Mazzer Mini Manual ή Vario ή Anfim Best;

Χωρίς καλό μύλο για espresso απλά ξεχάστε την παρασκευή ποιοτικού espresso.
Άβαταρ μέλους
Βαγγελης ο καφετζης
Δημοσιεύσεις: 1559
Εγγραφή: Πέμ Απρ 22, 2010 8:14 pm
Μηχανή:: ECM Mechanika III PR
Μύλος:: Compak K10 conic
2ος Μύλος:: Χειροκίνητος sozen
Οι καφέδες μου:: Φρέσκοι specialty
Τοποθεσία: Αθήνα - Καστοριά

Re: Mazzer Mini Manual ή Vario ή Anfim Best;

Δημοσίευση από Βαγγελης ο καφετζης » Πέμ Φεβ 23, 2012 12:02 am

Η ρύθμιση γίνεται περιστρέφοντας το κολάρο που έχει επάνω ο μύλος.
http://www.flickr.com/photos/hvbean/3747435454/
Όλο αυτό το γυαλιστερό με την βίδα που προεξέχει.

Στην ουσία είναι σαν να βιδώνεις (ψιλότερο κόψιμο) ή να ξεβιδώνεις (χοντρότερο κόψιμο) μία βίδα και έτσι πετυχαίνεις το επιθυμητό κόψιμο.Με τον τρόπο αυτό έχεις άπειρα βήματα-μικρομετρική ρύθμιση.
Άν θέλεις να κόψεις για γαλλικό απλά κάνεις πιο μεγάλη στροφή και μετά ξαναγυρίζεις στην ρύθμιση για εσπρέσο μιας και το κολάρο είναι αριθμημένο.Εκτός απο τους αριθμούς στα πλάγια του,φέρει και διαγραμμίσεις.
http://www.flickr.com/photos/hvbean/374 ... otostream/
Τελευταία επεξεργασία από το μέλος Christos την Πέμ Φεβ 23, 2012 1:16 am, έχει επεξεργασθεί 2 φορές συνολικά.
Λόγος: Edited από admin. Αλλαγή links

spi8a

Re: Mazzer Mini Manual ή Vario ή Anfim Best;

Δημοσίευση από spi8a » Πέμ Φεβ 23, 2012 1:32 am

Βαγγελη χιλια ευχαριστω για τις φωτο και πληροφοριες

Άβαταρ μέλους
Y.V
Δημοσιεύσεις: 1644
Εγγραφή: Δευ Δεκ 06, 2010 1:06 pm
Όνομα: Γιάννης
Μηχανή:: ALEX DUETTO II
Μύλος:: MAZZER M e /SJ Burrs
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Mazzer Mini Manual ή Vario ή Anfim Best;

Δημοσίευση από Y.V » Πέμ Φεβ 23, 2012 10:35 pm

Μόνο μιά διόρθωση γιατί ο Βαγγέλης κατα λάθος τα έγραψε ανάποδα: κινείς δεξιόστροφα (σαν να βιδώνεις μια κανονική βίδα) κάνεις χονδρύτερο κόψιμο, κινείς αριστερόστροφα και κάνεις λεπτότερο κόψιμο.
Τα βελάκια στην ταμπελίτσα, όπου αναφέρεται λεπτο και χονδρό, σου δείχνουν προς τα που θα κινήσεις τον δίσκο για να πετύχεις το κόψιμο που θέλεις.

spi8a

Re: Mazzer Mini Manual ή Vario ή Anfim Best;

Δημοσίευση από spi8a » Παρ Φεβ 24, 2012 12:56 am

επικοινωνησα σημερα με την Kafea και με ενημερωσαν για την τιμη του Mazzer Mini Manual. Η τιμη του ανερχεται στα 524 Ευρω χωρις ΦΠΑ δηλ. 524+120,52=644,52 Ευρω
Εαν αγορασθει μετρητοις τοτε υπαρχει εκπτωση 20%. Δηλ. 524-104,80=419,20 Ευρω χωρις ΦΠΑ και παλι. Αν προσθεσουμε και το ΦΠΑ τοτε η τιμη του φθανει 419,2+96,41=515,61 Ευρω

Τον Mazzer Mini Manual Silver τον εχω βρει στο http://www.specialtycoffee.nl με τιμη 399 Ευρω αλλα θα ειναι διαθεσιμος απο μεσα Μαρτιου καθως επισης και στο http://www.stoll-espresso.de με τιμη 409 Ευρω. Εννοειται και στις δυο περιπτωσεις χωρις τα μεταφορικα

Άβαταρ μέλους
Βαγγελης ο καφετζης
Δημοσιεύσεις: 1559
Εγγραφή: Πέμ Απρ 22, 2010 8:14 pm
Μηχανή:: ECM Mechanika III PR
Μύλος:: Compak K10 conic
2ος Μύλος:: Χειροκίνητος sozen
Οι καφέδες μου:: Φρέσκοι specialty
Τοποθεσία: Αθήνα - Καστοριά

Re: Mazzer Mini Manual ή Vario ή Anfim Best;

Δημοσίευση από Βαγγελης ο καφετζης » Σάβ Φεβ 25, 2012 6:58 pm

Γιώργο προτείνω να κάνεις μία ερώτηση για τον MINI Elektronic γιατί δεν είναι και πολύ καλά τα σχόλια για τον ΜΙΝΙ Manual.
Αυτός που κοιτάζεις έχει μικρότερα μαχαίρια 58mm,ενώ ο elektronic 64mm και έχει πολύ καλά σχόλια.Το κακό είναι αν θέλεις δοσομετρητή γιατί βγαίνει μόνο με χωρίς.
Ρώτησε αν έχουν και μεταχειρισμένους π.χ. super jolly.Μπορεί να πετύχεις κάτι πολύ καλό και με ένα καινούριο ζευγάρι μαχαίρια να γίνει καινούριος.

Άβαταρ μέλους
psycho
Δημοσιεύσεις: 766
Εγγραφή: Τετ Φεβ 17, 2010 2:39 pm
Όνομα: Νίκος
Μηχανή:: Simonelli Musica
Μύλος:: Mazzer SJ
Οι καφέδες μου:: Aleta Wondo/Sidama zone
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Mazzer Mini Manual ή Vario ή Anfim Best;

Δημοσίευση από psycho » Κυρ Φεβ 26, 2012 9:14 pm

Συμφωνώ κι εγώ με τον Βαγγέλη. Θα σου έρθει και αρκετά οικονομικός.

spi8a

Re: Mazzer Mini Manual ή Vario ή Anfim Best;

Δημοσίευση από spi8a » Κυρ Φεβ 26, 2012 10:30 pm

θα το κοιταξω Βαγγελη απο Τριτη για μεταχειρισμενο Super Jolly. Επελεξα τον Mini επειδη ειναι πιο οικονομικος Ελλαδα και εξωτερικο καθως επισης ειναι στα ιδια λεφτα με Mahlkönig Vario που μου αρεσει περισσοτερο. Ενω ο Super Jolly ειναι πιο ακριβος. Δεν καιγομαι για δοσομετρητη.

georgemvg

Re: Mazzer Mini Manual ή Vario ή Anfim Best;

Δημοσίευση από georgemvg » Κυρ Φεβ 26, 2012 11:42 pm

Στο ebay.de βρίσκει κανείς αρκετά οικονομικούς super jolly.

Απάντηση