Gaggia Baby Twin

[PaNoSS]

ευχαριστω σε ολους κ για τα χρονια πολλα...
Αλλα νομιζω ειναι πολυπλοκη διαδικασια..μηπως υπαρχει κανενα βιβλιο για διαβασμα?
Μηπως εδω υπαρχει καποιος οδηγος?Μηπως αλλου στο νετ?

Θα εκτιμουσα αν καποιος με συμβουλευε τι να διαβασω..Δν γινεται να διαβασω ολο το σιτε για να ψαχνω λυσεις...

[PaNoSS]

Για να ξεκινησω θα πρεπει να γεμιζω το μπασκετ μεχρι επανω και μετα να το παταω καλα,η να βαζω οσο ειναι η μεζουρα 7 γραμμαρια δλδ??Εχω μπερδευτει!

[nikp81]

παναγιωτη καλωςηρθες ...Εισαι σιγουρος οτι ειναι χρονος και οχι ογκος??
Μηπως ειναι με ογκο??Δηλαδη εκει που ηταν ρυθμισμενη ποσα ml εβγαζε??
Στη δικια μου ας πουμε πχ (Gaggia Baby Dose) την εχω ρυθμισει στα 60ml , αλλα οταν το κανω χωρις καφε κανει 7-8 δ/τα να τα τρεξει ενω με καφε εξαρταται απο πολλα...

[PaNoSS]

ωραια ας τα παρουμε με βαση τον ογκο του νερου...
Με αυτα που καταλαβα σε μονη δοση δλδ πρεπει να εχω αναλογα με το κοψιμο 30 ml και να ειμαι μεσα στο χρονο 20-25 " σωστα?
Και για το διπλο στα 60 ml και 30-35 " ετσι δεν ειναι??

Και μια βασικη ερωτηση..Το βασκετ το γεμιζουμε ακριβως με γραμμαρια ή ασχέτος ποιο χρησιμοποιουμε (μονο-διπλο) το γεμιζουμε μεχρι πανω κ παταμε?

ΚΑΙ ακομα πιο ΒΑΣΙΚΟ...Σ αυτη την εξισωση(καλος εσπρεσσο) ποια εχουμε σταθερα? Οι μεταβλητες ειναι ο καφες,το κοψιμο και το πατημα.. Οι σταθερες?

[nikp81]

Με μονο εγω δεν εχω ασχοληθει καθολου ...Στο διπλο και αν ο καφες ειναι "specialty" μπορεις να παιξεις απο 17 γρ εως 21-22γρ , αναλογα με το τι σου αρεσει!! για μενα καλυτερα να το σταματας στα 50ml και να εχεις χρονο απο 25 εως 28-30 δευτερολεπτα ... Απλα οσο λιγοτερο ογκο νερου εχεις (δηλαδη στα 50ml αντι για 60ml) τωρα περισσοτερο θα παιρνεις γευσεις και αρωματα απο τον καφε!!
To basket το γεμιζεις με γραμμαρια και οχι μεχρι επανω ...

Οι σταθερες που πρεπει να εχεις ειναι ο χρονος και ο ογκος της εκχυλισης!

[Christos]

Εορτάζοντα πραγματικά δεν καταλαβαίνω που μπερδεύτηκες με τις οδηγίες που σου έδωσα αλλά λόγω των γενεθλίων σου, είπα να γράψω ένα - δύο πραγματάκια πάνω στις ερωτήσεις σου.
viewtopic.php?f=4&t=972&p=12149#p12149

Off topic:
Κανονικά σε αυτήν την ενότητα μιλάμε για τα τεχνικά στοιχεία της μηχανής και όχι για τα γενικά περί παρασκευής espresso.

[PaNoSS]

Τελικα μετα απο καποιες αποτυχημενες προσπαθειες,αλλα και επιτυχημενες..διαπιστωσα οτι αυτο που ρυθμιζεις ειναι ο ογκος του νερου και αρα του καφε!!

[spi8a]

επειδη πολλοι ξερουν οτι ενδιαφερομαι για την συγκεκριμενη μηχανη αν ειναι ευκολο οσοι την αγορασαν προσφατα απο ebay ας γραψουν καποιες εντυπωσεις για την μηχανη. Ειδικα αν φτιαχνουν καπουτσινο αφου εχω δηλωσει οτι ειμαι καπουτσινακιας και μονο

[spi8a]

παρεληφθη σημερα η μηχανη και τις επομενες ημερες που θα εχω ηρεμια ξεκινανε οι δοκιμες και ολα τα υπολοιπα.

[frogie147]

Η μηχανή έρχεται με αυτά τα περίεργα pressurized καλαθάκια.Εκ του αποτελέσματος η κρέμα στο μάτι φαίνεται όμορφη και πλούσια αλλά την αισθάνομαι ''τεχνητή''... Μπορεί κάποιος να προτείνει αν ξέρει απο που μπορώ να προμηθευτώ κανονικό?Πρέπει να αλλάξει ολόκληρο το pf ή μόνο το καλαθάκι? Είναι καλύτερα λέτε ένα naked pf που φαντάζομαι θα υπάρχει στην διάσταση της μηχανής?