Μετάβαση από Saeco Poemia σε ποια?

[Kate10]

Καλησπέρα σε όλους.

Έχω μία Saeco Poemia εδώ και αρκετά χρόνια σε συνδυασμό με μύλο Ascaso I2. Λειτουργούν απροβλημάτιστα και είναι καλοσυντηρημένα. Στη Saeco
είχα κάνει τη γνωστή τροποποίηση στο portafilter για την αφαίρεση του μηχανισμού που κάνει crema για όσους γνωρίζουν και είχα αντικαταστήσει και το ακροφύσιο ατμού. Μου δίνει πολύ καλά καφεδάκια.

Σκέφτομαι τώρα τα Χριστούγεννα να πάρω νέα μηχανή για αλλαγή. Το budget είναι μέχρι 500 το πολύ μαζί με το tamper.

Το ερώτημά μου είναι αν αξίζει να πάρω νέα μηχανή με αυτά τα λεφτά, δηλαδή θα δω διαφορά στον καφέ ή να μείνω με τη Saeco μέχρι να "πεθάνει"?
Και αν ναι ποια θα μου προτείνατε, που να έχει και καλό service στην Ελλάδα σε περίπτωση που τύχει καμία στραβή?

[thodoris5321]

Πάρε την Gaggia New Classic, σίγουρα θα δεις διαφορά.
Το μόνο που χρειάζεται μετά την αγορά είναι να αλλάξει ένα ελατήριο που θα ρυθμίσει τη μηχανή στα 9bar.
Δεύτερες επιλογές σε αυτή την κατηγορία ίσως είναι κάποια Lelit ή Ascaso. Με την Gaggia θέμα με το να βρεις service σίγουρα δε θα έχεις, και με τη Lelit νομίζω δε θα έχεις.
Αν θες άλλη κατηγορία που θυσιάζεις αποτέλεσμα και ποιότητα κατασκευής για ταχύτητα τότε πας σε Sage Bambino Plus, αλλά δεν ξέρω από service στην Ελλάδα τι παίζει.

[Artisti]

Πάρε μια Lelit σίγουρα καλύτερη από οποιαδήποτε Gaggia.

[laonikos78]

https://www.barista.gr/el/lelit-pl41tem-pid-5
Ολοκληρωμένη επιλογή με μόνο λίγα ευρώ παραπάνω από τα χρήματα που μπορείς να διαθέσεις και ΝΑΙ ο καφές αύριο θα είναι η μέρα με τη νύχτα από τα καφεδάκια που ήδη πίνεις σήμερα!

[Kate10]

Ευχαριστώ όλους για τις προτάσεις. Η Lelit με το Pid με φοβίζει λίγο καθώς δεν έχω ξαναδουλέψει μηχανή με pid και φοβάμαι μην είναι ιδιαίτερα πολύπλοκη η διαδικασία παρασκευής εσπρέσσο . Θα διαβάσω ό,τι μπορώ από το forum και θα αποφασίσω.

Ευχαριστώ και πάλι!

[thanasis00]

Ευχαριστώ όλους για τις προτάσεις. Η Lelit με το Pid με φοβίζει λίγο καθώς δεν έχω ξαναδουλέψει μηχανή με pid και φοβάμαι μην είναι ιδιαίτερα πολύπλοκη η διαδικασία παρασκευής εσπρέσσο . Θα διαβάσω ό,τι μπορώ από το forum και θα αποφασίσω.

Ευχαριστώ και πάλι!

Έχοντας εδώ και 2 μήνες Lelit με PID, θα πω ότι γενικά το PID το σετάρεις σε μια θερμοκρασία και το ξεχνάς. Ειδικά αν δεν αλλάζεις συχνά κόκκους και έχεις μια σταθερή ποικιλία, δε χρειάζεται καν να ασχοληθείς. Θα έχεις πάντα σταθερή θερμοκρασία (όσο γίνεται) για να έχεις τη καλύτερη δυνατή εκχύλιση. Οπότε μη σε φοβίζει το PID, είναι εκεί κυρίως για να μπορείς να κάνεις fine tune τη θερμοκρασία, σε γενικές περιστάσεις παίζει μόνο του απροβλημάτιστα.

[Kate10]

@Thanasis00
Ok. Και πως ξέρεις σε ποια θερμοκρασία πρέπει να το ρυθμίσεις?

Η έλλειψή του PID π.χ. στην Lelit PL41EM αλλάζει τη γεύση του καφέ? Γιατί τη Lelit χωρίς PID την βρίσκω στα 450 και με PID στα 533. Τα 83 ευρώ παραπάνω κάνουν διαφορά σε έναν διπλό εσπρέσσο?

-----------------------------------------------
-----------------------------------------------

Άκυρο παιδιά. Μην μου απαντήσετε στο παραπάνω ερώτημα. Κατάλαβα τι κάνει το Pid και πόσο χρήσιμο είναι . Και ναι σκέφτομαι να πάω σε μηχανή με pid!

Τώρα μένει να βρω οδηγίες πως το χρησιμοποιώ, μέχρι ποια θερμοκρασία ρυθμίζω, πως επιλέγω θερμοκρασία κ.λ.π. Ψάχνω εδώ στο forum. Αν κάποιος γνωρίζει κανά link ας το παραθέσει.

[laonikos78]

viewtopic.php?t=4912
Ίσως μια καλή αρχή που θα μπορούσες να κάνεις είναι εδώ.

[Kate10]

@ laonikos78
Μόλις το διάβασα κρατώντας σημειώσεις. Η αλήθεια είναι ότι πελάγωσα λίγο. Κάποιος ανέφερε κιόλας ότι δεν κατάφερε ποτέ να βγάλει καλό καφέ και την έβαλε αποθήκη. Να δώσεις τόσα λεφτά και να μην καταφέρεις να βγάλεις νόστιμο καφεδάκι...

Με τρόμαξε το συγκεκριμένο θέμα. Θέλω καλύτερο καφέ αλλά όχι να κάνω δύο ώρες δοκιμές τη μέρα και αν τα καταφέρω...

[laonikos78]

Πολλές φορές οι περιγραφές τρομάζουν περισσότερο από την πραγματικότητα.
Αν λειτουργήσεις μεθοδικά δεν θα βρεις καμία δυσκολία.
Η μηχανή είναι εύκολη και το μόνο ίσως που ενδεχομένως σε αγχώσει να είναι το αρχικό σετάρισμα.
Αν ένας την έβαλε στην αποθήκη υπάρχουν και χιλιάδες που την έβαλαν σε περίοπτη θέση στην κουζίνα τους.