Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών

Χωρίς καλό μύλο για espresso απλά ξεχάστε την παρασκευή ποιοτικού espresso.
dimm
Δημοσιεύσεις: 22
Εγγραφή: Πέμ Οκτ 04, 2012 12:32 pm
Όνομα: Δημητρης
Μηχανή:: Rocket Appartamento
2η Μηχανή:: Gaggia Classic
Μύλος:: Ceado E6P
2ος Μύλος:: Ascaso i2 mini
Οι καφέδες μου:: Mrs Rose

Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών

Δημοσίευση από dimm » Κυρ Φεβ 25, 2018 9:46 pm

Σε σχέση με το Vario που τοποθετητε θεωρείτε ο Sette 270? Λέω να δοκιμασω τον Sette επειτα απο 6 χρονια με τον Ascaso i2!

harryv
Δημοσιεύσεις: 505
Εγγραφή: Κυρ Δεκ 28, 2014 9:34 pm
Όνομα: Χάρης
Μηχανή:: DIY Mod G Classic
Μύλος:: Niche Zero
Οι καφέδες μου:: Newbie roaster

Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών

Δημοσίευση από harryv » Δευ Φεβ 26, 2018 8:20 am

Άλεση περίπου στα ίδια επίπεδα.
Λιγότερη παρακράτηση.
Μεγάλο συν οι επιπλέον ευκολίες που προσφέρει το μοντέλο με τη ζυγαριά.

Άβαταρ μέλους
cosini
Δημοσιεύσεις: 382
Εγγραφή: Παρ Ιουν 16, 2017 10:57 am
Όνομα: Δημητρης
Μηχανή:: Cosini DB espresso
2η Μηχανή:: Cosini Lever machine
Μύλος:: Baratza Sette 270W
2ος Μύλος:: HRM 350 ROASTING
Οι καφέδες μου:: all
Τοποθεσία: αθηνα
Επικοινωνία:

Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών

Δημοσίευση από cosini » Δευ Φεβ 26, 2018 9:05 am

Εάν σε ενδιαφέρει περισσότερο ο καφές φίλτρου τότε προτίμησε τον vario ,
Εάν σε ενδιαφέρει περισσότερο ο εσπρέσο τότε προτίμησε τον sette 270 .
Ο πρώτος έχει flat μαχαίρια ο δεύτερος κωνικά .
Επίσης για τον sette 270 κυκλοφορεί κι ένα νέο σετ μαχαιριών τα οποία είναι ειδικά για κοψίματα φίλτρου με κόστος περίπου 30 ευρώ επιπλέον .
Τώρα για τον sette 270w τον οποίο και δουλεύω ( προηγούμενος μύλος μου ο Κ10 ) θα σου πω ότι για εμένα είναι vfm για οικιακή χρήση σε ότι αφορά ευκολία σε όλους τους τομείς , μέγεθος , ταχύτητα .
5M οι απόλυτοι κανόνες για έναν τέλειο εσπρέσσο.
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση

dimm
Δημοσιεύσεις: 22
Εγγραφή: Πέμ Οκτ 04, 2012 12:32 pm
Όνομα: Δημητρης
Μηχανή:: Rocket Appartamento
2η Μηχανή:: Gaggia Classic
Μύλος:: Ceado E6P
2ος Μύλος:: Ascaso i2 mini
Οι καφέδες μου:: Mrs Rose

Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών

Δημοσίευση από dimm » Δευ Φεβ 26, 2018 12:07 pm

Σας ευχαριστω πολυ

Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 3225
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών

Δημοσίευση από Artisti » Δευ Φεβ 26, 2018 2:46 pm

Vario ?
Σε μπελάδες θέλεις να τον βάλεις.

Άβαταρ μέλους
cosini
Δημοσιεύσεις: 382
Εγγραφή: Παρ Ιουν 16, 2017 10:57 am
Όνομα: Δημητρης
Μηχανή:: Cosini DB espresso
2η Μηχανή:: Cosini Lever machine
Μύλος:: Baratza Sette 270W
2ος Μύλος:: HRM 350 ROASTING
Οι καφέδες μου:: all
Τοποθεσία: αθηνα
Επικοινωνία:

Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών

Δημοσίευση από cosini » Δευ Φεβ 26, 2018 3:08 pm

Artisti έγραψε:Vario ?
Σε μπελάδες θέλεις να τον βάλεις.
απλά επειδή σε αυτόν αναφερόταν, οχι οτι θα ήταν δική μου πρόταση.
5M οι απόλυτοι κανόνες για έναν τέλειο εσπρέσσο.
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση

dimm
Δημοσιεύσεις: 22
Εγγραφή: Πέμ Οκτ 04, 2012 12:32 pm
Όνομα: Δημητρης
Μηχανή:: Rocket Appartamento
2η Μηχανή:: Gaggia Classic
Μύλος:: Ceado E6P
2ος Μύλος:: Ascaso i2 mini
Οι καφέδες μου:: Mrs Rose

Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών

Δημοσίευση από dimm » Δευ Φεβ 26, 2018 3:47 pm

Εντάξει δεν ρωτάω για τους μπελάδες του Vario, γιατί θα ξεφύγει η κουβέντα! Από όσο καταλαβαίνω βέβαια ο Sette είναι ένας αξιοπρεπέστατος μύλος οικιακής χρήσης...

coolmind
Δημοσιεύσεις: 294
Εγγραφή: Παρ Ιαν 08, 2016 2:01 pm
Όνομα: Νάσος
Μηχανή:: Unic Stella Mini
Μύλος:: Custom Made By Me
2ος Μύλος:: Mazzer Mini Manual
Οι καφέδες μου:: Natural Coffees

Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών

Δημοσίευση από coolmind » Τρί Φεβ 27, 2018 11:37 am

Ο Vario ειναι πολυ καλος μυλος για οικιακη χρηση.Τα κεραμικα μαχαιρια εχουν πολλα προτερηματα και ενα μειονέκτημα το οποιο ειναι οτι αν μεσα στον καφε υπαρχει καποιο ξενο σωμα(πχ χαλικι)θα σπασει καποιο δοντι απο το μαχαιρι.Μπορει να χρειαστει να αλλαξεις τους ιμάντες αλλα οκ.
Το αν σου αρεσουν τα flat η τα κωνικά ειναι υποκειμενικο γιατι υπάρχει διαφορα στο σωμα του καφε(καλυτερο στα flat)αλλα τα αρωματα ειναι λιγο ποιο έντονα στους κωνικούς(εγω ειμαι στα flat).
Το θεμα των μοτερ υπαρχει και στους δυο και αναμενουμε να δούμε τι θα κάνει η καινουργια έκδοση του sette γιατι αλλαξαν και το μοτερ αλλα και ολο το συστημα μεταδοσης την κίνησης απο το μοτερ στα μαχαιρια.
Αν θελεις να πάρεις sette κατα την γνώμη μου περίμενε να δοκιμαστει 2~3 μήνες το νέο μοντελο και μετα βλέπεις.

dimm
Δημοσιεύσεις: 22
Εγγραφή: Πέμ Οκτ 04, 2012 12:32 pm
Όνομα: Δημητρης
Μηχανή:: Rocket Appartamento
2η Μηχανή:: Gaggia Classic
Μύλος:: Ceado E6P
2ος Μύλος:: Ascaso i2 mini
Οι καφέδες μου:: Mrs Rose

Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών

Δημοσίευση από dimm » Τρί Φεβ 27, 2018 12:10 pm

Σε ευχαριστω Coolmind, αρκετα κατατοπιστικος, ισως περιμενω λιγο ακομα τοτε...

Άβαταρ μέλους
cosini
Δημοσιεύσεις: 382
Εγγραφή: Παρ Ιουν 16, 2017 10:57 am
Όνομα: Δημητρης
Μηχανή:: Cosini DB espresso
2η Μηχανή:: Cosini Lever machine
Μύλος:: Baratza Sette 270W
2ος Μύλος:: HRM 350 ROASTING
Οι καφέδες μου:: all
Τοποθεσία: αθηνα
Επικοινωνία:

Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών

Δημοσίευση από cosini » Σάβ Μαρ 03, 2018 10:49 pm

coolmind έγραψε: Αν θελεις να πάρεις sette κατα την γνώμη μου περίμενε να δοκιμαστει 2~3 μήνες το νέο μοντελο και μετα βλέπεις.
Τα όποια προβλήματα υπήρχαν έχουν λυθεί εδώ και μήνες .

Εδώ και ένα βίντεο από τον καθαρισμό του μύλου μου .

https://youtu.be/c4wI8XFwri8
5M οι απόλυτοι κανόνες για έναν τέλειο εσπρέσσο.
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση

Απάντηση