Προσοχή στους μύλους.Ελέγξτε τους κόκκους πριν το άλεσμα!

[Βαγγελης ο καφετζης]

Δεν μπορώ να πω οτι έκανα σχολαστικό έλεγχο.Μερικές φορές ξεχνούσα γιατί έλεγχα ανά δόση.
Έτσι είπα να ελέγξω την προτελευταία διπλή δόση απο το σακουλάκι και ιδού!
Ένα χωματάκι στο μέγεθος ενός μικρού κόκκου.(Δεν ήταν πετραδάκι τελικά.Το δάγκωσα για να είμαι σίγουρος )

Ελέγξτε σχολαστικά τους κόκκους λοιπόν πρίν το άλεσμα ή ακόμη καλύτερα όλο το σακουλάκι μόλις το ανοίξετε.

Θέλω να πιστεύω πως δεν έχω αλέσει κανένα πετραδάκι..
Ας είναι καλά ο Γιάννης (y.v.) που μας το είπε.Δυστυχώς ο ίδιος το κατάλαβε αφού χρειάστηκε να αλλάξει ένα ζευγάρι μαχαίρια στον μύλο του.Τουλάχιστον να τα γλιτώσουμε εμείς..
Να είσαι καλά Γιάννη!

[nikatsip]

Σήμερα μου έτυχε και εμένα αυτό... Παρόμοια περίπτωση με του Βαγγέλη, τελευταία δόση απο ένα σακουλάκι taf papua new guinea, ενώ θα συμπλήρωνα με taf estate blend.

Εχω κάνει καμιά δεκαπενταριά αλέσεις με τον Porlex, έτυχε να είναι μόλις η δεύτερη φορά που ελέγχω τους κόκκους! Στο εξής μάλλον θα τους ελέγχω κάθε φορά.

Η πλάκα είναι ότι άμα έσπαγαν οι μυλόπετρες θα πρέπει να παραγγείλω απο Αγγλία... κάτι μου λέει να προμηθευτώ το συντομότερο δυνατόν, για παν ενδεχόμενο...

[nbackal]

Μάλιστα. Ελεγχο στα πάντα ολα λοιπόν.

Ευχαριστούμε παιδιά.

[G.K]

ουφ... με αγχωσατε.. ηταν ενα θεμα το οποιο δεν εχω δωσει εως τωρα την πρεπουσα σημασια.
προσεχουμε για να εχουμε λοιπον.


ΥΓ νομιζω η μεθοδος της φακής ειναι το καλυτερο συστημα εντοπισμου ξενων αντικειμενων
μεσα στους κακκους του καφε

[AlexFocus]

Μου εχει τυχει και εμενα μια φορα να βρω πετραδακι μεσα στο σακουλακι. Τις αλλες φορες ειναι η αληθεια ξεχασα να κανω οπτικο ελεγχο. Πιστευετε οτι ειναι επιβεβλημενος ο ελεγχος πριν την αλεση;

[nkout]

Εγω πεταω παντα τους κοκκους σε ενα λευκο μπολακι (σαν αυτα που τρωμε δημητριακά) κ τους τσεκαρω πριν τους ριξω στον μυλο. Για 2-3 καφεδες τη μερα δεν μου ειναι κοπος. 3 χρονια τωρα δεν εχω βρει κατι παντως. Κανονικα ο ψημενος καφες περναει απο destoner αλλα το κάνουν ολοι?

[laonikos78]

Και εγώ τους ελέγχω.
Χωρίζω το σακουλάκι των 250gr σε δύο δόσεις των 125gr και τους αδειάζω σε λευκή πιατέλα, πρώτη δόση των 125gr στο hopper και στο τέλος αυτής επαναλαμβάνω.