Niche zero

Χωρίς καλό μύλο για espresso απλά ξεχάστε την παρασκευή ποιοτικού espresso.
Άβαταρ μέλους
AlexFocus
Δημοσιεύσεις: 240
Εγγραφή: Παρ Φεβ 04, 2022 9:00 pm
Όνομα: Αλέξανδρος
Μηχανή:: La Marzocco LM
Μύλος:: Niche Zero
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Niche zero

Δημοσίευση από AlexFocus » Τετ Μαρ 15, 2023 6:24 pm

Δεσποινα (deschristi) εγω ευχαριστω. Καλες αλεσεις να εχεις. Να ενημερωσω οτι εχει ανταλλακτικα απο Niche (εκτος του εξωτερικου αλουμινιου) οποτε οποιος χρειαστει κατι με ενημερωνει. Δεν κανω εμποριο ουτε ειμαι μεταπωλητης απλα αποσυναρμολογηθηκε Niche ενος γνωστου μου και μας εμειναν τα spares απο ενα Niche και μονο. Πηρα σημερα και το bellow απο Introvert. Θα ανεβασω φοτο οσονουπω :a080:
Ford Focus MkII f/l 2008

Michalis_cy
Δημοσιεύσεις: 222
Εγγραφή: Κυρ Ιαν 22, 2012 1:09 pm
Όνομα: Μιχάλης
Μηχανή:: QM Silvano Evo
Μύλος:: Niche zero
Τοποθεσία: Λευκωσία

Re: Niche zero

Δημοσίευση από Michalis_cy » Τετ Απρ 05, 2023 12:48 pm

Διαθέσιμος πλέον με flat μαχαίρια 83 mm, ως Niche duo


https://www.nichecoffee.co.uk/products/niche-duo

nkout
Δημοσιεύσεις: 466
Εγγραφή: Δευ Οκτ 07, 2019 12:58 pm
Όνομα: Νικος
Μηχανή:: Bezzera Unica
Μύλος:: Niche Zero
Τοποθεσία: Γαλατσι

Re: Niche zero

Δημοσίευση από nkout » Παρ Απρ 07, 2023 3:29 pm

Πολυ ενδιαφερον, ας περιμενουμε τα πρωτα reviews.

Grisos
Δημοσιεύσεις: 35
Εγγραφή: Τετ Ιούλ 01, 2020 11:42 pm
Όνομα: Στάθης
Μηχανή:: Lelit PL41 TEM PID
2η Μηχανή:: Delonghi EC155
Μύλος:: 1zpresso JX-PRO
Οι καφέδες μου:: Moka Brazil, Samba Colombia

Re: Niche zero

Δημοσίευση από Grisos » Πέμ Απρ 20, 2023 1:04 pm

Niche DUO Review - Flat burr BEAST with a twist...

https://youtu.be/Mq2Ena-gl8I

dioz
Δημοσιεύσεις: 31
Εγγραφή: Δευ Μάιος 11, 2015 4:16 pm
Όνομα: Χρήστος
Μηχανή:: Lelit PL41em

Re: Niche zero

Δημοσίευση από dioz » Δευ Νοέμ 13, 2023 9:07 pm

Δεν βλεπω να υπαρχει σε καποιο ευρωπαικο σαιτ για αποφυγη τελωνειου....

tziminhio
Δημοσιεύσεις: 120
Εγγραφή: Κυρ Ιουν 02, 2013 3:54 pm
Όνομα: Θανάσης
Μηχανή:: Lelit PL41 Tem
Μύλος:: Eureka Mignon Inst.
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Niche zero

Δημοσίευση από tziminhio » Πέμ Μαρ 21, 2024 11:28 pm

Παιδιά καλησπέρα. Μολις παρέλαβα τον Niche μεταχειρισμένο 2ετίας. Σύμφωνα με τον προκάτοχό του ελάχιστη χρήση μιας και δεν ασχολούταν με το άθλημα. Μερικές ερωτήσεις σχετικά με τον μύλο.
1) Έχει παρατηρήσει κανενας άλλος αυτό το άσπρο στις στροφές του καπακιού που είναι σαν αλάτι ? (επισυναπτω φωτος)
2) Απ' οτι βλέπω δυστυχώς και αυτός ο μύλος (ο προηγούμενος ηταν ο Eureka Mignon) έχει κατακράτηση άνω του 1γρ. Είναι φυσιολογικό? Ένας βασικός λόγος που πήρα τον μύλο ήταν η μικρή κατακράτηση.
3) Στο κόψιμο βλέπω οτι αν δεν εχω το πορταφιλτερ κατω ακριβώς απο το στομιο του μυλου πεταγεται καφες παντου
4) Με τις πρώτες δοκιμές παρατήρησα οτι πρέπει να κόβω στο 23 περίπου. Είναι στο πεδιο του φίλτρου εκει η εχω καταλάβει λάθος? (επισυναπτω φωτο)
Ευχαριστώ για τις απαντησεις
Συνημμένα
431889393_2613825755447456_7513160763125820833_n.jpg
431765959_3620497918232673_1225463916388318061_n.jpg
429592905_1583925245718232_911456212959310559_n.jpg

Άβαταρ μέλους
gsisr
Δημοσιεύσεις: 491
Εγγραφή: Παρ Αύγ 15, 2014 1:13 pm
Όνομα: Αντώνης
Μηχανή:: Νuova Simoneli Oscar
Μύλος:: Eureka Atom 75
2ος Μύλος:: Compak K10
Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη

Re: Niche zero

Δημοσίευση από gsisr » Παρ Μαρ 22, 2024 7:46 am

To ασπρο ειναι μαλλον grindz καθαριστικο για μυλους

για κατακρατηση μιλας σε καθε αλεση; η απλα καθαρισες το μυλο, αλεσες και μετρησες της κατακρατηση;

με ενα μικρο ψεκαστηρι θα ψεκαζεις τους κοκκους σου με νερο και θα τους ανακατεβεις να παει παντου. μετα θα αλεθεις. το εχουν ολοι οι single dosing μυλοι αυτο.

μπορει η αποσταση των μαχαιρινων να μη συναδει με την αριθμηση του φορεα. τωρα αν αυτο μπορεις να το φτιαξεις καθαρα για το οπτικο και μονο δε ξερω. βρες το σημειο 0 που ακουμπανε τα μαχαιρια και δες ποσο πισω απο αυτο το σημειο αλεθεις για εσπρεσσο. αν εισαι πολυ κοντα στο σημειο που ακουμπανε τα μαχαιρια λογικα θα πρεπει να τα αλλαξεις.

tziminhio
Δημοσιεύσεις: 120
Εγγραφή: Κυρ Ιουν 02, 2013 3:54 pm
Όνομα: Θανάσης
Μηχανή:: Lelit PL41 Tem
Μύλος:: Eureka Mignon Inst.
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Niche zero

Δημοσίευση από tziminhio » Παρ Μαρ 22, 2024 10:07 am

gsisr έγραψε:
Παρ Μαρ 22, 2024 7:46 am
To ασπρο ειναι μαλλον grindz καθαριστικο για μυλους

για κατακρατηση μιλας σε καθε αλεση; η απλα καθαρισες το μυλο, αλεσες και μετρησες της κατακρατηση;

με ενα μικρο ψεκαστηρι θα ψεκαζεις τους κοκκους σου με νερο και θα τους ανακατεβεις να παει παντου. μετα θα αλεθεις. το εχουν ολοι οι single dosing μυλοι αυτο.

μπορει η αποσταση των μαχαιρινων να μη συναδει με την αριθμηση του φορεα. τωρα αν αυτο μπορεις να το φτιαξεις καθαρα για το οπτικο και μονο δε ξερω. βρες το σημειο 0 που ακουμπανε τα μαχαιρια και δες ποσο πισω απο αυτο το σημειο αλεθεις για εσπρεσσο. αν εισαι πολυ κοντα στο σημειο που ακουμπανε τα μαχαιρια λογικα θα πρεπει να τα αλλαξεις.
Ευχαριστώ. Έχω δοκιμάσει 4 καφεδάκια και το παρατήρησα σε κάθε καφέ. Ναι αυτό με το ψέκασμα θα το κάνω, απλά θεωρούσα και αυτά που είχα διαβάσει οτι μια κατακράτηση των 0,3γρ ειναι νορμαλ . Το 1γρ μου κάνει εντύπωση, γι' αυτό και ρωτάω.
Οκ θα τσεκάρω και αυτό με το σημείο 0.

Άβαταρ μέλους
gsisr
Δημοσιεύσεις: 491
Εγγραφή: Παρ Αύγ 15, 2014 1:13 pm
Όνομα: Αντώνης
Μηχανή:: Νuova Simoneli Oscar
Μύλος:: Eureka Atom 75
2ος Μύλος:: Compak K10
Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη

Re: Niche zero

Δημοσίευση από gsisr » Παρ Μαρ 22, 2024 11:05 am

Με το ψεκασμα θα μειωθεί λίγο η κατακράτηση. Μπορείς στο μέλλον να πάρεις ένα blow up για niche και να μη μένει τίποτα μέσα

thanasis00
Δημοσιεύσεις: 200
Εγγραφή: Πέμ Ιούλ 25, 2019 11:45 am
Όνομα: Θανάσης
Μηχανή:: Bellezza Francesca
Μύλος:: Niche Zero

Re: Niche zero

Δημοσίευση από thanasis00 » Παρ Μαρ 22, 2024 11:14 am

Κάνε ένα καλό καθάρισμα του μύλου να φύγει όλη η σκόνη καθαρισμού, πάρε ένα πινελάκι για ευκολία. Βγάλε και τα μαχαίρια και καθάρισε σχολαστικά και μέσα, και κάνε τη διαδικασία του calibration με το δαχτυλίδι, όπως δείχνει στο βίντεο: https://www.youtube.com/watch?v=jmDkR8XMtg8
Τώρα για το κόψιμο είναι ανάλογα τον καφέ και τη μηχανή, εμένα ένας στάνταρ blend που παίρνω τον κόβω στο 18-19, ενώ ένας decaf είναι κοντά στο 11-12. Άρα μια γενική απάντηση δεν υπάρχει σίγουρα για το που πρέπει να κόψεις.
Συμφωνώ πάντως για το RDT με το ψέκασμα νερού βοηθάει πολύ να μη πετάγεται ο καφές λόγω στατικού ηλεκτρισμού.

Απάντηση