greekespresso.gr

Την βοήθεια σας παιδιά! Διαθέτω περίπου 400 ευρώ και θέλω να βρω κάποιον μύλο για οικιακη χρηση on demand (προτιμω ολα χειροκινητα να τα κανω δηλ ειμαι προθυμος να ζυγιζω πριν και μετα την αλεση )προοριζεται για οικιακη χρηση αλλα λογω πειραματων σε ιδιοκατασκευη roaster κόβω γυρω στα 200γρ. + την μερα.
Mahlkoenig Vario(έχει κωνικά μαχαίρια;) λοιπόν ή.......
Ευχαριστώ.
Υ.Γ.
ΕΧΩ ΤΗΝ LELIT PL42TEMD με τον ενσωματομενο μυλο 38μμ κωνικα.

O Vario flat έχει. Ο ενσωματωμένος γιατί δεν σε καλύπτει?

Με καλύπτει αλλά επειδή διαβάζοντας στο φορουμ για την σπουδαιότητα του μύλου στα θεματα ομοιομορφιας άλεσης κτλ. αρχίσα να ψάχνω για 2ο μύλο.Επισης ο μυλος της lelit με προβληματίζει αργότερα εαν χρειαστεί να αλλάξω μαχαίρια θα πρέπει να λυσω ολη την μήχανη .
Στο δια ταυτα λοιπον επειδη τα κωνικα μαχαιρια με ικανοποιησαν στην lelit εχει κατι αντιστοιχο του Mahlkoenig Vario;

Αυτόν που έχει η lelit πάνω είναι επιπέδου ascaso.
Σχετικά κοντά στα λεφτά που ψάχνεις σε κωνικά είναι μόνο ο sette χωρίς ζύγισμα, o οποίος όμως θέλει προσοχή με το μοτέρ αν κόβεις συνέχεια και πολύ. Μπορείς να μιλήσεις με τον barista.gr που τους φέρνει γιατί αναμενόταν η baratza να κάνει κάποιες βελτιώσεις σε αυτό το κομμάτι.
Αλλιώς πας σε χειροκίνητο kinu m47- m68, lido, pharos, helor κλπ που και αυτά δεν ξέρω αν θα σε βολέψουν αν θες να βγάζεις ποσότητες.
Αξιόλογα κωνικά με μοτέρ θα βρεις πάνω από χιλιάρικο.

Mήπως να ψάξω και σε flat; Θα χω καλύτερο αποτέλεσμα με τον Mahlkoenig Vario σε σχεση με αυτον της lelit;

To καλύτερο ή χειρότερο είναι τόσο υποκειμενικό όσο αν συγκρίνουμε ποια είναι η καλύτερη ομάδα στην Ελλάδα.
Δεν έχω χρησιμοποιήσει Vario, ούτε έτυχε να πιώ από Vario, φαντάζομαι οτι θα είναι κάτι κοντά στον k3 που έχω, δλδ κάτι απλά αξιοπρεπές. Εσύ απ' ότι κατάλαβα θες το κάτι παραπάνω οπότε προτείνω, ναι, να κοιτάξεις και σε flat πχ σε mazzer, eureka zenith και πάνω, quamar...

Ατυχές το παράδειγμα, όλοι ξέρουν ότι η μεγαλύτερη ομάδα στην Ελλάδα είναι ο Παναθηναϊκός

Luckees έγραψε:To καλύτερο ή χειρότερο είναι τόσο υποκειμενικό όσο αν συγκρίνουμε ποια είναι η καλύτερη ομάδα στην Ελλάδα.
Δεν έχω χρησιμοποιήσει Vario, ούτε έτυχε να πιώ από Vario, φαντάζομαι οτι θα είναι κάτι κοντά στον k3 που έχω, δλδ κάτι απλά αξιοπρεπές. Εσύ απ' ότι κατάλαβα θες το κάτι παραπάνω οπότε προτείνω, ναι, να κοιτάξεις και σε flat πχ σε mazzer, eureka zenith και πάνω, quamar...

Ατυχές το παράδειγμα, όλοι ξέρουν ότι η μεγαλύτερη ομάδα στην Ελλάδα είναι ο Παναθηναϊκός

Για την Πανάθα θα συμφωνήσω! Αυτό έλειπε δηλαδής, να μην αντιλαμβανόμαστε τα αυτονόητα!

Λοιπόν, ο Vario, όταν 'δουλεύει' σωστά, τουτέστιν δεν βγάζει κάποιο πρόβλημα (μοτέρ, ιμάντας, μικρορύθμιση κοκ) παρουσιάζει ποιοτικά καλύτερη άλεση από τον Κ3. Ελάχιστο clamping, μεγαλύτερη ομοιομορφία στο pf, ταχύτερη άλεση. Δουλεύοντας 2 χρόνια με τον Vario, στην αρχή ήμουν πολύ ευχαριστημένη. Εύκολη ρύθμιση που την 'πηγαινοφέρνεις' στα τυφλά όταν μάθεις, και φυσικά πολύ 'φιλικό' μέγεθος για οικιακή χρήση.
Όλα αυτά, αν και με τη προϋπόθεση πως ο μύλος δε θα βγάλει στο μέλλον κάποιο από τα γνωστά και χιλιοειπωμένα ελαττώματα. Άμα κάνει κάποιο από αυτά την εμφάνισή του... κλάψ' τα Χαράλαμπε!! Δεν υπάρχει γυρισμός. Αργά ή γρήγορα, ο μύλος θα παραδώσει πνεύμα.
Στο φόρουμ θα βρεις πολλές αναφορές στα θέματα του Vario. Βέβαια αυτό δε σημαίνει ότι ντε και καλά ο κάθε vario θα παρουσιάσει δυσλειτουργία. Απλά, επειδή τα κρούσματα είναι πολλά, έχετε το στα υπόψιν σου, έτσι ώστε να είσαι σίγουρος για την επιλογή/αγορά σου.

Προσωπικά βέβαια, εγώ με όσα έχω 'τραβήξει'΄με τον συγκεκριμένο μύλο, είμαι πλέον ιδιαίτερα επιφυλακτική στο θέμα του. Και ας μη ξεχνάμε και ποια είναι η επίσημη ελληνική αντιπροσωπία. Η γνωστή και μοναδική για τις υπηρεσίες της... Eurogat!

Κοντά στα χρήματα που αναφέρεις, πιστεύω μπορείς να βρεις κάτι πολύ καλύτερο σε μεταχειρισμένο. (πχ mazzer)

Με vario και τα προβλήματα του κανένας δεν θέλει να μπλέξει.
Για να δεις διαφορά σε σχέση με τον ascaso i2 που έχει μέσα η Lelit πρέπει να πας σε μεγάλο μύλο με μεγάλα μαχαίρια από mazzer SJ και πάνω.
Αφού ήδη έχεις ηλεκτρικό μύλο για τα δύσκολα και θέλεις καλύτερο κόψιμο για καλύτερους καφέδες (με μπαγιάτικο δεν θα δεις διαφορά) δοκιμασμένη επιλογή είναι ο Pharos όταν ξαναβγεί.

admin - Συντονιστικό μήνυμα - μην απαντάτε θα διαγραφεί αργότερα!

Διαγραφή τελευταίων τριών μηνυμάτων ως εκτός θέματος.

αυτος εδω Breville Smart Grinder Pro ( Sage by Heston Blumenthal the Smart Grinder Pro ) ειναι καινουργιος με κωνικα μαχαιρια , καθετη αλεση , δεν γνωριζω κατι παραπανω αλλα εχει , καλες κριτικες , καλη τιμη ( κατι λιγοτερο απο 300 ευρω ) σε ανταγωνισμο του sette 270 .