Cunill Tauro - συντήρηση

[KostasMD]

Για το στρώσιμο τι να πω, ίσως πάρω κάποιον φθηνό lavazza ή rioba αλλα δε ξέρω αν παίζει σημαντικό ρόλο.
Έγινε λάθος στην αποστολή και μου έστειλε δυο ίδια μαχαίρια και περιμένω το σωστό αλλά λίγο που τα κοίταξα
κατάλαβα πως η κατεργασία στην κατασκευή δεν είναι και η καλύτερη, πόσο παλιός είναι πια ο μύλος και τα ανταλλακτικά του...;
Σίγουρα θα καταλάβω μεγάλη διαφορά με τα καινούργια απλά όταν βλέπω τόσο "σοβαρά" κατασκευαστικά ελαττώματα ενοχλούμαι.

Μόλις παραλάβω και το άλλο και έχω το set θα βγάλω φωτογραφίες να μου πείτε τη γνώμη σας, ίσως είμαι πολύ υπερβολικός.

[KostasMD]

Κόπηκε το hopper και μπήκε το καπάκι απο το doser για να φαίνεται πως είναι για οικιακή χρήση και στην εξαγωγή βάλαμε τεφλον με κομένη εισαγωγή καρμπυρατέρ.
Η εξαγωγή είναι προσωρινή λύση μέχρι να φτιαχτεί κάτι πρακτικό και όμορφο αισθητικά.
Άλλαξα και τα μαχαίρια και αναμένω να δω διαφορές, μια μικρή σύγκριση που έκανα είδα οφθαλμοφανείς διαφορές,
τώρα κατα πόσον επηρέαζαν το κόψιμο θα το δείξει η πορεία!

[KostasMD]

Με τα καινούργια μαχαίρια η ταχύτητα κοπής είναι εντελώς διαφορετική και υπάρχει άψογη ομοιομορφία στο κόψιμο!

[afonic]

Ο καφές πέφτει στο portafilter ή πάνω σου;

Στην εικόνα φαίνεται έτοιμο για τον εκτοξεύσει!

[Wildjohn]

Κώστα, απ´ ότι θυμάμαι απο την εποχή που σβουρίζαμε σαν πιτσιρίκια, υπήρχαν λαιμοί καρμπυρατέρ που θα σου έρχονταν λουκούμι εκεί που έχεις βάλει την κομμένη που λες.
Ψάξε να δεις αν σου κάνει ένας λαιμός απο καρμπυρατέρ με κολάρο και όχι βιδωτό.
Αν βρω καμία φωτό θα σου βάλω εδώ να τη δεις κι εσύ.

Edit:
Μια όπως αυτή που έβαλα attachment αλλά αυτή που θυμάμαι εγω ήταν 90 μοίρες γωνία.

[KostasMD]

Κόβω περίπου 100-150γρ κάθε φορά οπότε δε το χρησιμοποιώ με το portafilter!
Στα πρωτα 3-4 sec πετάει λιγο καφέ ευθύβολα αλλα μετά η ροή είναι κανονική.

Γιάννη τέτοιο λαιμό είχαμε βάλει αλλα η ροή δεν ήταν καθόλου καλή οπότε στην ουσία τον κόψαμε!
Σίγουρα θα αλλάξουμε αυτή τη πατέντα με κάτι πιο λειτουργικό και όμορφο!

[afonic]

Ε άμα κόβεις τόσο καφέ είναι σαν να μην έχεις μύλο! Μόνο την ποσότητα που χρησιμοποιείς άμεσα πρέπει να κόβεις.

[KostasMD]

Όλος ο μύλος έγινε βίδες και θα διορθωθούν όσο το δυνατόν καλύτερα οι ατέλειες του.
Θα ανεβάσω σε λίγες μέρες φωτογραφίες απο το αποτέλεσμα.

Υ.Γ. Αν μπορεί κάποιος διαχειριστής να αλλάξει τον τίτλο του θέματος σε "Cunill Tauro".