Προβλημα ρυθμισης σε ascaso i2 steel

[γιαννης71]

Μετα απο 6μηνες συμβιωσης με τον mdf [και κανα 2 προβληματακια] πηρα και εγω ascaso....αφου τελειοποιησα τους χρονους με sweet blue 25-30 sec εχω παρατηρησει οτι καθε 2-3 καφεδακια πεφτουν οι χρονοι που σημαινει οτι κοβει πιο χοντρα οποτε σφιγγω λιγο το μετρητη δεξια αυτο γινεται εδω και 2 εβδομαδες υπαρχει λυση?

[Christos]

Δεν νομίζω ότι απαραίτητα πρόκειται περί προβλήματος.

Ο καφές όπως περνάει ο καιρός παρουσιάζει όλο και πιο μειωμένη αντίσταση στο νερό οπότε δεν είναι παρόλογη μια διόρθωση προς το ψιλότερο. Επιπρόσθετα άμα έχεις το κακό συνήθειο να γεμίζεις το hopper με καφέ, όπως η στήλη αυτού θα μειώνεται καθ΄ύψος μπορεί να αλλάζει και το κόψιμο του καφέ και εάν κρίνω από τον δικό μου, προς το χοντρότερο.

[γιαννης71]

Στο hopper μπαινει παντα μονο ηδοση φρεσκου καφε[εχω τον καφε σε βαζο] και 250gr σακουλακι ξοδευεται σε 1 εβδομαδα

[Coffee Puck]

Και εγω συμφωνώ οτι δεν είναι θέμα του μύλου. Η άλεση λογικό είναι να χρειάζεται μικρορυθμίσεις καθημερινά, επειδή α) μεταβάλονται οι εξωτερικές συνθήκες και β) μπαγιατεύει ο καφές.

[γιαννης71]

Με τον τεχνικο απο solino που ρωτησα μου ειπε οτι δεν τιθεται θεμα κατασκευαστικο μαλλον επειδη ειναι καινουρια τα μαχαιρια...Παντως εδω και 2-3 μερες εχουν σταθεροποιηθει οι χρονοι

[UltiMo_]

δεν το εξηγείς πολύ καλά. Αν εννοείς καθε 2-3 καφεδάκια δηλαδή μέσα σε μια ώρα, θες αλλαγή ρύθμισης, οχι δεν ειναι λογικό.
αν τα 2-3 καφεδάκια τα κάνεις σε 2-3 μέρες, τότε όπως είπαν τα παιδιά, είναι απολύτως λογικό, και για αυτό το λόγο αγοράζουμε όλοι μύλους

[γιαννης71]

Εγω αυτο που δεν μπορω να καταλαβω ειναι πως 2 μηνες με τον ιδιο καφε να μην εχω πειραξει την ρυθμιση στον MDF [εκοβε στο 4] και τωρα με τον ascaso καθε 2-3 μερες να θελει λιγο σφιξιμο.Καθε μερα κανω πρωι-απογευμα 4καφεδακια sweet blue 250gr κραταει περιπου 3-4 μερες σε αεροστεγως κλεισμενο βαζο στο μυλο μπαινει μονο η δοση για 2 καφεδες.Με δυναμομετρικο πατητηρι παταω.Επειδη πιστευω οτι οι περισσοτεροι παραμετροι ειναι καλυμενοι ακομα και να δεχθω οτι γινεται κατι φυσιολογικα δεν θα επρεπε καποια στιγμη να σταματησει αυτο το σφιξιμο?Υ.Γ.μονο την θερμοκρασια στη classic δεν μπορω να ρεγουλαρω πρωτος καφες ξεκιναω στα 15 λεπτα...

[Artisti]

Ο ascaso έχει μικρομετρική ρύθμιση ο MDF τεράστια steps που αντιστοιχούν σε πολλές στροφές του ascaso.

[UltiMo_]

σε νεο φακελάκι, με φρέσκο καφέ, συνεχίζεις να σφίγγεις, ή επαναφέρεις τη ρύθμιση περίπου στο αρχικό?

αν μονίμως σφίγγεις στην ίδια κατεύθυνση, μάλλον κάποιο πρόβλημα έχει ο μύλος σου..

[γιαννης71]

Φαινεται να εχουν σταθεροποιηθει οι χρονοι πιθανον το προβλημα ηταν επειδη ηταν καινουριος ο μυλος.....