Graef CM 800 NEW

Χωρίς καλό μύλο για espresso απλά ξεχάστε την παρασκευή ποιοτικού espresso.
Άβαταρ μέλους
UltiMo_
Δημοσιεύσεις: 959
Εγγραφή: Παρ Οκτ 14, 2011 2:43 am
Όνομα: Γιαννης
Μηχανή:: Auber Gaggia Classic
Μύλος:: Baratza Sette 270
Οι καφέδες μου:: μπαγιατίλες!
Τοποθεσία: Βόλος

Re: Graef CM 800 NEW

Δημοσίευση από UltiMo_ » Τρί Νοέμ 01, 2016 11:32 am

αν εχεις σκοπό να αγοράσεις και unpressurized καλαθάκια, αξίζει
When life throws you curves, aim for the apex

Άβαταρ μέλους
Gespresso
Δημοσιεύσεις: 482
Εγγραφή: Παρ Μάιος 27, 2016 9:39 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Rancilio Silvia V5
2η Μηχανή:: Hario V60
Μύλος:: Mignon Specialita
2ος Μύλος:: Graef cm800
Οι καφέδες μου:: Όλοι και από λίγο!

Re: Graef CM 800 NEW

Δημοσίευση από Gespresso » Τρί Νοέμ 01, 2016 11:40 am

Θα συμφωνήσω με τον φίλο ultimo.

tsitsi58
Δημοσιεύσεις: 8
Εγγραφή: Πέμ Νοέμ 12, 2015 8:49 pm

Re: Graef CM 800 NEW

Δημοσίευση από tsitsi58 » Τρί Νοέμ 01, 2016 11:52 am

UltiMo_ έγραψε:αν εχεις σκοπό να αγοράσεις και unpressurized καλαθάκια, αξίζει
Μια πρόταση
για την δικη μου μηχανή ;
Για ποιό λόγο χρειάζεται τέτοιο καλαθάκι;

Άβαταρ μέλους
UltiMo_
Δημοσιεύσεις: 959
Εγγραφή: Παρ Οκτ 14, 2011 2:43 am
Όνομα: Γιαννης
Μηχανή:: Auber Gaggia Classic
Μύλος:: Baratza Sette 270
Οι καφέδες μου:: μπαγιατίλες!
Τοποθεσία: Βόλος

Re: Graef CM 800 NEW

Δημοσίευση από UltiMo_ » Τρί Νοέμ 01, 2016 12:02 pm

γιατι την πίεση που πρεπει να ανεβασει η μηχανή ωστε να βγει αληθινος εσπρεσο, δεν πρεπει να την ανεβαζει το ψευτικο καλαθακι με την μια τρύπα. αλλα ο καφες, όταν ειναι κατάλληλα αλεσμένος. αυτός ειναι ο σκοπός του μύλου κυρίως. η κατάλληλη άλεση. και οχι τόσο ο "φρεσκοκομμένος" καφές.
When life throws you curves, aim for the apex

tsitsi58
Δημοσιεύσεις: 8
Εγγραφή: Πέμ Νοέμ 12, 2015 8:49 pm

Re: Graef CM 800 NEW

Δημοσίευση από tsitsi58 » Τρί Νοέμ 01, 2016 3:04 pm

Πρεπει να παρω κατι τέτοιο http://www.antonisloumidis.gr/eshop/pro ... &item=1527
η δεν καταλαβα καλά;

Άβαταρ μέλους
Luckees
Δημοσιεύσεις: 1477
Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2015 12:37 pm
Όνομα: Αποστόλης
Μηχανή:: Rocket R58
2η Μηχανή:: Oscar ήταν και πάει
Μύλος:: Sette 270Wi
2ος Μύλος:: Compak K3,Hario Mini
Οι καφέδες μου:: Taresso, Kudu, Taf, Distretto
Τοποθεσία: Μελίσσια

Re: Graef CM 800 NEW

Δημοσίευση από Luckees » Τρί Νοέμ 01, 2016 3:49 pm

tsitsi58 έγραψε: ..καταλαβα καλά;
:oneup:

YiorgosX
Δημοσιεύσεις: 7
Εγγραφή: Τετ Φεβ 13, 2013 10:36 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Gaggia Classic 2013
Μύλος:: Graef CM800
Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη

Re: Graef CM 800 NEW

Δημοσίευση από YiorgosX » Δευ Ιαν 16, 2017 11:33 pm

Κατοχος της 800 από σήμερα το μεσημέρι και όπως είναι φυσικό, δεν κάνω τίποτα άλλο από κείνη την ώρα.

Ξεκίνησα με το κλασσικό λάθος της κακής τοποθέτησης του άνω μαχαιριού και άρχισα να ψάχνομαι για ροδέλες...
Τελικά, έκανα το εύλογο: Αρχισα να διαβάζω το τόπικ και ένα-ένα τα θέματα λύνονταν. :worthy:

1. Προσπαθώντας να κόψω σε μέγεθος μικρότερο του χοντρού αλατιού (εντάξει, υπερβολή...), έφτασα να ρυθμίσω το πάνω μαχαίρι στο τέρμα fine. Φυσικά, δεν είχε κανένα αποτέλεσμα μέχρι που το τοποθέτησα σωστά. Τότε πήρα αρκετά λεπτό καφέ στο 30. Το ξαναέβγαλα και το ρύθμισα στο μισό της διαδρομής του -από το τέρμα μέχρι να ξεβιδωθεί είναι δύο ολόκληρες στροφές. Ο καφές που άλεσα στο 20 ήταν σχεδόν ελληνικός. Το ξανάβαλα στην αρχική του θέση -νομίζω- και πλέον παίρνω τον καφέ που θέλω στο 2-8. Θέλω περιθώριο για πιο χοντρό κόψιμο, ώστε να μπορώ να αλέθω και φίλτρου.

2. Υπάρχει κάποιο θέμα με την τοποθέτηση του άνω μαχαιριού: Βάζοντάς το στην θέση του και πριν βιδωθεί το πάνω μερος του μύλου, αν το περιστρέψεις προς τα αριστερά -αντίθετα με τους δείκτες του ρολογιού- βιδώνεται στην βάση του και μπαίνει αρκετά πιο βαθειά.Αν τοποθετηθεί έτσι, τότε τα μαχαίρια ακουμπάνε μεταξύ τους στην ένδειξη 20 και φυσικά δεν μπορείς να περιστρέψεις την κεφαλή σε μικρότερη ρύθμιση. Θεωρώ ότι εδώ πρόκειται για κατασκευαστική αδυναμία.

3. Οι βίδες που συγκρατούν το καπάκι του σταθερού μαχαιριού, είναι κανα 2 εκ. Πόνεσε το χέρι μου να τις ξεβιδώνω. Αντικαταστάθηκαν με άλλες του 1 εκ και ξεβιδώνουν με 3 στροφές.

4. Οι βίδες που κρατούν την μικρορύθμιση στο πάνω μαχαίρι, έχουν μικρό κεφάλι με αποτέλεσμα να παίζει ελάχιστα. Δεν βρήκα αντικαταστάτριες. Μάλλον θα καταλήξω να βάλω λίγο καλάι γύρω-γύρω, για καλύτερη εφαρμογή.

Κατά τ' άλλα, ο μύλος φαίνεται αρκετά στιβαρός, δεν κουνιέται όσο αλέθει, λερώνει τον πάγκο. Θα ψαχτώ για κάτι αντίστοιχο με τη λύση των παιδικών γιαουρτιών που πρότεινε ο mitsos1311. Αν μου κατέβει καμμιά πατέντα, θα επανέλθω.

Σχετικά με το λαμάκι που εμποδίζει την έξοδο του καφέ, είναι πολύ μαλακό -μάλλον πλαστικό- και εύκολα μπορεί να λυγίσει ώστε να μη κλείνει την έξοδο.

Άβαταρ μέλους
Gespresso
Δημοσιεύσεις: 482
Εγγραφή: Παρ Μάιος 27, 2016 9:39 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Rancilio Silvia V5
2η Μηχανή:: Hario V60
Μύλος:: Mignon Specialita
2ος Μύλος:: Graef cm800
Οι καφέδες μου:: Όλοι και από λίγο!

Re: Graef CM 800 NEW

Δημοσίευση από Gespresso » Τετ Ιαν 18, 2017 8:39 pm

Μεγιες κ καλά καφεδακια! Είναι καλή αγορά, αρκεί να πειραματιστεις κ να ρυθμίσεις, όπως και έκανες, το αφαιρούμενο μαχαίρι.

Άβαταρ μέλους
PublicDomain
Δημοσιεύσεις: 821
Εγγραφή: Τρί Ιαν 17, 2017 8:27 pm
Μηχανή:: Bezzera Unica PID
2η Μηχανή:: Lelit pl41 em
Μύλος:: Niche Zero
2ος Μύλος:: Lelit PL043MMI
Οι καφέδες μου:: caffeistas, hasbean, lasramblas
Τοποθεσία: www.e-spresso.gr

Re: Graef CM 800 NEW

Δημοσίευση από PublicDomain » Πέμ Ιαν 26, 2017 6:53 pm

Καλησπέρα,

και γω σκέφτομαι τον μύλο αυτό γιατί είναι το άνω όριο στον προυπολογισμό μου αυτός και ο CM702. Να το προχωρήσω;

Άβαταρ μέλους
Gespresso
Δημοσιεύσεις: 482
Εγγραφή: Παρ Μάιος 27, 2016 9:39 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Rancilio Silvia V5
2η Μηχανή:: Hario V60
Μύλος:: Mignon Specialita
2ος Μύλος:: Graef cm800
Οι καφέδες μου:: Όλοι και από λίγο!

Re: Graef CM 800 NEW

Δημοσίευση από Gespresso » Πέμ Ιαν 26, 2017 8:35 pm

Ως μύλος είναι καλή αγορά. Value for money που λένε. Θα κάνεις τη δουλειά σου και λόγω της καλής μηχανής που έχεις θα πάρεις καλά αποτελέσματα. Ωστόσο, είναι φθηνός μύλος, ότι πληρώνεις παίρνεις! Παρουσιάζει σβολιασμα (τους σπας με οδοντογλυφιδα - συρματακι) δεν είναι stepless και θέλει οπωσδήποτε να ρυθμίσεις το εσωτερικό μαχαίρι.
Πιστεύω ότι πρέπει να σου απαντήσουν και όσοι έχουν καλύτερη μηχανή από μένα, γιατί δεν έχω πάρει όσα ο μύλος μπορεί να δώσει.

Απάντηση