Θερμοκρασία εκχύλισης OSCAR II

Δεν βγάζει καϊμάκι η μηχανή σας ή ο espresso σας αγγίζει την τελειότητα, μοιραστείτε τον πόνο ή την χαρά σας εδώ.
Απάντηση
geoiron
Δημοσιεύσεις: 123
Εγγραφή: Σάβ Φεβ 08, 2020 3:20 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: N. Simonelli OscarII
2η Μηχανή:: Lelit Mara X
Μύλος:: Timemore Scuptor 78s
2ος Μύλος:: Timemore Chestnut X
Τοποθεσία: Καλαμάτα

Θερμοκρασία εκχύλισης OSCAR II

Δημοσίευση από geoiron » Κυρ Ιουν 05, 2022 1:19 pm

Καλησπέρα. Εδώ και περίπου έναν μήνα, έχω παρατηρήσει ότι ο καφές στην OSCAR II βγαίνει πιο ζεστός από ότι πριν. Εννοείται πως κάνω cool flash και δεν έχω αλλάξει τη ρουτίνα μου σε αυτό. Σήμερα μέτρησα τη θερμοκρασία του νερού όταν αυτό φτάνει στο φλυτζάνι και ήταν 87,2 C, το οποίο μου φαίνεται λογικό. Ακόμα και η μηχανή μου φαίνεται ότι ζεσταίνεται περισσότερο εξωτερικά και σε πιο σύντομο χρονικό διάστημα από ότι παλαιότερα. Καταλαβαίνω ότι το πρόβλημα μου είναι γενικό, αλλά δε μπορώ να το δω και να το περιγράψω ειδικότερα.
Στην γεύση τώρα, έχω πάρει κάποιες πικρίλες, αλλά έχω χρησιμοποιήσει δύο καινούριους καφέδες, άρα δεν έχω συγκριτικό.

charkyriak
Δημοσιεύσεις: 127
Εγγραφή: Πέμ Οκτ 25, 2012 7:48 pm
Όνομα: Χαράλαμπος
Μηχανή:: NS Oscar I
Μύλος:: Niche Zero
2ος Μύλος:: Mazzer Super Jolly
Τοποθεσία: Πύργος Ηλείας

Re: Θερμοκρασία εκχύλισης OSCAR II

Δημοσίευση από charkyriak » Κυρ Ιουν 05, 2022 8:03 pm

Είναι το πρώτο καλοκάιρι με τη μηχανή;
Μήπως απλά πλέον το tank water είναι κάποιους βαθμούς ψηλότερα;
Οπότε και μετά τη μίξη με το hx water η θερμοκρασία καταλήγει ψηλότερη από την "χειμωνιάτικη";
Sex Mastoura Sepultura (το 2ο απλά επειδή ταιριάζει...)

Άβαταρ μέλους
After
Δημοσιεύσεις: 1040
Εγγραφή: Τετ Νοέμ 24, 2010 9:11 pm
Όνομα: Γιωργος
Μηχανή:: Rancilio Epoca st1
Μύλος:: Mazzer Major
Οι καφέδες μου:: Hello Africa
Τοποθεσία: Αθηνα

Re: Θερμοκρασία εκχύλισης OSCAR II

Δημοσίευση από After » Κυρ Ιουν 05, 2022 8:32 pm

Το ότι βγαίνει πιο ζεστός δεν έχει να κάνει με την θερμοκρασία του νερού, έχει να κάνει με την ταχύτητα της εκχύλισης ή/και τα γραμμάρια εξόδου
Aν ειχε λαλια ο νεροχυτης.........

geoiron
Δημοσιεύσεις: 123
Εγγραφή: Σάβ Φεβ 08, 2020 3:20 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: N. Simonelli OscarII
2η Μηχανή:: Lelit Mara X
Μύλος:: Timemore Scuptor 78s
2ος Μύλος:: Timemore Chestnut X
Τοποθεσία: Καλαμάτα

Re: Θερμοκρασία εκχύλισης OSCAR II

Δημοσίευση από geoiron » Κυρ Ιουν 05, 2022 9:10 pm

Ενδιαφέρον, γιατί σε αυτόν τον καφέ που πίνω τελευταία, έχω πιο σύντομες εκχυλίσεις. Επίσης έχω παρατηρήσει και το εξής, οι πρώτες πρώτες σταγόνες καφέ που βγαίνουν από το portafilter, μοιάζουν με πολύ αραιό καφέ, σαν φίλτρου. Μετά από δύο δευτερόλεπτα αρχίζει και δημιουργείται η ξανθιά κρέμα. Άρα είναι θέμα καφέ και όχι μηχανής από ότι καταλαβαίνω.
Σε ευχαριστώ πολύ για την απάντηση.

geoiron
Δημοσιεύσεις: 123
Εγγραφή: Σάβ Φεβ 08, 2020 3:20 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: N. Simonelli OscarII
2η Μηχανή:: Lelit Mara X
Μύλος:: Timemore Scuptor 78s
2ος Μύλος:: Timemore Chestnut X
Τοποθεσία: Καλαμάτα

Re: Θερμοκρασία εκχύλισης OSCAR II

Δημοσίευση από geoiron » Κυρ Ιουν 05, 2022 9:12 pm

charkyriak έγραψε:
Κυρ Ιουν 05, 2022 8:03 pm
Είναι το πρώτο καλοκάιρι με τη μηχανή;
Μήπως απλά πλέον το tank water είναι κάποιους βαθμούς ψηλότερα;
Οπότε και μετά τη μίξη με το hx water η θερμοκρασία καταλήγει ψηλότερη από την "χειμωνιάτικη";
Καλησπέρα. Όχι δεν είναι το πρώτο καλοκαίρι, είναι το δεύτερο. Μου πέρασε από το μυαλό είναι ή αλήθεια, αλλά δεν το θυμάμαι να είχε συμβεί και πέρσι.

Απάντηση