Compak k3 ρυθμιση

Χωρίς καλό μύλο για espresso απλά ξεχάστε την παρασκευή ποιοτικού espresso.
ΧΑΡΗΣ

Compak k3 ρυθμιση

Δημοσίευση από ΧΑΡΗΣ » Δευ Μαρ 16, 2015 9:36 pm

παιδια γεια σας ,μολις σημερα παρελαβα τον παραπανω μυλο, ακομη εντυπωσεις δεν μπορω να πω μιας κ ακομη καλα καλα δεν εχω πιει καφε, μια ερωτηση θελω να κανω σε οσους εχουν τον μυλο , η ρυθμιση γινεται απο το δαχτυλιδι που υπαρχει δεξια για πιο χοντρο κοψημο και αριστερα πιο λεπτο ,σωστα?
αφου βρουμε το κοψιμο του καφε υπαρχει κατι το οποιο να σταθεροποιω αυτην την ρυθμιση?η το αφηνω ετσι ......?
ευχαριστω εκ τον προτερον

Άβαταρ μέλους
Edesso
Δημοσιεύσεις: 1083
Εγγραφή: Τετ Φεβ 13, 2013 4:46 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Espresso Baby DIY
2η Μηχανή:: V60/Bonavita
Μύλος:: Comandante C40
2ος Μύλος:: Compak K10
Οι καφέδες μου:: cup10 mokka
Τοποθεσία: Έδεσσα

Re: Compak k3 ρυθμιση

Δημοσίευση από Edesso » Δευ Μαρ 16, 2015 10:04 pm

Καλοριζικος και καλα καφεδια!!!

Οπως βλεπεις τον μυλο πανω, γυρνωντας αριστεροστροφα με τους δεικτες του ρολογιου πας σε χοντρο κοψιμο.
Οσων αφορα την θεση ρυθμισης του, για τον τζογο μιλαω, ειναι προς το χοντρο κοψιμο, εκει θα τον αφηνεις παντα και δεν μετακινειται κατα την αλεση
espresso junkie...

nik_xaris
Δημοσιεύσεις: 2
Εγγραφή: Κυρ Δεκ 15, 2013 4:44 pm

Re: Compak k3 ρυθμιση

Δημοσίευση από nik_xaris » Τρί Μαρ 17, 2015 5:59 am

Αρα δεν υπάρχει κάποια βίδα να σταθεροποιήσει την θεση

Άβαταρ μέλους
UltiMo_
Δημοσιεύσεις: 959
Εγγραφή: Παρ Οκτ 14, 2011 2:43 am
Όνομα: Γιαννης
Μηχανή:: Auber Gaggia Classic
Μύλος:: Baratza Sette 270
Οι καφέδες μου:: μπαγιατίλες!
Τοποθεσία: Βόλος

Re: Compak k3 ρυθμιση

Δημοσίευση από UltiMo_ » Τρί Μαρ 17, 2015 12:32 pm

το νόημα της ρύθμισης είναι να την αλλάζεις συχνά. και οχι να την έχεις σταθερή
κάθε καφές θέλει άλλη ρύθμιση, και ακόμα και ο ίδιος καφές, αν είναι πολύ φρέσκος, θέλει κάθε 2-3 μέρες μια μικρορύθμιση καθώς μπαγιατεύει.
Το να σταθεροποιήσεις τη ρύθμιση δεν έχει νόημα
When life throws you curves, aim for the apex

Άβαταρ μέλους
miltoshellas
Δημοσιεύσεις: 38
Εγγραφή: Τρί Φεβ 03, 2015 10:11 am
Όνομα: Μιλτιάδης
Μηχανή:: Alex Duetto III
Μύλος:: Fiorenzato F64E
2ος Μύλος:: 1Ζpresso JX pro
Οι καφέδες μου:: αμ έλα ντε !
Τοποθεσία: Χίος

Re: Compak k3 ρυθμιση

Δημοσίευση από miltoshellas » Τρί Μαρ 17, 2015 12:53 pm

Παιδιά είστε ευχαριστημένοι με τον μύλο σας; Γράψτε μας κανένα σχόλιο παρακαλώ.
Νομίζω ότι είναι σε πολύ καλή τιμή στο barista shop και το σκέφτομαι.
Αν υπάρχουν αλλού σχόλια σας, παραπέψτε με, ευχαριστώ πολύ.

Άβαταρ μέλους
Edesso
Δημοσιεύσεις: 1083
Εγγραφή: Τετ Φεβ 13, 2013 4:46 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Espresso Baby DIY
2η Μηχανή:: V60/Bonavita
Μύλος:: Comandante C40
2ος Μύλος:: Compak K10
Οι καφέδες μου:: cup10 mokka
Τοποθεσία: Έδεσσα

Re: Compak k3 ρυθμιση

Δημοσίευση από Edesso » Τρί Μαρ 17, 2015 5:24 pm

triptsis έγραψε:Η γνωμη μου εδω: :oneup:
viewtopic.php?f=6&t=3610

Περισσοτερα στην πολυ ωραια αναλυση του Μανου εδω:
viewtopic.php?f=6&t=1940
espresso junkie...

Demian1979

Re: Compak k3 ρυθμιση

Δημοσίευση από Demian1979 » Παρ Μαρ 20, 2015 9:09 pm

Εγώ έχω τον k3 αλλά τον touch όλα καλά μέχρι σήμερα όμως, ξαφνικά σταμάτησε να λειτουργεί το touch. Έχει τύχει ποτέ σε κανέναν ;το χειροκίνητο λειτουργεί μια χαρά.

antoniskrg

Re: Compak k3 ρυθμιση

Δημοσίευση από antoniskrg » Δευ Σεπ 21, 2015 10:58 pm

Καλησπέρα. Σήμερα παρέλαβα τον Compak k3 touch. Επειδή δεν γνωρίζω από ρύθμιση, μπορεί κάποιος με τον ίδιο μύλο να μου πεί περίπου από ποίον αριθμό να ξεκινήσω? Μετά θα την βρώ την άκρη. Επίσης δεν κατάλαβα τί ακριβώς δείχνουν οι αριθμοί στο χρονόμετρο. πχ το 6 δηλώνει αλέθει για 6 sec? Αυτό σε συνάρτηση με την ποσότητα το ρυθμίζουμε? (τοσος χρόνος άλεσης ώστε να βγάζει 7 γρ?)

Άβαταρ μέλους
UltiMo_
Δημοσιεύσεις: 959
Εγγραφή: Παρ Οκτ 14, 2011 2:43 am
Όνομα: Γιαννης
Μηχανή:: Auber Gaggia Classic
Μύλος:: Baratza Sette 270
Οι καφέδες μου:: μπαγιατίλες!
Τοποθεσία: Βόλος

Re: Compak k3 ρυθμιση

Δημοσίευση από UltiMo_ » Δευ Σεπ 21, 2015 11:45 pm

Εγω το εχω με το 25 να κοιταει εμπρος. και το χρονομετρο λιγο πανω απ το 7
στο χρονομετρο μη δινεις πολυ βαση. Γιατι αν αλλαξεις λιγο τη ρυθμιση αλεσης, θα αλλαξει και η αναλογια χρονος/γραμμαρια
When life throws you curves, aim for the apex

Άβαταρ μέλους
Luckees
Δημοσιεύσεις: 1477
Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2015 12:37 pm
Όνομα: Αποστόλης
Μηχανή:: Rocket R58
2η Μηχανή:: Oscar ήταν και πάει
Μύλος:: Sette 270Wi
2ος Μύλος:: Compak K3,Hario Mini
Οι καφέδες μου:: Taresso, Kudu, Taf, Distretto
Τοποθεσία: Μελίσσια

Re: Compak k3 ρυθμιση

Δημοσίευση από Luckees » Παρ Απρ 08, 2016 5:06 pm

Λοιπόν ανακοινώ το θέμα για να μην ανοίγω νέο.
Κάτοχος k3 εδώ και κάνα μήνα. Τον καφέ που μου αρέσει στους σωστούς χρόνους,γρ κτλ τον πετυχαίνω με τη ρύθμιση που φαίνεται στη φωτό. Και επειδή είναι γνωστό το θέμα του μύλου με τη βαθμονόμηση, έχω πάρει ως δεδομένο ότι η μαύρη βίδα είναι ο δείκτης μου και το κόκκινο σημάδι είναι το σημείο 0 εκεί που ακουμπάνε τα μαχαίρια. Αυτό που με παραξενεύει είναι ότι το σημείο που κόβω είναι πολύ κοντά στο σημείο 0. Όλες οι υπόλοιπες θέσεις προς το coarse δλδ είναι άκυρες για εσπρέσσο; :a014:
Συνημμένα
k3.jpg

Απάντηση