Επιλογή Μύλου (High-end) για Οικιακή Χρήση

Χωρίς καλό μύλο για espresso απλά ξεχάστε την παρασκευή ποιοτικού espresso.
Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 3225
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: Επιλογή Μύλου (High-end) για Οικιακή Χρήση

Δημοσίευση από Artisti » Τρί Νοέμ 21, 2017 4:52 pm

Ελπίζω να είσαι ειλικρινής.
Αν εξ αρχής προτείναμε τον Κ10 θα μας έπαιρνες με τις πέτρες;
Μέχρι SJ φτάσαμε και είδες τί έγινε...

deschristi
Δημοσιεύσεις: 31
Εγγραφή: Τετ Φεβ 08, 2017 11:46 am
Όνομα: Δέσποινα
Μηχανή:: Lelit PL41 TEM pid
2η Μηχανή:: Hario V60-Aeropress
Μύλος:: Niche Zero
2ος Μύλος:: Baratza Preciso

Re: Επιλογή Μύλου (High-end) για Οικιακή Χρήση

Δημοσίευση από deschristi » Τρί Νοέμ 21, 2017 4:53 pm

Σταδιακά να γίνει ,να μην περιμενουμε για full review γιατι μαλλον θα αργούσε πολύ. Ανυπομονούμε για το 1ο μέρος... :oneup:

coolmind
Δημοσιεύσεις: 294
Εγγραφή: Παρ Ιαν 08, 2016 2:01 pm
Όνομα: Νάσος
Μηχανή:: Unic Stella Mini
Μύλος:: Custom Made By Me
2ος Μύλος:: Mazzer Mini Manual
Οι καφέδες μου:: Natural Coffees

Re: Επιλογή Μύλου (High-end) για Οικιακή Χρήση

Δημοσίευση από coolmind » Τρί Νοέμ 21, 2017 5:22 pm

Μπραβο Σταυριάννα.Χαιρομαι που ένα απο τα όνειρα σου έγιναν πραγματικότητα,και ελπίζω να πάρεις περισσότερα απο αυτά που περιμένεις στα φλυτζάνια σου.Το βασικό ατου ειναι οτι θα ηρεμήσεις "εσωτερικά" με την αγορα του "τέρατος"διοτι ότι κατασκευάζεται για επαγγελματική χρήση ,σε οικιακή ,ειναι σαν να πηγαίνει διακοπές !!!!!!!

Άβαταρ μέλους
Luckees
Δημοσιεύσεις: 1433
Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2015 12:37 pm
Όνομα: Αποστόλης
Μηχανή:: Rocket R58
2η Μηχανή:: Oscar ήταν και πάει
Μύλος:: Sette 270Wi
2ος Μύλος:: Compak K3,Hario Mini
Οι καφέδες μου:: Taresso, Kudu, Taf, Distretto
Τοποθεσία: Μελίσσια

Re: Επιλογή Μύλου (High-end) για Οικιακή Χρήση

Δημοσίευση από Luckees » Τετ Νοέμ 29, 2017 2:46 pm

Εν αναμονή λοιπόν του review πετάω εδώ ένα ακόμα γερμανικό διαμαντάκι... χειροκίνητος με 83αρια κωνικά.. :b050:
Malwani.jpg

Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 3225
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: Επιλογή Μύλου (High-end) για Οικιακή Χρήση

Δημοσίευση από Artisti » Τετ Νοέμ 29, 2017 6:15 pm

Κράτα μικρό καλάθι για τους γερμανικούς τζόγους του άξονα περιστροφής...

Άβαταρ μέλους
Βασιλης Α.
Δημοσιεύσεις: 242
Εγγραφή: Παρ Φεβ 28, 2014 7:51 pm
Μηχανή:: LM GS3 MP 2017
2η Μηχανή:: LP Prof. 83
Μύλος:: Monolith Flat
2ος Μύλος:: Comandante C40
Οι καφέδες μου:: Taf, Gardelli, The Barn,Coff. Collective
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Επιλογή Μύλου (High-end) για Οικιακή Χρήση

Δημοσίευση από Βασιλης Α. » Τετ Νοέμ 29, 2017 7:17 pm

Πώς την αντέχετε βρε παιδιά τη μανιβέλα :)

Rallakias
Δημοσιεύσεις: 632
Εγγραφή: Τετ Ιούλ 27, 2016 2:21 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: -------
2η Μηχανή:: Bezzera Unica pid
Μύλος:: Ek43s
Τοποθεσία: Πειραιας

Re: Επιλογή Μύλου (High-end) για Οικιακή Χρήση

Δημοσίευση από Rallakias » Σάβ Δεκ 02, 2017 10:36 pm

Απο τα βίντεο με την πιο μπελαλίδικη διαδικασία για εσπρέσσο!
Ο καφές μετά την άλεση εμφανίζει στατικό και γι αυτό θέλει ψεκασμό με νερό.
Ο μύλος έχει Popcorning και γι αυτό θελει το καπάκι του.
Βαράς μανιβέλα για να αλέσεις τον καφέ σου.
Χώνεις τα δάχτυλά σου στο περίεργο κατασκεύασμα που μάζεψε τον αλεσμένο καφέ για να τον ρίξεις στο πορταφίλτερ .
Παίρνεις ενα ξυλάκι για να στρώσεις εναν-εναν τους κόκκους του καφέ.
Ρυθμίζεις το περίεργο ταμπερ στο κατάλληλο (?) ύψος.





Μα καλά για διαφήμιση το έκαναν το βίντεο ή για να δείξουν τα μειονεκτήματα του μύλου και των κατασκευασμάτων τους?

Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 3225
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: Επιλογή Μύλου (High-end) για Οικιακή Χρήση

Δημοσίευση από Artisti » Σάβ Δεκ 02, 2017 11:12 pm

Ε ρε τί τραβάνε οι Hiendάδες θα έπρεπε να είναι ο τίτλος στα βίντεο.
Ειδικό στο δεύτερο τί απόκοσμος θόρυβος είναι αυτός σαν να ακούς την τελευταία τρομπέτα της αποκάλυψης :geek:

Το αποτέλεσμα είναι καλό αλλά με τέτοιο κόστος αν δεν έπινες στο τέλος και ένα καφέ της προκοπής τότε :a042:

Άβαταρ μέλους
Βασιλης Α.
Δημοσιεύσεις: 242
Εγγραφή: Παρ Φεβ 28, 2014 7:51 pm
Μηχανή:: LM GS3 MP 2017
2η Μηχανή:: LP Prof. 83
Μύλος:: Monolith Flat
2ος Μύλος:: Comandante C40
Οι καφέδες μου:: Taf, Gardelli, The Barn,Coff. Collective
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Επιλογή Μύλου (High-end) για Οικιακή Χρήση

Δημοσίευση από Βασιλης Α. » Κυρ Δεκ 03, 2017 12:36 am

Κρατάει και διακριτικά με το χέρι του τη βάση του μύλου μην πάει καμία βόλτα από το πολύ μανιβέλιασμα.

Άβαταρ μέλους
Luckees
Δημοσιεύσεις: 1433
Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2015 12:37 pm
Όνομα: Αποστόλης
Μηχανή:: Rocket R58
2η Μηχανή:: Oscar ήταν και πάει
Μύλος:: Sette 270Wi
2ος Μύλος:: Compak K3,Hario Mini
Οι καφέδες μου:: Taresso, Kudu, Taf, Distretto
Τοποθεσία: Μελίσσια

Re: Επιλογή Μύλου (High-end) για Οικιακή Χρήση

Δημοσίευση από Luckees » Δευ Δεκ 04, 2017 12:35 pm

Γιατί μου κακολογείτε το τερατάκι ρε;...μιλάμε για 83αρια κωνικά...πρέπει να δείχνουμε τον προσήκοντα σεβασμό. :worthy:
Χειροκίνητος είναι, από κάπου πρέπει να τον πιάσει ο άνθρωπος για να τον ακινητοποιήσει... δεν υπάρχει χειροκίνητος που να στέκεται μόνος του εν ώρα λειτουργίας.
Η διαδικασία εμένα μου φαίνεται διασκεδαστική και ο μόχθος για να πάρεις μια κούπα καφέ της δίνει προστιθέμενη αξία. :a048:
Στατικό εμφανίζουν όλοι οι μύλοι μηδενός εξαιρουμένου ειδικά στα light ψησίματα, σταγόνες κ rdt παίζουν και στις καλύτερες οικογένειες.
Ποπκορν είναι επίσης σύνηθες σε πάρα πολλούς single dose, αλλά το καπάκι είναι πολύ χρήσιμο για να μην πέφτουν σκουπίδια, σκόνες κλπ, όταν ο μύλος δεν βρίσκεται σε χρήση.
Το ξυλάκι που χρησιμοποιεί για 2 δευτ είναι προφανώς καλλιτεχνική αδεία μιας και το ολοκληρωμένο wdt κόπηκε στο μοντάζ. Αυτό είναι πασιφανές διότι ο καφές αρχικά στο καλαθάκι φαίνεται καρα-αφράτος και στο επόμενο πλάνο φαίνεται οτι κάποιος έχει παλέψει μαζί του.
Η ρύθμιση του τάμπερ τελευταία στιγμή είναι στα πλαίσια "μαζί με τον cool μύλο, έχω και ένα φοβερό τάμπερ και το ρυθμίζω επί τόπου κ σας ψαρώνω όλους". :a016:

Μέσα στην απέραντη γαματοσύνη τους έγινε και μια μικρή αστοχία στην αντιγραφή του blind tumbler, τους λίγο βγήκε πιο κοντό, ντάξει μωρέ δεν τρέχει κάτι...
Εγώ θα σταθώ περισσότερο τον άσπρο λεκέ στο καϊμάκι, όταν βλέπω ασπρίλες στις εκχυλίσεις μου ξέρω ότι κάτι δεν πήγε καλά προς τη μεριά του over.

Απάντηση