Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.
Re: Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.
Ομολογώ πως δεν υπολόγιζα ότι θα υπήρχε τόσο μεγάλη διαφορά από καφέ σε καφέ. Ευχαριστώ
Re: Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.
Κάτοχος του Porlex εδώ και κάτι μήνες, ήμουν σχετικά δυσαρεστημένος με το κόψιμο που μου έδινε στα 2 με 3 κλικ, και έτσι έγινε η μετατροπή σε stepless χρησιμοποιόντας ροδέλα και 2 κόντρα 6αράκια παξιμάδια, όπως περιγράφει κάποιος φίλος πιο πάνω. Το θέμα που έχω είναι το εξής:
Έλλειψη ακρίβειας στο σφίξιμο με παξιμάδια.
Συγκεκριμένα, σφίγγοντας το παξιμάδι σε <10-15 μοίρες εύρος, παίρνω από καφέ που μπουκώνει τη μηχανή, μέχρι καφέ που δίνει 50+ γραμμάρια υγρού για 18 γραμμάρια καφέ. Έχει τύχει να πετύχω τη χρυσή τομή, αλλά λύνοντας το μύλο για καθάρισμα, φτου σου πάλι από την αρχή με αποτέλεσμα να θέλω μπόλικους καφέδες μέχρι να τύχει να το βρω πάλι. Btw, σε τόσο μικρό παξιμάδι, με σφίξιμο κόντρα οι 10 μοίρες είναι.. τίποτα!
Μήπως έχει βρει κανένας τρόπο να σφίγγει τα κόντρα παξιμάδια με μεγάλη ακρίβεια? Όχι τίποτα άλλο, τζάμπα τόσος καφές στο νεροχύτη κάθε φορά..
Έλλειψη ακρίβειας στο σφίξιμο με παξιμάδια.
Συγκεκριμένα, σφίγγοντας το παξιμάδι σε <10-15 μοίρες εύρος, παίρνω από καφέ που μπουκώνει τη μηχανή, μέχρι καφέ που δίνει 50+ γραμμάρια υγρού για 18 γραμμάρια καφέ. Έχει τύχει να πετύχω τη χρυσή τομή, αλλά λύνοντας το μύλο για καθάρισμα, φτου σου πάλι από την αρχή με αποτέλεσμα να θέλω μπόλικους καφέδες μέχρι να τύχει να το βρω πάλι. Btw, σε τόσο μικρό παξιμάδι, με σφίξιμο κόντρα οι 10 μοίρες είναι.. τίποτα!
Μήπως έχει βρει κανένας τρόπο να σφίγγει τα κόντρα παξιμάδια με μεγάλη ακρίβεια? Όχι τίποτα άλλο, τζάμπα τόσος καφές στο νεροχύτη κάθε φορά..
- Edesso
- Δημοσιεύσεις: 1083
- Εγγραφή: Τετ Φεβ 13, 2013 4:46 pm
- Όνομα: Βασίλης
- Μηχανή:: Espresso Baby DIY
- 2η Μηχανή:: V60/Bonavita
- Μύλος:: Comandante C40
- 2ος Μύλος:: Compak K10
- Οι καφέδες μου:: cup10 mokka
- Τοποθεσία: Έδεσσα
Re: Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.
Φιλε και γω που ειχα δοκιμασει με το παξιμαδι κοντρα εχανε-ξεβιδωνε, σου προτεινω με προσοχη να κανεις το mod που περιγραφεται παραπανω και διπλασιαζει τα κλικ του, δεν ειναι δυσκολο.
espresso junkie...
-
- Δημοσιεύσεις: 16
- Εγγραφή: Κυρ Φεβ 24, 2013 8:35 pm
- Όνομα: Ηλίας
- Μηχανή:: Gaggia Color
- Μύλος:: Porlex Tall
- Οι καφέδες μου:: Sweet Blue, La Margarita
- Τοποθεσία: Αθήνα, Καλλιθέα
Re: Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.
Ισως εχει συζητηθει παλι .. Τα λευκα κομματακια που παρατηρουνται στον αλεσμενο καφε (1-2 κλικ) ειναι απο τα κεραμικα του Porlex ; Ειναι ανθυγιεινό; Επηρεάζουν την ποιοτητα της εκχυλισης ;
υ.γ. Ειναι κακο που βαζω την κοπελα μου να κραταει την βαση την ωρα που εγω γυρναω την μανιβελα;
υ.γ. Ειναι κακο που βαζω την κοπελα μου να κραταει την βαση την ωρα που εγω γυρναω την μανιβελα;
Re: Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.
Καλησπερα...μιας και σε συντομο.χρονικο διαστημα θα αποκτησω τον εν λογο μυλο ενα mod που θα κανω θα ειναι να τον κανω επαναφορτιζομενο...ναι...ναι καλα διαβασατε...επαναφορτιζομενο. θα φτιαχτει βάση στην οποια θα κουμπώνει τόσσο ο μυλος όσο και ενα επαναφορτιζομενο κατσαβιδακι σε σχημα πιστολιου η ευθή απο αυτα τα μικρουλια που χωρανε στην παλαμη και.εχουν κοστος 10-15 ευρα.. στη συνδεση λεω να παρεμβαλεται λαστιχενιο κομματι που θα ενωνει τον ανταπτορα του κατσαβιδιου με τον ανταπτορα του μυλου για να παρει τις τυχον στρεβλωσεις σε περιπτωση που δεν κεντραρει σωστα... αν κεντραρει σωστα δεν χρειαζεται....αααα επισης δεν θα παιρνει καθολου βαρος μιας και το κατσαβιδι θα παταει και αυτο στη βαση χωρις να ριχνει το φορτιο του στον μυλο..τι λετε εσεις που τον εχετε ηδη στην κατοχη σας???
- cadm8
- Δημοσιεύσεις: 153
- Εγγραφή: Πέμ Ιουν 05, 2014 12:02 pm
- Όνομα: Δημήτρης
- Μηχανή:: V60, aeropress
- Μύλος:: LSM 91
- 2ος Μύλος:: Porlex
- Οι καφέδες μου:: Mokka
Re: Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.
Αν δεν κάνω λάθος αυτός είναι ένας τρόπος για να καις τον καφέ. Γιατί ουσιαστικά αναγκάζεις μικρά σε διάμετρο μαχαίρια να δουλέψουν σε μη αναμενόμενες ταχύτητες!
Re: Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.
Χμμμ νομιζω οτι το χερι δινει παραπανω στροφες απο το κατσαβιδακι που λεω αν οχι τις ιδιες...εχει λιγες στροφες αλλα πολυ μεγσλη ροπη..
- cadm8
- Δημοσιεύσεις: 153
- Εγγραφή: Πέμ Ιουν 05, 2014 12:02 pm
- Όνομα: Δημήτρης
- Μηχανή:: V60, aeropress
- Μύλος:: LSM 91
- 2ος Μύλος:: Porlex
- Οι καφέδες μου:: Mokka
Re: Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.
Το χέρι έχει την ελαστικότητα που είναι αδύνατο να έχει το οποιοδήποτε κατσαβίδι, τέλος πάντων έχω δει κάποια βίντεο στο YouTube, αν το κάνεις μπορείς να μας πεις εντυπώσεις
Re: Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.
Καλησπέρα
Έχω αγοράσει έναν τέτοιο μύλο και είμαι πολύ ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα ειδικά με την χρήση του αλεσμένου καφέ σε Gaggia Classic που είναι αρκετά απαιτητική μηχανη.
όμως έπειτα από ένα μήνα χρήσης μου έπεσε το κεραμικό στεφάνι και έσπασε κατά τον καθαρισμό. Γνωρίζει κάποιος αν μπορεί να επανακολλησει με κάποια κόλλα ή αν μπορώ να βρώ ανταλλακτικό. Ήδη περιμένω απάντηση από το barista.gr από όπου το αγόρασα.
Ευχαριστώ
Θ'όδωρος
Έχω αγοράσει έναν τέτοιο μύλο και είμαι πολύ ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα ειδικά με την χρήση του αλεσμένου καφέ σε Gaggia Classic που είναι αρκετά απαιτητική μηχανη.
όμως έπειτα από ένα μήνα χρήσης μου έπεσε το κεραμικό στεφάνι και έσπασε κατά τον καθαρισμό. Γνωρίζει κάποιος αν μπορεί να επανακολλησει με κάποια κόλλα ή αν μπορώ να βρώ ανταλλακτικό. Ήδη περιμένω απάντηση από το barista.gr από όπου το αγόρασα.
Ευχαριστώ
Θ'όδωρος
- john21
- Δημοσιεύσεις: 349
- Εγγραφή: Παρ Μαρ 14, 2014 12:45 pm
- Όνομα: Γιάννης
- Μηχανή:: Ns Oscar
- Μύλος:: Sette 270
- 2ος Μύλος:: Pharos 2
- Οι καφέδες μου:: Taf,Taresso,Kudu,Cup10
- Τοποθεσία: Κομοτηνή
Re: Porlex Coffee Grinder - χειροκίνητος μύλος.
Για να το κολλήσεις δεν ξέρω.
Για καινούργιο εδώ είσαι http://www.barista-shop.gr/spare-parts/ ... amic-burrs διαφορετικά από ebay.
Για καινούργιο εδώ είσαι http://www.barista-shop.gr/spare-parts/ ... amic-burrs διαφορετικά από ebay.