SOS με eureka mignon libra

Χωρίς καλό μύλο για espresso απλά ξεχάστε την παρασκευή ποιοτικού espresso.
magkar
Δημοσιεύσεις: 62
Εγγραφή: Πέμ Νοέμ 23, 2017 5:49 pm

Re: SOS με eureka mignon libra

Δημοσίευση από magkar » Τρί Ιαν 24, 2023 3:52 pm

Παιδιά μόλις βρηκα το σημείο 0! Είναι στο 5. Έχω πάρει τον blend n 22 από roosters . Μπορεί κάποιος να με κατευθύνει; Από ποιο σημείο κοπής θα μου προτείνατε να ξεκινησω ; Έχω την lelit elizabeth by the way.

Άβαταρ μέλους
nikil511
Δημοσιεύσεις: 47
Εγγραφή: Τετ Μάιος 25, 2011 11:01 pm
Όνομα: Μανωλης
Μηχανή:: Vibiemme Seplus
Μύλος:: La San Marco SM95
2ος Μύλος:: Bodum Bistro Burr
Οι καφέδες μου:: Mokka espresso fine
Τοποθεσία: Αθηνα

Re: SOS με eureka mignon libra

Δημοσίευση από nikil511 » Τετ Ιαν 25, 2023 5:21 pm

φιλε, ξεχνα τα νουμερα του μυλου! ειναι για τις δικες σου σημειωσεις.
Σε εμας εδω, για να μιλησουμε με νουμερα, πρεπει να εχουμε ακριβως τον ιδιο μυλο, ακριβως στην ιδια κατασταση :-)

Εχεις μια βιδα που οσο περιστρεφεις αλλαζει την αποσταση των μαχαιριων του μυλου και αλεθει πιο ψηλα ή χοντρα τον καφε, αναλογα την κατεύθυνση. Η αποστολή σου ειναι να βρεις το σωστο αλεσμα, για τον καφε που εχεις στα χερια σου, για την πιεση σου, το basket σου, το πατημα, τον χρόνο εκχύλισης, την θερμοκρασια της μηχανης σου, κτλ... ωστε ο καφες σου να πινεται :-)
Ειναι δυσκολο να σου πει καποιος απλα ενα νουμερο.

Εχεις ηδη ενα μπουσουλα: Προτεινόμενη Συνταγή Γραμμάρια 19,4 Θερμοκρασία 93C Χρόνος εκχυλισης 28sec Ποσότητα σε 30ml
https://theroosters.gr/shop/coffee/kokk ... blend-2-0/

Αρα στριψε την βιδα μεχρι να πετυχεις το παραπανω ή πες μας που εχεις σκαλωσει.

Με την ευκαιρια, απο που αγορασες πηρες τον μυλο και ποσο;

Απάντηση