Niche zero

Χωρίς καλό μύλο για espresso απλά ξεχάστε την παρασκευή ποιοτικού espresso.
YFCBanana
Δημοσιεύσεις: 5
Εγγραφή: Παρ Ιαν 20, 2017 1:43 pm
Μηχανή:: Lelit PL41TEM PID
Μύλος:: Porlex Tall

Re: Niche zero

Δημοσίευση από YFCBanana » Πέμ Μάιος 07, 2020 2:06 pm

brego έγραψε:
Πέμ Μάιος 07, 2020 1:03 pm
YFCBanana έγραψε:
Παρ Μάιος 01, 2020 10:15 am
Μου ήρθε και εμένα email χτες ότι έφυγε :a049:

Μου δίνει εκτιμώμενη ημερομηνία παράδοσης 14/05 το οποίο για 50 λίρες που είχαν τα μεταφορικά δεν το λες και γρήγορο, ειδικά όταν παραγγελία που έκανα μες την μεγάλη βδομάδα από Ιρλανδία με DHL 5 έκανε μέρες να έρθεί και με πολύ φτηνότερα μεταφορικά (25€)...

Όπως και να έχει άντε να έρθει να τον χαρούμε.
Εγώ σήμερα παρέλαβα μετά από 7 ημέρες από την ημέρα αποστολής.

Ακόμα δεν το έχω ανοίξει να δω έχει το NFC. :a058:

OK πολλά τα 50€ αλλά μιλάμε για ένα σχετικά μεγάλο βαρύ δέμα το οποίο έφτασε στην εβδομάδα. Πόσο κάτω να πάει σε τιμή δεν το γνωρίζω.

Λόγο ότι ψωνίζω συχνά φωτογραφικά είδη από UK τα μεταφορικά είναι αρκετά και για μικρά πακέτα ακόμα οπότε τα χρήματα αυτά δεν μου έκαναν εντύπωση.
Άντε με γεια! Πες μας εντυπώσεις μόλις τον χρησιμοποιήσεις.
Εμένα λέει ότι έφτασε χτες το βράδυ Αθήνα οπότε ελπίζω αύριο μεθαύριο να παραλάβω!

Άβαταρ μέλους
brego
Δημοσιεύσεις: 61
Εγγραφή: Πέμ Ιαν 30, 2020 12:23 pm
Όνομα: Παντελής
Μηχανή:: Sage Duo Temp Pro
2η Μηχανή:: Nespresso CitiZ&milk
Μύλος:: Niche
2ος Μύλος:: Graef CM 702
Οι καφέδες μου:: Taresso (Tigrato, Supremo)
Τοποθεσία: Ν. Ηράκλειο

Re: Niche zero

Δημοσίευση από brego » Πέμ Μάιος 07, 2020 4:22 pm

Σας ευχαριστώ.

Το πακέτο ανοίχθηκε και τα πάντα υπήρχαν μέσα. NFC - Κατσαβίδι - Βουρτσάκι.

Μισό πακέτο Ethiopia Coffee Island περίπου πήγε νεροχύτη μέχρι να βρω το κόψιμο.

Καλά ούτε τώρα έχω βρει ακριβώς το σωστό, αλλά είμαι πολύ κοντά. Δεν ήταν και κάτι δύσκολο απλά η διαδρομή είναι τόσο μεγάλη που νόμιζα στην αρχή ότι με μικρή μετακίνηση θα αλλάξει αρκετά το κόψιμο.

Η μικρο-ρύθμιση είναι εκπληκτική με αποτέλεσμα να μπορείς να βρεις τέλειο κόψιμο σε κάθε καφέ, αρκεί να παίξεις λίγο. Αυτήν την εντύπωση έχω.

Αλλά πρέπει να πήγαν νεροχύτη γύρο στους 5 καφέδες. :priest:

Όσο θυμάμαι με τον Graef(εάν δεν είναι απλά ενθουσιασμός), όταν μπούκωνα την εκχύλιση και αργούσε η ροή ο καφές ήταν απλά για πέταμα με αποτέλεσμα να βγει γευστικά ένα καμένο ξύδι. "Ξέρω κάτσε να κόψεις λίγο καφέ και μετά πες".
Τώρα έπινα κάτι που μπορούσα να ξεχωρίσω γεύσεις. Ξαναλέω ίσως είναι ενθουσιασμός.


Τα υπόλοιπα όπως τα ξέρετε:
Σβόλιασμα 0
Πολύ λίγος θόρυβος
Σχεδόν μηδενική κατακράτηση
Τέλος οι σφαλιάρες :a049:

Θα πω εντυπώσεις ξανά σε μερικές μέρες.

Άβαταρ μέλους
agpol07
Δημοσιεύσεις: 258
Εγγραφή: Πέμ Σεπ 05, 2019 12:05 am
Όνομα: Άγγελος
Μηχανή:: Lelit PL41TEM Pid
2η Μηχανή:: Bialetti Brikka
Μύλος:: Niche Zero

Re: Niche zero

Δημοσίευση από agpol07 » Πέμ Μάιος 07, 2020 4:39 pm

brego έγραψε:
Πέμ Μάιος 07, 2020 1:03 pm

Εγώ σήμερα παρέλαβα μετά από 7 ημέρες από την ημέρα αποστολής.

Ακόμα δεν το έχω ανοίξει να δω έχει το NFC. :a058:

OK πολλά τα 50€ αλλά μιλάμε για ένα σχετικά μεγάλο βαρύ δέμα το οποίο έφτασε στην εβδομάδα. Πόσο κάτω να πάει σε τιμή δεν το γνωρίζω.

Λόγο ότι ψωνίζω συχνά φωτογραφικά είδη από UK τα μεταφορικά είναι αρκετά και για μικρά πακέτα ακόμα οπότε τα χρήματα αυτά δεν μου έκαναν εντύπωση.
YFCBanana έγραψε:
Πέμ Μάιος 07, 2020 2:06 pm
Άντε με γεια! Πες μας εντυπώσεις μόλις τον χρησιμοποιήσεις.
Εμένα λέει ότι έφτασε χτες το βράδυ Αθήνα οπότε ελπίζω αύριο μεθαύριο να παραλάβω!
Ρε απατεώνες τι προσπέραση ήταν αυτή;;
Εμένα ακόμα ταξιδεύει στη μαγευτική Ευρώπη
Καλορίζικος Παντελή..

Άβαταρ μέλους
agpol07
Δημοσιεύσεις: 258
Εγγραφή: Πέμ Σεπ 05, 2019 12:05 am
Όνομα: Άγγελος
Μηχανή:: Lelit PL41TEM Pid
2η Μηχανή:: Bialetti Brikka
Μύλος:: Niche Zero

Re: Niche zero

Δημοσίευση από agpol07 » Τετ Μάιος 13, 2020 9:58 am

Το λοιπον..
Παρελαβα κι εγω χθες. Επειδη κι εγω οπως κι ο Παντελης καναμε μεταβαση απο Graef και για να μην επαναλαμβανομαστε θα συμφωνησω με ολα αυτα που γραφει ο Παντελης. Εγω ημουν λιγο πιο τυχερος, και στο 15 που το εβαλα, ο Pianeta με 18γρ in-->36 out επαιζε γυρω στα 25'', οπότε ειπα για αρχη να μη το πειραξω. Η διαφορα στη σταθεροτητα ειναι ηδη εμφανης, αν και λιγα τα καφεδακια (3-4) δεν εχω τις αποκλισεις που ειχα πριν. Επισης οπως ειπε κι ο Παντελης, δεν ξερω αν ειναι ο ενθουσιασμος (ή τα 500+ € θα πω εγω :D ) αλλα αισθανομαι οτι το αποτελεσμα ειναι πολυ ισορροπημενο.

Οντως αυτο με τις σφαλιαρες και το βρεξιμο των κοκκων ηταν πολυ :waf:
Και ο θορυβος ειναι πλεον γλυκος :a049:
Αυτα προς το παρων..

Άβαταρ μέλους
brego
Δημοσιεύσεις: 61
Εγγραφή: Πέμ Ιαν 30, 2020 12:23 pm
Όνομα: Παντελής
Μηχανή:: Sage Duo Temp Pro
2η Μηχανή:: Nespresso CitiZ&milk
Μύλος:: Niche
2ος Μύλος:: Graef CM 702
Οι καφέδες μου:: Taresso (Tigrato, Supremo)
Τοποθεσία: Ν. Ηράκλειο

Re: Niche zero

Δημοσίευση από brego » Τετ Μάιος 13, 2020 1:46 pm

Και εγώ στο μαμά καλαθάκι βάζω 18gr μέχρι τώρα.

Αλλά το κόψιμο στην θέση έχει να κάνει και με τον καφέ. Ίσως να διαφέρει από μύλο σε μύλο και εάν έχουμε κάνει ίδιο calibration.

Από εχτές έχω αρχίσει να δοκιμάζω και ένα ims 21gr, εννοείτε θέλει λίγο διαφορετικό κόψιμο αλλά έχω τις ίδιες εντυπώσεις και με αυτό.

Έχω αρχίσει και παίρνω περισσότερους σταθερούς γευστικά καφέδες.

giorgos.b
Δημοσιεύσεις: 180
Εγγραφή: Κυρ Δεκ 08, 2019 2:49 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Lelit Bianca
Μύλος:: Niche Zero
Τοποθεσία: Πειραιάς

Re: Niche zero

Δημοσίευση από giorgos.b » Πέμ Μάιος 14, 2020 10:49 pm

Και το official βιντεάκι για καθαρισμό
https://youtu.be/9xqntr30q94

bbtwin
Δημοσιεύσεις: 17
Εγγραφή: Πέμ Μαρ 07, 2019 10:03 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Bezzera Unica
2η Μηχανή:: -
Μύλος:: Niche zero
2ος Μύλος:: -
Οι καφέδες μου:: specialty
Τοποθεσία: Νάξος

Re: Niche zero

Δημοσίευση από bbtwin » Δευ Ιουν 01, 2020 2:26 pm

Γεια σας φίλοι
Υστερα από 5 μήνες κατοχής του μύλου, έκανα το πρώτο καθάρισμα και καλιμπράρισμα.
Μετά το τέλος της άλεσης, άρχισε να κάνει ένα ελαφρύ θόρυβο, σαν να τριβόταν κάτι, σαν να βρίσκανε τα μαχαίρια..
Μετακίνησα τη ρύθμιση 5 σημάδια coarser και ο θόρυβος σταμάτησε, αλλά επανερχόμενος στη προηγούμενη άλεση, ο θόρυβος επανερχόταν.

Ελυσα ξανά το μύλο και παρατήρησα ότι στη κάτω πλευρά του πάνω μαχαιριού, η μία απ' τις τρεις βίδες, εξείχε ελάχιστα.
Δοκίμασα να τη βιδώσω αλλά αυτή δεν πήγαινε τέρμα κάτω και συνέχιζε να εξέχει αλλά λιγότερο.
Την ξεβίδωσα λοιπόν και είδα ότι μια μικρή ποσότητα καφέ, καθόταν στη πατούρα της βίδας.
Την καθάρισα, την ξαναβίδωσα μέχρι τέλους, έδεσα ξανά και καλιμπράρισα το μύλο και όλα καλά, ο θόρυβος εξαφανίστηκε.

Από τότε αλέθω κανονικά χωρίς κανένα πρόβλημα. :oneup:
Το συμπέρασμα είναι τελικά ότι ο μύλος θέλει τακτικό και σχολαστικό καθάρισμα.

Άβαταρ μέλους
PublicDomain
Δημοσιεύσεις: 821
Εγγραφή: Τρί Ιαν 17, 2017 8:27 pm
Μηχανή:: Bezzera Unica PID
2η Μηχανή:: Lelit pl41 em
Μύλος:: Niche Zero
2ος Μύλος:: Lelit PL043MMI
Οι καφέδες μου:: caffeistas, hasbean, lasramblas
Τοποθεσία: www.e-spresso.gr

Re: Niche zero

Δημοσίευση από PublicDomain » Δευ Ιουν 01, 2020 2:33 pm

bbtwin έγραψε:
Δευ Ιουν 01, 2020 2:26 pm
Γεια σας φίλοι
Υστερα από 5 μήνες κατοχής του μύλου, έκανα το πρώτο καθάρισμα και καλιμπράρισμα.
Μετά το τέλος της άλεσης, άρχισε να κάνει ένα ελαφρύ θόρυβο, σαν να τριβόταν κάτι, σαν να βρίσκανε τα μαχαίρια..
Μετακίνησα τη ρύθμιση 5 σημάδια coarser και ο θόρυβος σταμάτησε, αλλά επανερχόμενος στη προηγούμενη άλεση, ο θόρυβος επανερχόταν.

Ελυσα ξανά το μύλο και παρατήρησα ότι στη κάτω πλευρά του πάνω μαχαιριού, η μία απ' τις τρεις βίδες, εξείχε ελάχιστα.
Δοκίμασα να τη βιδώσω αλλά αυτή δεν πήγαινε τέρμα κάτω και συνέχιζε να εξέχει αλλά λιγότερο.
Την ξεβίδωσα λοιπόν και είδα ότι μια μικρή ποσότητα καφέ, καθόταν στη πατούρα της βίδας.
Την καθάρισα, την ξαναβίδωσα μέχρι τέλους, έδεσα ξανά και καλιμπράρισα το μύλο και όλα καλά, ο θόρυβος εξαφανίστηκε.

Από τότε αλέθω κανονικά χωρίς κανένα πρόβλημα. :oneup:
Το συμπέρασμα είναι τελικά ότι ο μύλος θέλει τακτικό και σχολαστικό καθάρισμα.
μια απλή συντήρηση είναι πολύ εύκολη:

απλά ξεβιδώνουμε το επάνω μεταλλικό

βγάζουμε προσεκτικά τα πάνω μαχαίρια

καθαρίζουμε γενικώς

ξαναβιδώνουμε...(σύνολο μερικά λεπτά)

το πιθανότερο είναι να μην χαθούν καν οι ρυθμίσεις!
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
www.e-spresso.gr

bbtwin
Δημοσιεύσεις: 17
Εγγραφή: Πέμ Μαρ 07, 2019 10:03 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Bezzera Unica
2η Μηχανή:: -
Μύλος:: Niche zero
2ος Μύλος:: -
Οι καφέδες μου:: specialty
Τοποθεσία: Νάξος

Re: Niche zero

Δημοσίευση από bbtwin » Δευ Ιουν 01, 2020 3:33 pm

έχεις δίκιο,
απλά στο πάνω μαχαίρι γίνεται συσσωμάτωση του καφέ, ο οποίος με τη πάροδο του χρόνου σκληραίνει και καλύπτει τις βίδες.

nkout
Δημοσιεύσεις: 466
Εγγραφή: Δευ Οκτ 07, 2019 12:58 pm
Όνομα: Νικος
Μηχανή:: Bezzera Unica
Μύλος:: Niche Zero
Τοποθεσία: Γαλατσι

Re: Niche zero

Δημοσίευση από nkout » Σάβ Ιουν 06, 2020 11:35 pm

Στην Ελλαδα στέλνουν με dhl express αν εχω καταλαβει καλα? Ας επιβεβαιώσει καποιος που έχει πάρει.

Απάντηση