Καμια βοήθεια - γνώμη;bpel86 έγραψε: ↑Δευ Φεβ 22, 2021 3:12 pmΚαλησπέρα! Έχω αυτή τη στιγμή έναν Fiorenzato F4e. Αξίζει η μετάβαση στο Sette 270 από πλευρά άλεσης και γεύσης? Ο λόγος που θα σκεφτόμουν την αλλαγή είναι κυρίως για την ευκολία που παρέχει ο Sette. Αλλά φοβάμαι μήπως αντί για αναβάθμιση καταλήξω σε υποβάθμιση του τελικού αποτελέσματος
Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών
-
- Δημοσιεύσεις: 74
- Εγγραφή: Δευ Ιουν 03, 2013 12:52 am
- Μηχανή:: Lelit PL41 Plust PID
- Μύλος:: DF64
Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών
-
- Δημοσιεύσεις: 163
- Εγγραφή: Πέμ Ιουν 18, 2020 10:13 pm
- Όνομα: Θοδωρής
- Μηχανή:: Flair58 &BambinoPlus
- 2η Μηχανή:: LavazzaBlue
- Μύλος:: J-Max & ZP6 special
- 2ος Μύλος:: Sette30 & Aergrind
Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών
Δε τους έχω τους μύλους, fiorenzato δουλεύω στη δουλειά. Απ' ότι έχω ακούσει μάλλον σε υποβάθμιση θα καταλήξεις με τον sette, ειδικά αν πίνεις και φίλτρου.
-
- Δημοσιεύσεις: 684
- Εγγραφή: Τετ Ιούλ 27, 2016 2:21 pm
- Όνομα: Βασίλης
- Μηχανή:: Decent DE1XL
- Μύλος:: Ek43s
- Τοποθεσία: Πειραιας
Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών
Στο πρώτο ποστ του τόπικ θα βρείς σύγκριση του Sette με εναν Quamar αντιστοιχο με τον fiorenzato . Διάβασε το θα βοηθηθείς.
Το συμπέρασμα κατέληγε κάπως έτσι:
Η άλεση του Sette 270 δεν είναι και η καλύτερη.
Ειναι κακή?Δεν θα το έλεγα μιας και το γευστικό αποτέλεσμά του είναι παρόμοιο με του Quamar.Σίγουρα όμως δεν μιλάμε για high end μύλο.Μιλάμε για εναν μύλο ιδανικό για μέση οικιακή χρήση , με κατακράτηση κάτω απο 1γρ καφέ (ενω ο quamar έχει 3-4γρ) ,πανεύκολος στη χρήση ,γρήγορος και με ικανοποιητική αφράτη άλεση.
Αν θέλετε να πατάτε ενα κουμπί και να ξενοιάζετε ,ο sette 270w ειναι μονόδρομος!Αν ψάχνετε το κάτι παραπάνω απο το μύλο σας που θα κάνει τη διαφορά στο γευστικό αποτέλεσμα , τότε καλύτερα κοιτάξτε αλλού.
Το συμπέρασμα κατέληγε κάπως έτσι:
Η άλεση του Sette 270 δεν είναι και η καλύτερη.
Ειναι κακή?Δεν θα το έλεγα μιας και το γευστικό αποτέλεσμά του είναι παρόμοιο με του Quamar.Σίγουρα όμως δεν μιλάμε για high end μύλο.Μιλάμε για εναν μύλο ιδανικό για μέση οικιακή χρήση , με κατακράτηση κάτω απο 1γρ καφέ (ενω ο quamar έχει 3-4γρ) ,πανεύκολος στη χρήση ,γρήγορος και με ικανοποιητική αφράτη άλεση.
Αν θέλετε να πατάτε ενα κουμπί και να ξενοιάζετε ,ο sette 270w ειναι μονόδρομος!Αν ψάχνετε το κάτι παραπάνω απο το μύλο σας που θα κάνει τη διαφορά στο γευστικό αποτέλεσμα , τότε καλύτερα κοιτάξτε αλλού.
-
- Δημοσιεύσεις: 74
- Εγγραφή: Δευ Ιουν 03, 2013 12:52 am
- Μηχανή:: Lelit PL41 Plust PID
- Μύλος:: DF64
Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών
Ευχαριστώ πολύ και τους δύο!
-
- Δημοσιεύσεις: 33
- Εγγραφή: Τρί Αύγ 07, 2018 9:52 pm
- Όνομα: Κωνσταντίνος
- Μηχανή:: Lelit PL41 Plust PID
- Μύλος:: Baratza Sette 270wi
- 2ος Μύλος:: Graef CM 702
Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών
Καλησπερα σε ολους. Ευτυχης κατοχος και γω του μυλου απο χθες. Θα ηθελα να ρωτησω, χρησιμοποιω καφε taresso και ειδα οτι για να παρω το αποτελεσμα που θελω σε χρονους εκχυλισης πρεπει να εχω το κοψιμο του μυλου στο 4c. Θεωρειτε οτι πρεπει να προσθεσω και αλλο μαχαιρακι? Επειδη σαν αρχικη ρυθμιση προτεινει το 9e.
Επισης στα 5 κοψιματα που εχω κανει μεχρι τωρα με 18γρ. ρυθμιση μου εχει βγαλει απο 17,6 - 17,8. Ειναι φυσιολογικο?
Επισης στα 5 κοψιματα που εχω κανει μεχρι τωρα με 18γρ. ρυθμιση μου εχει βγαλει απο 17,6 - 17,8. Ειναι φυσιολογικο?
-
- Δημοσιεύσεις: 64
- Εγγραφή: Τρί Ιαν 21, 2020 2:25 pm
- Όνομα: Σεραφείμ
- Μηχανή:: Lelit PL41 TEM Pid
- Μύλος:: Baratza Sette 270wi
- Τοποθεσία: Athens
Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών
μετά από καθαρισμό ή πρώτη χρήση, θέλει 1-2 κοψίματα και αμέσως μετά η παρακράτηση είναι μηδενική
- Luckees
- Δημοσιεύσεις: 1477
- Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2015 12:37 pm
- Όνομα: Αποστόλης
- Μηχανή:: Rocket R58
- 2η Μηχανή:: Oscar ήταν και πάει
- Μύλος:: Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: Compak K3,Hario Mini
- Οι καφέδες μου:: Taresso, Kudu, Taf, Distretto
- Τοποθεσία: Μελίσσια
Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών
Κωνσταντίνε η ιδανική ρύθμιση είναι αυτή που βγάζει το σωστό αποτέλεσμα για σένα. Οπότε, όταν θα είσαι κοντά στον μπούσουλα: άλεση, δοσολογία, χρόνος και κυρίως όταν όλα οδηγούν σε γεύση που σε ικανοποιεί, αυτή είναι η σωστή ρύθμιση!
Τα εγχειρίδια και οι γνώμες για τη ρύθμιση του μύλου είναι για να πειραματιστείς και μόνο, δεν υπάρχει "πρέπει".
Οι ροδέλες είναι μόνο για να δώσουν μεγαλύτερο περιθώριο στους δακτυλίους ρύθμισης. Αν δεν είσαι στο άκρο μην τους βάλεις.
Τα εγχειρίδια και οι γνώμες για τη ρύθμιση του μύλου είναι για να πειραματιστείς και μόνο, δεν υπάρχει "πρέπει".
Οι ροδέλες είναι μόνο για να δώσουν μεγαλύτερο περιθώριο στους δακτυλίους ρύθμισης. Αν δεν είσαι στο άκρο μην τους βάλεις.
-
- Δημοσιεύσεις: 33
- Εγγραφή: Τρί Αύγ 07, 2018 9:52 pm
- Όνομα: Κωνσταντίνος
- Μηχανή:: Lelit PL41 Plust PID
- Μύλος:: Baratza Sette 270wi
- 2ος Μύλος:: Graef CM 702
Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών
Ευχαριστώ για την απάντηση. Η αλήθεια είναι ότι στο 4 είμαι κομπλέ απλά παίζω λίγο με το micro. Οπότε για την ώρα δεν θα το πειράξω.Luckees έγραψε: ↑Πέμ Μαρ 11, 2021 10:23 amΚωνσταντίνε η ιδανική ρύθμιση είναι αυτή που βγάζει το σωστό αποτέλεσμα για σένα. Οπότε, όταν θα είσαι κοντά στον μπούσουλα: άλεση, δοσολογία, χρόνος και κυρίως όταν όλα οδηγούν σε γεύση που σε ικανοποιεί, αυτή είναι η σωστή ρύθμιση!
Τα εγχειρίδια και οι γνώμες για τη ρύθμιση του μύλου είναι για να πειραματιστείς και μόνο, δεν υπάρχει "πρέπει".
Οι ροδέλες είναι μόνο για να δώσουν μεγαλύτερο περιθώριο στους δακτυλίους ρύθμισης. Αν δεν είσαι στο άκρο μην τους βάλεις.
-
- Δημοσιεύσεις: 155
- Εγγραφή: Παρ Μαρ 16, 2018 11:54 am
- Όνομα: Μηνάς
- Μηχανή:: Gaggia new baby 06
- Μύλος:: Baratza sette 270w
- 2ος Μύλος:: Kg79 modified
- Οι καφέδες μου:: Cup10 Brazil, Cup10 Guatemala
- Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρήτης
Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών
Εχω έναν μύλο sette 270w ο οποίος έχει αγοραστεί από το barista το 2018 αλλά δεν έχω την απόδειξη αγοράς, αλλά και από την κούτα φαίνεται να είναι από barista αγορασμένος. Μπορώ να τον στείλω για αναβάθμιση?barista.gr έγραψε: ↑Τρί Ιουν 09, 2020 6:16 pmΚαλησπέρα σε όλο το φόρουμ
Στους wi λύθηκαν όλα τα ηλεκτρολογικά και ηλεκτρονικά προβλήματα του μύλου που είχαν οι προηγούμενες εκδόσεις.
Στο gearbox το κεντρικό γρανάζι μετάδοσης είναι πλαστικό, ο λόγος είναι για να προστατεύει το μοτέρ σε περίπτωση που ο μύλος κολλήσει απο ξένο σώμα κατά την άλεση.
Κάθε φορά που γίνεται αυτό αλλά ο μύλος καταφέρνει να αλέσει ένα μικρό ξύλο ή μια μικρή πέτρα σίγουρα φθίνει την ζωή του γραναζιού.
Σε κάθε περίπτωση τις περισσότερες φορές προσπαθούμε και καλύπτουμε το γρανάζι εντός εγγύησης.
Επιπρόσθετα, η Baratza προσφάτως ανακοίνωσε δωρεάν αναβάθμιση του Gearbox και αναβάθμιση σε Wi σε όλους τους μύλους που πουλήθηκαν μέχρι και Νόεμβριο του 2019 και ας είναι και εκτός εγγύησης.
Η χρέωση των ανταλλακτικών είναι μηδενική, στους εκτός εγγύησης μύλους θα υπάρχει μια μικρή χρέωση για το κόστος εργασίας
Παρακαλώ όπως επικοινωνήσετε μαζί μας για να προγραμματίσουμε τις συγκεκριμένες αναβαθμίσεις.
Στην διάθεση σας για οποιαδήποτε διευκρίνηση
Με εκτίμηση
Βασίλης Τάρταρης
-
- Δημοσιεύσεις: 466
- Εγγραφή: Δευ Οκτ 07, 2019 12:58 pm
- Όνομα: Νικος
- Μηχανή:: Bezzera Unica
- Μύλος:: Niche Zero
- Τοποθεσία: Γαλατσι
Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών
Θα εχουν αυτοι την αποδειξη στο αρχειο τους λογικα. Μιλα μαζι τους κ δωσε τους τον σειριακο αριθμο του μυλου