Πρόταση μύλου.

[stopapali]

Καλησπέρα.

Βρήκα ένα καφέ φίλτρου που μου αρέσει και πηγαίνω και παίρνω 250gr κάθε 2-3 βδομάδες (μου τον κόβουν εκεί).

Βάζω παρακάτω μια φωτό από το πώς είναι κομμένος και θα ήθελα να μου πείτε έναν οικονομικό μύλο (αγορά από Ελλάδα) που να μπορεί να τον κόψει έτσι, ώστε να παίρνω και να τον κόβω μόνος μου.


(φωτό=κουταλάκι του γλυκού)

http://i.imgur.com/8TMLOrm.jpg

[Luckees]

Ηario mini στα 30 και κάτι ευρώ κ θα κόβεις χαλαρά μέχρι κ εσπρεσάκι.

[pavlosola]

Για καφέ φίλτρου σε χειροκίνητο συνίσταται μακράν ο Porlex
http://www.barista.gr/el/porlex-tall-xe ... s-aleshs-2
ή
ο Rhinowares
https://shop.kudu.gr/index.php?route=pr ... uct_id=205

....ανάλογα με τα γούστα. Και οι δύο και στα δύο μαγαζιά (Barista και Kudu, άψογες τιμές και υποδειγματική εξυπηρέτηση και απο τα δύο μαγαζιά, είναι οι τελευταίες εκδόσεις. Αποδεδειγμένο).

Από κει και πέρα σε ηλεκτρικό ξεκινάει ο graef cm 702 περίπου στα 105€, baratza encore στα 175€ και ...χρήμα να έχεις να ανεβαίνεις.

Μην κάνεις το λάθος και πάρεις κανένα μύλο με λεπίδες μόνο ή κανένα με ψευδοεπίπεδα μαχαίρια.

[stopapali]

Ευχαριστώ για τις απαντήσεις. Θα τους κοιτάξω.

Σε σχέση με αυτούς που μου είπατε, μήπως θα κάνει πιο καλή - εύκολη δουλειά αυτός ή όχι; https://www.skroutz.gr/s/348114/Delonghi-KG79.html

[Artisti]

Δεν είναι μύλος αυτός παιγνίδι του jumbo είναι...

[Luckees]

Αυτό είναι multi φίλε μου για να κάνεις καμιά φρουτόκρεμα

[Thanos87]

Δε μας λες το μπάτζετ σου. Αν μιλάμε για αυστηρά έως 50 ευρώ τότε porlex, rhinowares και hario είναι μονόδρομος. Προσωπικά έχω τον Rhino (που και οι άλλοι στα ίδια αποδίδουν πάνω κάτω) και δεν έμεινα ικανοποιημένος. Πολύ ανομοιογενής άλεση. Βέβαια από τον μπαγιατικο των 2εβδομάδων είναι καλύτερος, αλλά αυτό είναι πολύ χαμηλό στάνταρ.

[stopapali]

Έγινε, ευχαριστώ για τις απαντήσεις.

Ναι, μπατζετ μαξ 50 ευρώ και κόψιμο έδειξα πιο πάνω στη φωτό πώς θέλω, λογικά οι χειροκίνητοι που προτείνατε δεν θα έχουν πρόβλημα.

[Thanos87]

Το ζήτημα δεν είναι αν μπορούν να αλέσουν εκεί, σίγουρα μπορούν. Το θέμα είναι αν αλέθουν σωστά. Δηλαδή ομοιόμορφα και χωρίς να σου δίνουν πολλά fines (σκόνη). H δική μου εμπειρία με rhino είναι πως δε μπορούν, αλλά και άλλες μαρτυρίες για τον Skerton λένε το ίδιο στην άλεση για φίλτρο. Ο porlex δε ξέρω μήπως έχει καλύτερη μοίρα.

[pavlosola]

Πρόσφατα (για όταν λείπω από το σπίτι) απόκτησα τον porlex στην έκδοση mini και τον συστήνω ανεπιφύλακτα.
Πολύ καλή ποιότητα κατασκευής (made in Japan) και πάρα πολύ καλό κόψιμο για V60 και Aeropress.
Καμία σχέση με το Hario Skerton με τον οποίο ταλαιπωρήθηκα πολύ. Δεν θα τον συνιστούσα για τίποτα.
Βέβαια έχει και διπλάσια σχεδόν τιμή, μην ξεχνάμε ο Porlex αλλά χαλάλι του.
Ο μύλος όμως φίλε μου δεν θα σου κάνει και πάρα πολλά μόνος του εαν δεν αλλάξεις και τρόπο παρασκευής.
Για να καταλάβεις, έκανα ένα πείραμα κάποτε. Άλεσα δύο δόσεις του ίδιου καφέ και έφτιαξα την μία
με την κλασική καφετιέρα φίλτρου και την άλλα με V60. Ε καμία σχέση....