Ascaso i-mini (i2) - coffee grinder

Χωρίς καλό μύλο για espresso απλά ξεχάστε την παρασκευή ποιοτικού espresso.
Άβαταρ μέλους
SimosCA
Δημοσιεύσεις: 123
Εγγραφή: Τρί Οκτ 22, 2013 10:45 pm
Μηχανή:: Delonghi EC155
2η Μηχανή:: Delonghi ECO310
Μύλος:: Ascaso mini-i2
Οι καφέδες μου:: Taresso Tigrato/Hausbrandt Academia

Re: Ascaso i-mini (i2) - coffee grinder

Δημοσίευση από SimosCA » Πέμ Μαρ 06, 2014 2:44 pm

και εγω τυχαια μια μερα το ειδα οτι εκανε βολτες η βιδα χαχα
συνολικα μιση στροφη να παρει δεν θα δεις καμια διαφορα στο κοψιμο.απλα τωρα που το ειδες να θυμασαι να το τσεκαρεις δλδ να το φερνεις στην θεση του.εγω πριν το ανακαλυψω ειχα δει διαφορες στο κοψιμο αλλα μαλλον ειχε παρει 4-5 στροφες με τον καιρο.

Γιαννη δες και αυτο το θεμα που ειχα ανοιξει,το θεωρω πολυ σημαντικο στην κοπη ωστε να βγαινει ομοιομορφο το αλεσμα.
viewtopic.php?f=6&t=3008

Άβαταρ μέλους
Victor
Δημοσιεύσεις: 130
Εγγραφή: Πέμ Μάιος 30, 2013 12:44 pm
Όνομα: Διονύσης
Μηχανή:: Gaggia Classic
2η Μηχανή:: AEG 120
Μύλος:: Ascaso i-Mini i2
2ος Μύλος:: Porlex
Τοποθεσία: Αθήνα
Επικοινωνία:

Re: Ascaso i-mini (i2) - coffee grinder

Δημοσίευση από Victor » Πέμ Μαρ 06, 2014 2:57 pm

Αλλάζει, αλλα οταν γυρισει 45ο ο περιστροφικος διακοπτης δεν εγινε και τιποτα.
Εαν δεις απο την εκχύλιση σου οτι εχεις φυγει απο τα χρονικα πλαισια το ξαναφερνεις.

Άβαταρ μέλους
SimosCA
Δημοσιεύσεις: 123
Εγγραφή: Τρί Οκτ 22, 2013 10:45 pm
Μηχανή:: Delonghi EC155
2η Μηχανή:: Delonghi ECO310
Μύλος:: Ascaso mini-i2
Οι καφέδες μου:: Taresso Tigrato/Hausbrandt Academia

Re: Ascaso i-mini (i2) - coffee grinder

Δημοσίευση από SimosCA » Πέμ Μαρ 06, 2014 3:43 pm

victor η μιση στροφη δεν αλλαζει τπτ.για να το καταλαβεις (που παλι δεν θα το καταλαβεις) πρεπει ο διαμοιρασμος του καφε,το πατημα πρεπει να γινονται απο ρομποτ με τεραστια ακριβεια...μην πουμε για θερμοκρασιες η το ποσο αλλαζει ο καφες μερα με την μερα κτλ.

Άβαταρ μέλους
Victor
Δημοσιεύσεις: 130
Εγγραφή: Πέμ Μάιος 30, 2013 12:44 pm
Όνομα: Διονύσης
Μηχανή:: Gaggia Classic
2η Μηχανή:: AEG 120
Μύλος:: Ascaso i-Mini i2
2ος Μύλος:: Porlex
Τοποθεσία: Αθήνα
Επικοινωνία:

Re: Ascaso i-mini (i2) - coffee grinder

Δημοσίευση από Victor » Πέμ Μαρ 06, 2014 4:21 pm

Συμφωνούμε Σιμο, το ιδιο πράγμα λεω κι εγω :coffee:

Άβαταρ μέλους
Βασιλης Α.
Δημοσιεύσεις: 242
Εγγραφή: Παρ Φεβ 28, 2014 7:51 pm
Μηχανή:: LM GS3 MP 2017
2η Μηχανή:: LP Prof. 83
Μύλος:: Monolith Flat
2ος Μύλος:: Comandante C40
Οι καφέδες μου:: Taf, Gardelli, The Barn,Coff. Collective
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Ascaso i-mini (i2) - coffee grinder

Δημοσίευση από Βασιλης Α. » Κυρ Μαρ 16, 2014 7:40 pm

Καλησπερα σε ολους,

Επειδη ειμαι σε φαση αναζητησης μυλου και τα χρηματα ειναι περιορισμενα, θελω να ρωτησω κατι τους κατοχους για το συγκεκριμενο μυλο. Για καποιον αρχαριο, που δεν εχει ξαναδουλεψει με μυλο στη ζωη του, που δεν εχει γνωσεις να ανοιγει το μυλο, να ξεβιδωνει-βιδωνει παξιμαδια κλπ, συστηνετε αυτο το μυλο; Μολις βγει απο το κουτι, για να τον κανουμε να δουλεψει και να βρει το σημειο 0 που διαβασα στο νημα, πρεπει να εχουμε γνωσεις μαστορα; Ρωταω γιατι αν προκειται για μυλο που θελει βαθυτερες γνωσεις να κοιταξω να τον αποφυγω.
Ευχαριστω για το χρονο σας.

Άβαταρ μέλους
SimosCA
Δημοσιεύσεις: 123
Εγγραφή: Τρί Οκτ 22, 2013 10:45 pm
Μηχανή:: Delonghi EC155
2η Μηχανή:: Delonghi ECO310
Μύλος:: Ascaso mini-i2
Οι καφέδες μου:: Taresso Tigrato/Hausbrandt Academia

Re: Ascaso i-mini (i2) - coffee grinder

Δημοσίευση από SimosCA » Κυρ Μαρ 16, 2014 8:20 pm

πιστευω οτι οποιο μυλο και να παρεις ακριβω η φθηνο θα χρειαστει να τον ανοιξεις για καθαρισμο κτλ,ο συγκεκριμενος μυλος ειναι πανευκολος να τον ανοιξεις.

Άβαταρ μέλους
Βασιλης Α.
Δημοσιεύσεις: 242
Εγγραφή: Παρ Φεβ 28, 2014 7:51 pm
Μηχανή:: LM GS3 MP 2017
2η Μηχανή:: LP Prof. 83
Μύλος:: Monolith Flat
2ος Μύλος:: Comandante C40
Οι καφέδες μου:: Taf, Gardelli, The Barn,Coff. Collective
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Ascaso i-mini (i2) - coffee grinder

Δημοσίευση από Βασιλης Α. » Κυρ Μαρ 16, 2014 9:54 pm

Δεν έχω θέμα να τον ανοίξω για να τον καθαρίσω. Αλλά να αρχίσω να τον λύνω για να τον ρυθμίζω χειροκίνητα δεν νιώθω άνετα γιατί δεν πιάνουν τα χέρια μου.

Άβαταρ μέλους
Alex D.
Δημοσιεύσεις: 187
Εγγραφή: Παρ Νοέμ 23, 2012 4:19 pm
Όνομα: Αλέξανδρος
Μηχανή:: Gaggia Evolution
2η Μηχανή:: Aeropress
Μύλος:: Ascaso i1 mini
2ος Μύλος:: Ascaso i2 mini
Οι καφέδες μου:: Home roasted
Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη

Re: Ascaso i-mini (i2) - coffee grinder

Δημοσίευση από Alex D. » Κυρ Μαρ 16, 2014 10:29 pm

Το να τον ανοίξεις και να βρεις έτσι τη ρύθμιση είναι σχετικά απλό, δε χρειάζεται να είσαι και μάστορας, ούτε χρειάζεται να λύσεις όλο το μύλο...

Αν παρόλα αυτά θες μπορείς να τον ρυθμίσεις και χωρίς να τον ανοίξεις, αν δε νιώθεις άνετα. Και εγώ έτσι το'χα κάνει.

Με τον που τον ανοίξεις φτιάχνεις έναν καφέ. Αν ο καφές δεν τρέχει καθόλου κόβεις πιο χοντρά, γυρίζεις 10-20 φορές το διακόπτη και φτιάχνεις άλλο καφέ. Αν τώρα αρχίζει να τρέχει λίγο γυρίζεις λιγες φορές ακόμη μέχρι να σου βγουν 60ml σε 25sec για διπλό εσπρέσσο (ή ότι άλλο θες εσύ). Αν αντίθετα τρέχει πολύ γρήγορα ο καφές (πχ 60ml σε 10 sec) γυρίζεις λίγες φορές το διακόπτη ώστε να κόβει ψιλότερα. Αφού βρεις αυτήν την αρχική ρύθμιση μετά είναι πολύ απλό και χρειάζονται μόνο μικρορυθμίσεις από καφέ σε καφέ.

Επίσης και για το καθάρισμα δεν είναι απαραίτητο να τον ανοίξεις. Ίσως και να είναι καλύτερα ανοίγοντας τον αλλά υπάρχουν και καθαριστικά, όπως αυτό παρακάτω, όπου βάζεις λίγους απ'τους κόκκους που έχει μέσα, τους αλέθεις και αυτοί τραβούν τα λάδια και καθαρίζουν:

http://www.barista-shop.gr/Urnex-Grindz

Γενικά είναι ένας καλός εισαγωγικός μύλος, που τον χρησιμοποιούν και αρκετά μέλη του φόρουμ. Αν τα χρήματα σου είναι περιορισμένα στον προτείνω.

Άβαταρ μέλους
afonic
Δημοσιεύσεις: 1421
Εγγραφή: Παρ Σεπ 30, 2011 1:40 pm
Όνομα: Ιωσήφ
Μηχανή:: Nuova Simoneli Oscar
Μύλος:: Anfim Best
Οι καφέδες μου:: Barista Shop
Τοποθεσία: Κως / Θεσσαλονίκη
Επικοινωνία:

Re: Ascaso i-mini (i2) - coffee grinder

Δημοσίευση από afonic » Δευ Μαρ 17, 2014 12:03 pm

Αλέξανδρε συμφωνώ για αυτά που λες για την ρύθμιση, αλλά για το καθάρισμα είναι απαραίτητο να ανοίγεις τον μύλο.

Ανάμεσα στα μαχαίρια παγιδεύεται καφές που με τον καιρό αν δεν καθαρίζεις τον μύλο θα σου δημιουργήσει μεγάλο πρόβλημα στην γεύση.

Άβαταρ μέλους
Βασιλης Α.
Δημοσιεύσεις: 242
Εγγραφή: Παρ Φεβ 28, 2014 7:51 pm
Μηχανή:: LM GS3 MP 2017
2η Μηχανή:: LP Prof. 83
Μύλος:: Monolith Flat
2ος Μύλος:: Comandante C40
Οι καφέδες μου:: Taf, Gardelli, The Barn,Coff. Collective
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Ascaso i-mini (i2) - coffee grinder

Δημοσίευση από Βασιλης Α. » Δευ Μαρ 17, 2014 2:14 pm

Δεν έχω πρόβλημα να ανοίξω ενα καπάκι και με ένα πινέλο να αρχίσω να καθαρίζω τον καφέ που έχει κολλήσει. Αλλά αν πρέπει να βγάλω μαχαίρια, να αποσυνδέσω εσωτερικά κομμάτια του μύλου προκειμένου να φθάσω στον κολλημένο καφέ, τότε δεν είναι ο μύλος αυτός για εμένα. Αν όμως όλοι οι μύλοι απααιτούν γενικό ξεβίδωμα για τον καθαρισμό τους τότε αλλάζει το θέμα.

Απάντηση