Σελίδα 8 από 21

Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών

Δημοσιεύτηκε: Παρ Μάιος 03, 2019 2:17 pm
από Luckees
Πόσα γραμμάρια βάζεις στο καλάθι, τι καλάθι χρησιμοποιείς, πόσα γραμμάρια θέλεις να βγάλεις, τι προφίλ θέλεις να πετύχεις, τι ψήσιμο έχει ο καφές, πόσο απέχει από το RD, πόσους αποστάτες έχει φορεμένους ο μύλος και πάνω απ' όλα η υποκειμενική γεύση του καθενός!
Είναι αυτονόητο οτι με όλες αυτές τις παραμέτρους δεν υπάρχει απάντηση στο ερώτημα, πόσο μάλλον στο περίπου.
Ξεκίνα τις δοκιμές με δοσολογία/χρόνους μπούσουλα με τελικό στόχο να πάρεις κάτι που σε ικανοποιεί γευστικά.

Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών

Δημοσιεύτηκε: Παρ Μάιος 03, 2019 4:52 pm
από user76
Luckees έγραψε:
Παρ Μάιος 03, 2019 2:17 pm
Πόσα γραμμάρια βάζεις στο καλάθι, τι καλάθι χρησιμοποιείς, πόσα γραμμάρια θέλεις να βγάλεις, τι προφίλ θέλεις να πετύχεις, τι ψήσιμο έχει ο καφές, πόσο απέχει από το RD, πόσους αποστάτες έχει φορεμένους ο μύλος και πάνω απ' όλα η υποκειμενική γεύση του καθενός!
Είναι αυτονόητο οτι με όλες αυτές τις παραμέτρους δεν υπάρχει απάντηση στο ερώτημα, πόσο μάλλον στο περίπου.
Ξεκίνα τις δοκιμές με δοσολογία/χρόνους μπούσουλα με τελικό στόχο να πάρεις κάτι που σε ικανοποιεί γευστικά.
θέλω να αλέσω 15 γραμμ. hausbrandt academia ( commercial ) για διπλό εσπρέσσο...στο περίπου πάντα

Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών

Δημοσιεύτηκε: Παρ Μάιος 03, 2019 4:55 pm
από cosini
Συμφωνώ με τον Αποστόλη σε όσα λέει , οι παράγοντες είναι πολλοί.

Πάντως για μια πρώτη βοήθεια κάνε το εξής , βάλε στο μύλο κ τους 3 αποστάτες , άσε σταθερή την κάτω ρύθμιση με τα γράμματα πχ στο Α .
Συνέχισε βάζοντας την επάνω ρύθμιση πχ στο 9 και μέτρα τον χρόνο της εκχύλισης τα γραμμάρια που έβαλες κ τα γραμμάρια που έπεσαν στο φλυτζάνι.

Τα κρατάς όλα σταθερά κ αλλάζεις μόνο τα νούμερα στο μύλο. Κάθε νούμερο αντιστοιχεί σε περίπου 5 sec.

Έτσι το κόψιμο σου το ρυθμίσεις ώστε ανάλογα με τον καφέ σου κ τα γραμμάρια να παίρνεις σε περίπου 25-30 sec στο φλυτζάνι την ποσότητα που θέλεις.

Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών

Δημοσιεύτηκε: Κυρ Μάιος 05, 2019 10:20 am
από Garbakos
Σήμερα παρέλαβα τον αναβαθμισμένο μου μύλο 270w σε 270wi από Barista.gr.

Για αρχή έκανα την αναβάθμιση μέσω της εφαρμογής Iphone (Sette 270wi Loadcell Firmware).

Υπάρχει άλλη μια αναβάθμιση (Sette 270wi Display Firmware) η οποία όμως διάβασα ότι κάνει μόνο για τον 270wi και όχι για την αναβάθμιση από 270w σε 270wi..
Ισχύει κάτι τέτοιο; Την έχει κάνει κανεις;

Τέλος, ενώ πάντα παίρνω συγκεκριμένους καφέδες και ξέρω ακριβώς τα κοψίματα που θα ρυθμίσω κάθε φορά για τον κάθε καφέ, μετά την αναβάθμιση σε έναν καφέ που έχω δοκιμάσει μέχρι τώρα μου έχουν αλλάξει οι ρυθμίσεις στο κόψιμο..

Αυτό είναι λόγο της αναβάθμισης; Έχει τύχει και σε κάποιον άλλο που έχει προβεί στην παραπάνω αναβάθμιση;

Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών

Δημοσιεύτηκε: Τρί Μάιος 07, 2019 5:49 pm
από cosini
Ο μύλος ήταν έτοιμος προς παραλαβή από εχθές όμως από λάθος επικοινωνία παρελήφθη σήμερα με παράδοση κατ΄ οίκον !!!

Εκτός από οθόνη αλλάχτηκε κ το περιστροφικό μεγάλο μαχαίρι όλα με μηδενικό κόστος λόγο εγγύησης .

Πολύ καλή εξυπηρέτηση από την εταιρία και το προσωπικό κάτι που λείπει από πολλές επιχειρήσεις .

Ένα μεγάλο ευχαριστώ και μπράβο για την επιχείρηση το προσωπικό και τον κ. Βασίλη προσωπικά .
cosini έγραψε:
Παρ Μάιος 03, 2019 4:55 pm
βάλε στο μύλο κ τους 3 αποστάτες
Να διορθώσω ένα λάθος όχι 3 αποστάτες αλλά 1 αποστάτη.

Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών

Δημοσιεύτηκε: Σάβ Μάιος 11, 2019 1:27 pm
από Rallakias
Να πω την εμπειρία μου ,οτι μετα την αναβάθμιση του μύλου μου σε 270wi η καθημερινότητα μαζί του εγινε ακομα καλύτερη!
Ο μύλος εχει αλλάξει software γενικότερα ,ζυγίζει καλύτερα ,δουλεύει σωστότερα ,σταματάει μόνος του όταν εχουν τελειώσει οι κόκκοι στο Hopper ,έχει πάψει να κάνει χαζο-restart και άλλες λεπτομέρειες.Επιπλέον αν και είχα ακούσει οτι αλέθει πλέον πιο αργά , δεν εχω παρατηρησει κάτι τέτοιο.Αυτο όμως που εχω δει ειναι να αλέθει πολύ ψιλά χωρίς να ζορίζεται το μοτέρ όπως πριν.Δεν ξερω αν αυτο το τελευταιο ειναι η ιδέα μου-αν το έχει και κάποιος άλλος κάτοχος ας πει.
Γενικότερα θα έλεγα οτι μετα την αναβάθμιση σε i το καλό έγινε ακόμα καλύτερο!!!Προτείνεται σε όλους τους κατόχους του μύλου με εκδοση w !

Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών

Δημοσιεύτηκε: Σάβ Μάιος 11, 2019 3:59 pm
από Garbakos
Rallakias έγραψε:
Σάβ Μάιος 11, 2019 1:27 pm
Να πω την εμπειρία μου ,οτι μετα την αναβάθμιση του μύλου μου σε 270wi η καθημερινότητα μαζί του εγινε ακομα καλύτερη!
Ο μύλος εχει αλλάξει software γενικότερα ,ζυγίζει καλύτερα ,δουλεύει σωστότερα ,σταματάει μόνος του όταν εχουν τελειώσει οι κόκκοι στο Hopper ,έχει πάψει να κάνει χαζο-restart και άλλες λεπτομέρειες.Επιπλέον αν και είχα ακούσει οτι αλέθει πλέον πιο αργά , δεν εχω παρατηρησει κάτι τέτοιο.Αυτο όμως που εχω δει ειναι να αλέθει πολύ ψιλά χωρίς να ζορίζεται το μοτέρ όπως πριν.Δεν ξερω αν αυτο το τελευταιο ειναι η ιδέα μου-αν το έχει και κάποιος άλλος κάτοχος ας πει.
Γενικότερα θα έλεγα οτι μετα την αναβάθμιση σε i το καλό έγινε ακόμα καλύτερο!!!Προτείνεται σε όλους τους κατόχους του μύλου με εκδοση w !
Έκανες και το update με iPhone?
Αν ναι, έκανες μόνο το ένα η και τα δυο που έχει;

Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών

Δημοσιεύτηκε: Κυρ Μάιος 12, 2019 11:22 am
από Rallakias
Δεν έκανα τίποτα άλλο από οτι έγινε στα πλαίσια του σέρβις και της αναβάθμισης από την αντιπροσωπεία. Δεν θα επενέβαινα ούτε με iPhone ούτε με κάτι άλλο.

Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών

Δημοσιεύτηκε: Πέμ Μάιος 16, 2019 2:24 am
από user76
εδώ και λίγες μέρες κάτοχος του 270wi..Τεράστια η διαφορά σε σχέση με τον Ascaso i2 που είχα..Ο καφές πολύ ποιοτικότερος και με μηδενική ξινίλα..Μεγάλη η ευκολία με την ζυγαριά...Αυτό που θέλω να ρωτήσω μόνο είναι αν μπορούμε να ρυθμίζουμε το stepless micro-adjustment και ανάμεσα στα γράμματα ή δεν παίζει ρόλο και η ρύθμιση αλλάζει μόνο απο γράμμα σε γράμμα ;;Δλδ για να σας δώσω να καταλάβετε για να πάς πιο coarse απο το E , πας στο F κατευθείαν ή μπορείς να ρυθμίσεις και μεταξύ τους ;;

Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών

Δημοσιεύτηκε: Πέμ Μάιος 16, 2019 7:39 am
από Rallakias
Προφανως και μπορείς να πάς και ανάμεσα στα γράμματα γι αυτό λέγεται και stepless!
Σε αντιθεση με τους αριθμούς που δεν μπορείς να πας ανάμεσά τους (stepped) οχι γιατι δεν ''επιτρέπεται'' αλλά γιατι δεν κάθεται ο επιλογέας.