Graef CM 800 NEW

[Christos]

Καθαρή εικασία από μέρους μου, μη έχοντας γνώση περί της χρησιμότητάς του, η λειτουργία του μπορούσε να έχει να κάνει:

α) Μείωση του στατικού ηλεκτρισμού ή
β) Σπάσιμο των συσσωματωμάτων καφέ (anti-clumping) ή
γ) Στεγανοποίηση-κλείσιμο του hopper για καλύτερη διατήρηση του καφέ (κακή πρακτική το να γεμίζεις το hopper με τον καφέ)

Από τα παραπάνω το μόνο μη σημαντικό (κατ΄ εμέ) είναι μόνο το (γ).

Αν μπορεί να αφαιρεθεί και να τοποθετηθεί ξανά δοκίμασε το, εάν όχι, κράτα το όπως έχει προβλέψει ο κατασκευαστής και απλά την πρώτη φορά που τον χρησιμοποιείς κάθε ημέρα θυσίασε μια μικροποσότητα ανάλογη της κατακράτησης καφέ που παρατηρείς.

Τέλος, μιας και έχεις ήδη τις φωτογραφίες έτοιμες, μια σκέψη θα ήταν να δοκιμάσεις να επικοινωνήσεις κι απ΄ευθείας με τον κατασκευαστή. Που ξέρεις, μπορεί και να σου απαντούσαν.

[thepeterp]

Καλημέρα και πάλι φίλοι μου!
Σήμερα έβγαλα το ελασματάκι που λέγαμε και έκανα δοκιμές... αποτέλεσμα; Κατα την διάρκεια του αλέσματος πετάγεται αλεσμένος καφές από την έξοδο παντού! Γύρω γύρω από τον μύλο, πάνω στο pf, στο χέρι μου που κρατάω το pf, παντού!
Θα το ξαναβάλω, θα το αφήσω έτσι και κάθε φορά θα θυσιάζω λίγο καφέ.
Σας επισυνάπτω και μερικές φωτό από μια μικρή ποσότητα καφέ που άλεσα πριν βγάλω το έλασμα ώστε να δείτε πόσο καφέ κρατάει.
Μόλις θα αποκτήσω και λίγη εμπειρία θα σας κάνω πλήρη αναφορά!

@y.v έβγαλα μια φωτογραφία και το πάνω κοπτικό. Αν θέλετε και κάποια άλλη πείτε μου να βγάλω.

[afonic]

Αυτό είναι τούνελ μύλου για home use η του μετρό;

Πολύ μεγαλο και κρατάει πολύ καφε , στην θέση σου θα μετρουσα πόσο σε γραμμάρια και σε νέα κάθε άλεση θα εβαζα παραπανω ώστε να πετάξω τα πρωτα γραμμάρια που αντιστοιχούν στην προηγούμενη άλεση.

[Y.V]

Οχι σε καθε άλεση, αλλα σε κάθε νεα σειρά καφέδων, θα πρεπει να αφαιρεί αυτη την ποσότητα.

[afonic]

Λέω για τα 2-3 γραμμάρια που πρέπει να μένουν στο τούνελ.

[AerogatoR]

Μόλις απέκτησα κι εγώ τον συγκεκριμένο μύλο και πραγματικά πάλευα 3 ώρες μέχρι να δουλέψει!
Τελικά αφού τον έκανα βίδες αντιλήφθηκα ότι έφταιγα έγω (και η ασχετοσύνη μου) και το ότι δεν κούμπωνε καλά το πάνω burr... Το αποτέλεσμα ήταν να βγαίνει συνεχώς πολύ χοντροκομμένος ο καφές, και η ρύθμιση να μην άλλαζε τιποτα!

Αφού τον αποσυναρμολόγησα και άλλαξα την εσωτερική ρύθμιση για το κόψιμο (χωρις αποτέλεσμα) κατάλαβα ότι κατα το κούμπωμα του πάνω μέρους του μύλου, πρέπει να πιέσω μέσα το πάνω burr έτσι ώστε όταν το πάνω μέρος πάει στη θέση του (κουμπώσει), το πάνω burr θα βιδώσει στο εσωτερικό.
Προηγουμένως δεν είχε βιδώσει το burr και όσο και να γύρναγα το πάνω μέρος, το burr απλά το τραβούσες πάνω και έβγαινε...

Κατά τα άλλα ο μύλος έχει εξαιρετική ποιότητα κατασκευής, πολύ ωραία εμφάνιση και είναι πάρα πολύ εύχρηστος.

[netblaster]

Πρόσφατα έγινα και εγώ κάτοχος του εν λόγω μύλου. Το bugdet και η ανάγκη και για καφέ φίλτρου με οδήγησαν σε αυτή την επιλογή.
Από τις πρώτες δοκιμές με καφέ από Coffe Island, που ήταν ό,τι πιο άμεσο μπορούσα να βρω (σύντομα θα παραλάβω τον Τaresso Tigrato), μπορώ να πω πως το αποτέλεσμα με εντυπωσίασε. Εξαφανίστηκε η πικρίλα που είχα με τους γνωστούς καφέδες από super market, και άρχισα να αισθάνομαι γεύσεις και αρώματα (τηρουμένων των αναλογιών πάντα).
Δεν αντιμετώπισα πρόβλημα με τη λειτουργία του μύλου, ο οποίος πρόκειται για μια πολύ καλή και στιβαρή αλουμινένια κατασκευή.
Η ερώτηση που έχω, κυρίως προς όσους έχουν τον ίδιο μύλο, είναι σε ποια ρύθμιση αλέθουν για espresso.
Εγώ δοκίμασα στο 9, με τον καφέ που προανέφερα, παίρνοντας πολύ καλό αποτέλεσμα γευστικά, οπτικά και χρονικά (αν και λόγω μηχανής δεν ξέρω κατά πόσο μπορώ να μιλάω για χρόνους κτλ). Πάντως, με 17gr καφέ και μέτρια πίεση με το tamper, πήρα 55gr καφέ στο φλιτζάνι σε 25". Εντύπωση μου έκανε που ή κρέμα ήταν πολύ καλύτερη από πριν, που χρησιμοποιούσα illy ή lavazza από super market και pressurized καλαθάκι (πλέον έχω κάνει το mod, ώστε να θεωρείτε non pressurized το καλαθάκι της μηχανής).

[Ρούσα]

Καλησπερα σε Graefοκατεχοντες και μη..

Εμενα το μονο που μ ενοχλησε εδω και 10μηνες στο μυλο που αλεθει ομοιομορφα και καφε φιλτρου, ειναι που γεμιζει με σκονη καφε τριγυρω, αφου προφανως υπολειπεται υψους το δοχειο συλλογης καφε η αντιστοιχης πατεντας με καπακι. Μπορει ν ακουγεται αμελητεο μπροστα στην καθημερινη καθαριοτητα της εσπρεσσοκατανυξης αλλα εμενα μ ενοχλει κι ακομα δε βρηκα αποτελεσματικο δοχειο συλλογης καφε. Δεν ξερω αν εχουν το ιδιο θεμα και οι ascaso τους οποιους πολλοι απο σας εχετε και θα ηθελα να μου πει καποιος αν ελυσε το θεμα με βαση η με καμμια ριγε πετσετα οπως εγω
Επισης, ενδιαφερομαι ν αγορασω εναν μυλο rommelsbacher ekm300 για το χωριο,(για την ιστορια,κοστιζει μεσω του idealo.de, 90 ευρω). Υπαρχουν ελαχιστες κριτικες, οποτε εχει καποιος γνωση, ας μου πει. Ευχαριστω.

[mitsos1311]

Το πιο αποτελεσματικό πιστεύω , είναι να πάρεις το πλαστικό κεσεδάκι (πιο πολύ προς ποτηράκι φέρνει) από παιδικό γιαουρτάκι , που έχουν αναφέρει και άλλα παιδιά εδώ , να κόψεις τον πάτο όσο χρειάζεται για να χωράει στο pf σου και να έχει και το απαραίτητο ύψος για να μπορεί να καλύπτει περιμετρικά το στόμιο εξόδου του καφέ και δεν θα φεύγει τίποτα .
Σαν το παρακάτω έχει και για αγοράκια και για κοριτσάκια
http://www.thecookbook.gr/article.asp?c ... d=63832442

[Ρούσα]

Φιλτατε αυτη τη στιγμη με σωζεις απο κηλιδωμενες πετσετεξ και vitex Βεβαια η επιλογη μεταξυ barbie και superman ειναι κομματακι δυσκολη, αλλα θα το τολμησω Σ ευχαριστω.