερο όσον αφορά τα μπρικια....για να καταλάβετε πόσο σιγανή φωτιά,
ίσα που να ανάβει το γκαζάκι για να καταλάβετε....
Έτσι δεν καίει και τον καφέ και πίνεις ένα γευστικό καφεδάκι που πλησιάζει έναν καλό εσπρέσσο.
Φανταστείτε οτι στη δουλειά αγοράζω απο μαγαζί φρέντο που υποτίθεται είναι πιο "εύκολο" να κρυφτούν οι ατέλειες στη γεύση, και απο επαγγελματική μηχανή και καταφέρνει και καίει τον καφέ σχεδόν συνέχεια η υπάλληλος...
Τουλάχιστον με το μπρίκι καταφέρνεις να πάρεις ένα αρκετά αξιόλογο καφεδάκι πάντα...