Graef cm 702 ή μεταχειρισμενο μεχρι 100 ευρω;

Χωρίς καλό μύλο για espresso απλά ξεχάστε την παρασκευή ποιοτικού espresso.
manthes
Δημοσιεύσεις: 46
Εγγραφή: Πέμ Μάιος 09, 2013 12:31 pm
Μηχανή:: Saeco poemia HD8323
Μύλος:: Delonghi kg79

Graef cm 702 ή μεταχειρισμενο μεχρι 100 ευρω;

Δημοσίευση από manthes » Τρί Οκτ 31, 2017 10:55 am

Σκεφτομαι να αγορασω τον graef cm 702 ειτε απο Ελλαδα στα 103 ευρω ειτε απο εξωτερικο αν τον βρω πιο χαμηλα. Η ερωτηση μου ειναι αν θα ειναι καλυτερα να παρω καποιον μεταχειρισμενο πχ baratza encore ή αν βρεθει κατι καλυτερο μεχρι 100 ευρω. Αν ναι για ποιους μυλους θα αξιζε να δωσω μεχρι ενα κατοσταρι για μεταχειρισμενο;
Απαντησεις του στυλ κρατησε τα λεφτα και δωσε αλλα 150 να παρεις ascaso κτλ θα πηγαινουν στην ανακυκλωση καθως αν ειχα τα λεφτα δεν θα ανοιγα καν το θεμα :a016:

Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 3231
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: Graef cm 702 ή μεταχειρισμενο μεχρι 100 ευρω;

Δημοσίευση από Artisti » Τετ Νοέμ 01, 2017 1:29 am

Και με τον encore τα λεφτά στη ανακύκλωση θα πάνε

manthes
Δημοσιεύσεις: 46
Εγγραφή: Πέμ Μάιος 09, 2013 12:31 pm
Μηχανή:: Saeco poemia HD8323
Μύλος:: Delonghi kg79

Re: Graef cm 702 ή μεταχειρισμενο μεχρι 100 ευρω;

Δημοσίευση από manthes » Τετ Νοέμ 01, 2017 10:07 am

Ευχαριστώ για την απάντηση. Οπότε ξεχναω την λύση του μεταχειρισμενου και παραμένω στην επιλογή του graef.
Μια άλλη απορία για οποιον εκανε όμως αυτή την μετάβαση είναι το αν θα δω διαφορά σε σχέση με τον DeLong kg79 που εχω τώρα . Όχι θεωρητικά αλλά πρακτικα αν αξίζει η αλλαγή

Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 3231
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: Graef cm 702 ή μεταχειρισμενο μεχρι 100 ευρω;

Δημοσίευση από Artisti » Τετ Νοέμ 01, 2017 10:34 am

Ο kg79 δεν είναι μύλος γιατί δεν έχει μαχαίρια.
Έχει κάτι σαν μυλόπετρες από υλικό της πλάκας.

Άβαταρ μέλους
Luckees
Δημοσιεύσεις: 1449
Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2015 12:37 pm
Όνομα: Αποστόλης
Μηχανή:: Rocket R58
2η Μηχανή:: Oscar ήταν και πάει
Μύλος:: Sette 270Wi
2ος Μύλος:: Compak K3,Hario Mini
Οι καφέδες μου:: Taresso, Kudu, Taf, Distretto
Τοποθεσία: Μελίσσια

Re: Graef cm 702 ή μεταχειρισμενο μεχρι 100 ευρω;

Δημοσίευση από Luckees » Τετ Νοέμ 01, 2017 11:51 am

Επειδή υπάρχουν πολλοί, που εξαιτίας κυρίως της τιμής, πέφτουν στην παγίδα του kg79 ας ξεκινήσουμε με το τι πρέπει να έχει ένας μύλος για να κάνει σωστή δουλειά. Μαχαίρια! Είτε επίπεδα, είτε κωνικά. Μελέτες κ εφαρμογές ετών από δεκάδες καταξιωμένες εταιρείες έχουν κατασταλάξει για το πως πρέπει να είναι σχεδιασμένα αυτά τα μαχαίρια, ώστε να αποδίδουν σωστά (φυσικά συνεχίσουν να υπάρχουν νέοι σχεδιασμοί/εξελίξεις κλπ, αλλά αυτό είναι άλλη κουβέντα). Άρα λοιπόν σε γενικές γραμμές έχουμε 2 τύπους όπως φαίνονται στην φωτό:
concical-burr-vs-flat-burr-grinder.jpg
Ας δούμε τα "μαχαίρια" του kg79. Πρόκειται για ένα σχεδιασμό που μοιάζει με φλατ αλλά δεν είναι. Αυτό έχει επίδραση στην ποιότητα άλεσης, δλδ συνεισφέρει στην ανομοιογένεια των αλεσμένων κόκκων.
kg79.jpg
Και τα μαχαίρια του Graef (σόρυ αλλά βρήκα μόνο το μέσα μαχαίρι, screenshot από βιντεάκι). Εδώ έχουμε καθαρά κωνικά μαχαίρια.
graef.jpg

O ένας μύλος λοιπόν διαθέτει μαχαίρια, ο άλλος "τύπου" μαχαίρια (μιας κ τον έχεις μπορείς να μας πεις κ το υλικό τους) κατά συνέπεια δεν υπάρχει σύγκριση.
Τώρα στην ερώτησή σου αν ο Graef αξίζει σαν μύλος θα σου έλεγα ναι κ όχι. Ναι, γιατί είναι δοκιμασμένος από αρκετούς χρήστες, οι οποίοι διαβεβαιώνουν οτι θα έχεις σωστά αλεσμένο καφέ (ακόμα και αν δεν έχεις κάνει ήδη unpressurized τη μηχανή σου) κ όχι γιατί θεωρώ οτι ένας μύλος με βήματα σε περιορίζει για το μέλλον.

Άρα που καταλήγουμε;..Πάρε ascaso... :a016:

manthes
Δημοσιεύσεις: 46
Εγγραφή: Πέμ Μάιος 09, 2013 12:31 pm
Μηχανή:: Saeco poemia HD8323
Μύλος:: Delonghi kg79

Re: Graef cm 702 ή μεταχειρισμενο μεχρι 100 ευρω;

Δημοσίευση από manthes » Τετ Νοέμ 01, 2017 12:36 pm

Το δίλημμα είναι αν θα μεινω με αυτον που εχω ή αν θα παρω τον graef επειδή εχω αμφιβολίες για το κατα πόσο θα δω βελτίωση. Προφανώς δεν υπάρχουν τα λεφτά για ascaso αλλιώς δεν θα ανοιγα καν το θέμα.
Θα προχωρήσω τελικά στην αγορά καθώς δεν βλέπω να γίνεται καμιά έκπτωση λογω των ημερών οπότε δεν αξίζει να περιμένω και ευχαριστώ για τις απαντήσεις.

harryv
Δημοσιεύσεις: 509
Εγγραφή: Κυρ Δεκ 28, 2014 9:34 pm
Όνομα: Χάρης
Μηχανή:: DIY Mod G Classic
Μύλος:: Niche Zero
Οι καφέδες μου:: Newbie roaster

Re: Graef cm 702 ή μεταχειρισμενο μεχρι 100 ευρω;

Δημοσίευση από harryv » Τετ Νοέμ 01, 2017 4:16 pm

Χρήστης για πολύ καιρό του Graef. Μπούκωνε άνετε τη Bezzera, πόσο μάλλον τη Gaggia που χρησιμοποιώ τώρα. Εξαιρετικό value for money (όχι στα 103). Ιδανικός για κουζίνα και μηδενική κατακράτηση. Το ότι είναι stepped είναι ο μόνος περιορισμός. 103 μου φαίνονται πάρα πολλά. Κοίτα ebay.de και amazon.de

manthes
Δημοσιεύσεις: 46
Εγγραφή: Πέμ Μάιος 09, 2013 12:31 pm
Μηχανή:: Saeco poemia HD8323
Μύλος:: Delonghi kg79

Re: Graef cm 702 ή μεταχειρισμενο μεχρι 100 ευρω;

Δημοσίευση από manthes » Τετ Νοέμ 01, 2017 5:03 pm

Το πιο φτηνό που βρισκω μαζί με τα μεταφορικά βγαίνει στα 98 ευρώ. Υπάρχει και πιο φτηνά αλλά δεν βγηκε ακρη αν στελνουν στην Ελλάδα και με τι κόστος

georgis4
Δημοσιεύσεις: 100
Εγγραφή: Παρ Νοέμ 06, 2015 11:00 pm
Όνομα: γιωργος
Μηχανή:: saeco 8423/11
Μύλος:: graef cm702
Τοποθεσία: θεσσαλονικη

Re: Graef cm 702 ή μεταχειρισμενο μεχρι 100 ευρω;

Δημοσίευση από georgis4 » Τετ Νοέμ 01, 2017 6:52 pm

Για πρωτο μυλο ο graef ειναι οτι καλυτερο (οικονομικα). Η διαφορα KG79 vs Graef ειναι μερα με τη νυχτα...

Άβαταρ μέλους
cosini
Δημοσιεύσεις: 382
Εγγραφή: Παρ Ιουν 16, 2017 10:57 am
Όνομα: Δημητρης
Μηχανή:: Cosini DB espresso
2η Μηχανή:: Cosini Lever machine
Μύλος:: Baratza Sette 270W
2ος Μύλος:: HRM 350 ROASTING
Οι καφέδες μου:: all
Τοποθεσία: αθηνα
Επικοινωνία:

Re: Graef cm 702 ή μεταχειρισμενο μεχρι 100 ευρω;

Δημοσίευση από cosini » Πέμ Νοέμ 02, 2017 2:35 pm

manthes έγραψε:Το πιο φτηνό που βρισκω μαζί με τα μεταφορικά βγαίνει στα 98 ευρώ. Υπάρχει και πιο φτηνά αλλά δεν βγηκε ακρη αν στελνουν στην Ελλάδα και με τι κόστος

εδω στα 90 με μεταφορικα
https://mustshop.gr/category-2442/categ ... html?sl=el
5M οι απόλυτοι κανόνες για έναν τέλειο εσπρέσσο.
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση

Απάντηση