greekespresso.gr

Καλησπέρα. Εδώ και περίπου έναν μήνα, έχω παρατηρήσει ότι ο καφές στην OSCAR II βγαίνει πιο ζεστός από ότι πριν. Εννοείται πως κάνω cool flash και δεν έχω αλλάξει τη ρουτίνα μου σε αυτό. Σήμερα μέτρησα τη θερμοκρασία του νερού όταν αυτό φτάνει στο φλυτζάνι και ήταν 87,2 C, το οποίο μου φαίνεται λογικό. Ακόμα και η μηχανή μου φαίνεται ότι ζεσταίνεται περισσότερο εξωτερικά και σε πιο σύντομο χρονικό διάστημα από ότι παλαιότερα. Καταλαβαίνω ότι το πρόβλημα μου είναι γενικό, αλλά δε μπορώ να το δω και να το περιγράψω ειδικότερα.
Στην γεύση τώρα, έχω πάρει κάποιες πικρίλες, αλλά έχω χρησιμοποιήσει δύο καινούριους καφέδες, άρα δεν έχω συγκριτικό.

Είναι το πρώτο καλοκάιρι με τη μηχανή;
Μήπως απλά πλέον το tank water είναι κάποιους βαθμούς ψηλότερα;
Οπότε και μετά τη μίξη με το hx water η θερμοκρασία καταλήγει ψηλότερη από την "χειμωνιάτικη";

Το ότι βγαίνει πιο ζεστός δεν έχει να κάνει με την θερμοκρασία του νερού, έχει να κάνει με την ταχύτητα της εκχύλισης ή/και τα γραμμάρια εξόδου

Ενδιαφέρον, γιατί σε αυτόν τον καφέ που πίνω τελευταία, έχω πιο σύντομες εκχυλίσεις. Επίσης έχω παρατηρήσει και το εξής, οι πρώτες πρώτες σταγόνες καφέ που βγαίνουν από το portafilter, μοιάζουν με πολύ αραιό καφέ, σαν φίλτρου. Μετά από δύο δευτερόλεπτα αρχίζει και δημιουργείται η ξανθιά κρέμα. Άρα είναι θέμα καφέ και όχι μηχανής από ότι καταλαβαίνω.
Σε ευχαριστώ πολύ για την απάντηση.

charkyriak έγραψε: ↑

Κυρ Ιουν 05, 2022 8:03 pm

Είναι το πρώτο καλοκάιρι με τη μηχανή;
Μήπως απλά πλέον το tank water είναι κάποιους βαθμούς ψηλότερα;
Οπότε και μετά τη μίξη με το hx water η θερμοκρασία καταλήγει ψηλότερη από την "χειμωνιάτικη";

Καλησπέρα. Όχι δεν είναι το πρώτο καλοκαίρι, είναι το δεύτερο. Μου πέρασε από το μυαλό είναι ή αλήθεια, αλλά δεν το θυμάμαι να είχε συμβεί και πέρσι.