Graef CM800 προβλημα βοηθεια

Χωρίς καλό μύλο για espresso απλά ξεχάστε την παρασκευή ποιοτικού espresso.
Άβαταρ μέλους
GeorgeS
Δημοσιεύσεις: 43
Εγγραφή: Πέμ Μάιος 30, 2019 5:57 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Gaggia Classic PID
Μύλος:: Graef CM800
Οι καφέδες μου:: TAF Pianeta Blend
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Graef CM800 προβλημα βοηθεια

Δημοσίευση από GeorgeS » Τετ Οκτ 14, 2020 7:40 pm

Γεια χαρά και πάλι. Οι υποχρεώσεις τρέχουν και δεν αφήνουν χρόνο διαθέσιμο για πιο ενεργή ενασχόληση με forum και σκαλίσματα με τα "παιχνίδια" του εσπρέσσο που τόσο μου αρέσουν. :inlove:

παρόλαυτά αυτές τις ημέρες και μιας και επανήλθα σε εργασιακή καραντίνα στο σπίτι μπόρεσα και ασχολήθηκα λίγο αναλυτικότερα με τη συντήρηση του εξοπλισμού ειδικά μιας και έκλεισαν περίπου 1 χρόνο λειτουργίας

έλυσα λοιπόν τον 800άρη μου πλήρως και έβγαλα κάποιες φωτογραφίες. Η χρήση είναι περίπου 2-3 καφέδες ημερησίως για 12 μήνες. Υπολογίζω δηλαδή να έχει κόψει κάπου στα 12κιλά καφέ.

Θα ήθελα να πάρω γνώμες για τη φθορά και την κατάσταση σε μαχαίρια ροδέλες :cfstd:
Συνημμένα
graef6.JPG
graef5.JPG
graef4.JPG
graef3.JPG
graef2.JPG
graef1.JPG

Άβαταρ μέλους
johnsin
Δημοσιεύσεις: 309
Εγγραφή: Τρί Απρ 28, 2020 11:29 am
Όνομα: Ιωάννης
Μηχανή:: Lelit pl41em Anna
Μύλος:: Cunill Tranquilo
2ος Μύλος:: Ascaso i mini i2
Οι καφέδες μου:: MOKKA,CUP 10,Taf,Boundi (από comersial)
Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρητης

Re: Graef CM800 προβλημα βοηθεια

Δημοσίευση από johnsin » Τετ Οκτ 14, 2020 9:36 pm

Με 12 κιλά που έχει κόψει είναι καινούργιος μην ασχοληθείς άλλο είναι άψογος.

Άβαταρ μέλους
GeorgeS
Δημοσιεύσεις: 43
Εγγραφή: Πέμ Μάιος 30, 2019 5:57 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Gaggia Classic PID
Μύλος:: Graef CM800
Οι καφέδες μου:: TAF Pianeta Blend
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Graef CM800 προβλημα βοηθεια

Δημοσίευση από GeorgeS » Τετ Οκτ 14, 2020 9:49 pm

johnsin έγραψε:
Τετ Οκτ 14, 2020 9:36 pm
Με 12 κιλά που έχει κόψει είναι καινούργιος μην ασχοληθείς άλλο είναι άψογος.
του κάνω ένα καθάρισμα κάθε 1-1.5 μήνα περίπου χωρίς καθαριστικά. Τα πολλά με το πινέλο και στο τέλος ένα βετεξάκι ελαφρά βρεγμένο. Αφήνω να στεγνώσει λυμένος και δένω μετά από καμιά ώρα. Πλήρες λύσιμο από κάτω από το μαχαίρι και τις ροδέλες ήταν η 1η φορά.

Και μένα μου φάνηκε σε άριστη κατάσταση αλλά επειδή δεν είχα εμπειρία σχετικά είπα να ανεβάσω καμιά φωτογραφία μήπως μου ξέφυγε κάτι.

Με περίπου αυτό το ρυθμό άλεσης μου βγάζει κάνα χρόνο ακόμα άνετα πριν δω για αλλαγή σε μαχαίρια; έχω βρει κόσμο με παράπονα για τους Graef αλλά εμένα μου έχει αφήσει άριστες εντυπώσεις. Άψογα εσπρεσάκια στην Gaggia Classic με PID και 9bar mod.

Άβαταρ μέλους
johnsin
Δημοσιεύσεις: 309
Εγγραφή: Τρί Απρ 28, 2020 11:29 am
Όνομα: Ιωάννης
Μηχανή:: Lelit pl41em Anna
Μύλος:: Cunill Tranquilo
2ος Μύλος:: Ascaso i mini i2
Οι καφέδες μου:: MOKKA,CUP 10,Taf,Boundi (από comersial)
Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρητης

Re: Graef CM800 προβλημα βοηθεια

Δημοσίευση από johnsin » Τετ Οκτ 14, 2020 10:03 pm

Μην βάζεις νερό στα μαχαίρια γιατί σκουριάζουν καθάρισε τα με ένα σκληρό πινέλο η βούρτσα τίποτα άλλο

Άβαταρ μέλους
GeorgeS
Δημοσιεύσεις: 43
Εγγραφή: Πέμ Μάιος 30, 2019 5:57 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Gaggia Classic PID
Μύλος:: Graef CM800
Οι καφέδες μου:: TAF Pianeta Blend
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Graef CM800 προβλημα βοηθεια

Δημοσίευση από GeorgeS » Τετ Οκτ 14, 2020 10:05 pm

johnsin έγραψε:
Τετ Οκτ 14, 2020 10:03 pm
Μην βάζεις νερό στα μαχαίρια γιατί σκουριάζουν καθάρισε τα με ένα σκληρό πινέλο η βούρτσα τίποτα άλλο
όχι δε βάζω νερό στα μαχαίρια. σκέτο πινέλο εκεί και χαρτί κουζίνας με υπομονή ελαφρύ τρίψιμο να φύγουν τα έλαια.

Απάντηση